美食知识 - 蘑菇声活

山西太原必买特产美食

832 人点赞 80997 2020-09-01

山西太原必买特产美食有百花稍梅、猫耳朵、剔尖、荞面河捞、羊杂割等。荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。

防止鸡蛋破碎的办法

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防止鸡蛋破碎时，最好在状鸡蛋的容器中垫入一些气泡袋，这样能防止鸡蛋之间发生碰撞，而出现破损的现象，或者用一些糠麸、蔗渣末等粉末放在容器中，再用软毛巾将鸡蛋隔开，这样能起到双重保护作用。

四季豆煮多少分钟以上可以再炒

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四季豆用大火煮5分钟以上可以再炒，一般情况下四季豆煮制时间没有硬性标准，基本上只要颜色变了且明显变软就说明已经煮好了，不确定的话可以再尝一尝。生四季豆通常是不能吃的，它里面含有皂素，会刺激消化道，出现中毒的症状。

蛋挞吃不完可以放冰箱吗

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蛋挞可以放在冰箱中。蛋挞保存的最佳温度在零摄氏度到五摄氏度，放入冰箱可以有效抑制蛋挞皮变质，不过存放在冰箱之前，最好是用保鲜膜包裹好，这样可以存放三四天左右。

黄桃可以放冰箱里保鲜吗

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可以。黄桃皮薄多汁，难以长时间存放，常温下保质期只有四五天；如天气较热，黄桃放1~2天就会坏掉。放冰箱可以存放７～１５天。黄桃在冰箱保存过久容易破坏纤维结构，口感比不上新鲜黄桃，但营养不会有太大变化。

江西南昌特产有哪些可以带回家

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江西南昌可以带回家的特产有南昌米粉、煌上煌卤味、石头街麻花、鄱阳湖银鱼以及李渡毛笔。其中南昌米粉在全国都是相当有名气的，南昌盛产稻米，米粉就是以当地的稻米为原材料制作的。南昌的米粉色泽洁白、口感细腻、久漂不烂。

黄花菜直接晒干可以吗

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黄花菜不建议直接晒干，最好在晒干之前先焯一下水，这样的话能够将它里面的毒素给炒出来，食用起来也更加的健康，且焯过水的黄花菜也能容易晒干，吃起来口感较好。黄花菜晒干步骤非常简单，焯水后放到太阳下晒干水分即可。

唐山特产礼物

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唐山特产礼物有：唐山陶瓷、谷小光棋子烧饼、蜂蜜麻糖、花生酥糖、烧鸡、大饹馇、京东板栗等。其中唐山烧鸡主要有万里香、刘美等品牌，万里香烧鸡采纳了全国十大名鸡之特点，经多次调制配料，改进工艺，研制而成。

蒸玉米可以带皮一起吗

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蒸玉米可以带皮一起，这样蒸出来的玉米还会更加的好吃，还能更好的保留玉米的营养成分，吃玉米能够促进肠胃蠕动，还有抗衰老防癌的作用，因为玉米是粗粮，所以对人体有很多的好处，对减肥也有一定的帮助。

不用发酵的纯黄豆酱

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将黄豆先提前泡发24小时，洗干净后就可以倒入锅中煮30分钟左右。将黄豆倒入热油锅中，加上洗干净的香料、水等等一起熬制，水分差不多的时候再加入白酒、酱油、盐等佐料调味，再用小火慢慢熬煮收汁即可，最后用干净容器存放。

焦糖和白糖的区别

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白糖一般为白色，主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖，其中白砂糖是蔗糖的结晶体，可以用来制作蔗糖、焦糖等；而焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色

白萝卜去皮后可以放冰箱冷藏吗

222 人点赞 471357 2020-08-31

去皮了的白萝卜可以放进冰箱冷藏，冰箱中的低温环境不利于细菌的繁殖，所以白萝卜在此处也就不易变质。不过去皮的白萝卜在冰箱中也会流失水分，所以我们还是要尽快将它吃完以免白萝卜口感变差。

台北特产有哪些

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台北的特产主要有凤梨酥、牛轧糖、茶叶、绿豆椪、干贝XO酱、油鱼子、樱花虾等。凤梨酥是台湾第一伴手礼，也是最出名的台湾特产。凤梨酥结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。

包装的粽子怎么加热

184 人点赞 33908 2020-08-31

包装的粽子将包装去掉，然后放到水中加热煮熟就可以吃了。在煮包装粽子之前，需要将包装给撕掉，因为它大部分都是塑料材质的，加热之后很有可能会产生毒素进入到粽子里面，人体食用之后会有一定的危害性。

柴火饭是是不是蒸米饭

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在电饭煲上柴火饭就是蒸米饭，这种饭的特点就是煮出来的味道就像是农村柴火做出来的饭一样，讲究大火加热，控制住力道，使最后的成品具有一种特殊的香味，实际上农村的材火饭是用炉灶做成的，不需要吸水时间，非常的快速。

黄油可以做什么美食

3151 人点赞 341204 2020-08-31

黄油炒饭：热锅融化黄油，锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭，玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。黄油玉米：牛奶没过玉米加入黄油与白糖，化开之后搅拌一下，大火烧开小火慢煮20分钟即可。

面没发好可以蒸馒头吗

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面没有发好建议最好不要直接蒸馒头，否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬，缺乏口感，建议最好重新进行发面工作，只需要用温水将酵母化开，然后倒进没有发好的面团里面，重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了。

宝宝可以用麦饭石锅吗

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宝宝可以用麦饭石锅。用麦饭石锅炒菜可以很好的保持的菜肴的鲜味并且可以去除异味，还可以为宝宝身体生长增加人体所需的微量元素。

米皮专用米是什么米

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米皮专用米就是一般的大米或者籼米。米皮是起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食，其特点有筋、软、薄、细。

榨菠萝汁里面要加什么

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榨菠萝汁的时候往里面加适量的清水就可以了，要是担心榨制的菠萝汁口感比较酸，那么可以用酸奶、梨汁等食物代替清水进行榨汁工作，不过若是喜欢菠萝的酸味，那么在榨汁的时候什么都不用放，只需要将浸泡过盐水的菠萝放到榨汁机即可。

海南有什么特产

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海南的特产有：榴莲、竹筒饭、海南文昌鸡、海南鸡饭、椰子饭等。其中椰子饭是椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

黄鳝有寄生虫可以吃吗

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有寄生虫的黄鳝是可以吃的，烹煮熟透了就不会有寄生虫了。要充分加热烹饪，最好过油炸一下，因为油的温度要比开水的温度高，只要做到这点寄生虫和细菌就能充分杀死，对人体就没有损害。

酸辣粉放冰箱可以吃吗

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已经泡开酸辣粉放冰箱保存后可以再次拿出来加热吃，但过夜后的酸辣粉不建议继续食用。没有泡开的酸辣粉可放在冰箱内或阴凉干燥的地方保存，只要包装没有被破坏，在保质期内都可以用开水泡熟食用。

酵母粉是用温水还是用凉水

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酵母粉用温水冲比较好，因为最适宜微生物生长的温度就是30-40左右。酵母粉主要是应用于传统的抗生素等发酵行业以及面团的发酵，其中面团发酵的原理是酵母菌在面团内部将淀粉转化为糖，会释放出二氧化碳气体使面团膨大。

深圳特产有哪些容易带上飞机

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深圳本地土特产容易带上飞机的有荔枝干、八珍美味凉果、大鹏云雾茶等。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。

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