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黄桃可以放冰箱里保鲜吗

醉袭湘酒 13793 2020-09-01 保鲜冰箱里 我要评论()

黄桃可以放冰箱保存,保鲜时间7~15天。新鲜的黄桃皮薄多汁,很难长时间存放,常温下保质期只有四五天,放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果天气较热,熟透了的黄桃放一两天就会坏掉。把黄桃放冰箱,可以存放7~15天。黄桃放冰箱一般都能延长保质期,不过黄桃要是放冰箱保存久的话容易破坏纤维结构,口感肯定就没有新鲜的黄桃要好,但是营养不会有太大变化。

黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。

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