美食知识 - 蘑菇声活

没有曲奇模具用什么代替

1131 人点赞 442901 2020-09-06

没有圆形曲奇模具的话可以用杯子、瓶盖、裱花嘴的反面来代替。若是要做造型比较复杂的饼干，就可先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可。

饼干可以带到飞机上吗

1623 人点赞 426801 2020-09-06

饼干是可以带上飞机的，在做飞机是虽然会提供飞机餐，但还是会不符合一些人的口味，所以可以携带一些饼干来缓解饥饿，飞机上除了可以携带饼干，还能携带一些其他的小零食，比如坚果类，还有一些风干的小零食都是可以的。

米饭放冰箱两天还能吃吗

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能吃。不过米饭会变的很硬，没有水分，可以再加水熬成粥吃，或者炒米饭吃。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、Ｂ族维生素（特别是维生素Ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

酿三角豆腐

4052 人点赞 307844 2020-09-06

酿三角豆腐是豆腐和虾肉馅为主料的美食。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

做米糕用什么米

1230 人点赞 178843 2020-09-06

制作米糕可以用大米，这样成品会比较洁白，口感也会比较好。准备好大米、白糖、酵母等，将大米清洗干净浸泡一晚，打成米浆后分别倒进大碗和小碗，大碗加热后将生米浆倒进去，加入白糖和酵母发酵倒进模具中蒸制即可。

怎么判断美妆蛋吸不吸粉

4733 人点赞 368555 2020-09-05

一般情况下吸粉效果好并且不吃粉的美妆蛋上的“毛孔”都是相对比较大的，这种美妆蛋吸水性强，而且吸水之后还会变得更软。平时在使用完美妆蛋之后，最好要以按压的手法清洁一下美妆蛋。

红苋菜汤为什么不能喝

4158 人点赞 324244 2020-09-05

人们觉得红苋菜汤不能喝是因为红苋菜的汤汁是红色的，以为它有这种颜色是因为含有色素。但其实红苋菜汤是可以喝的，它呈红色是因为它经过高温翻炒之后内部的苋菜红元素会被释放出来，从而导致汤汁变红。

黄糕是什么面粉做的

674 人点赞 358590 2020-09-05

黄糕是用黄米面制成的，它是一种将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的面粉。制作黄糕非常简单，我们首先要往黄米面中加入清水和好，然后把它平铺在蒸笼上面蒸十五分钟左右，最后取出来用手反复揉打至光滑并抹油即可。

做饭什么时候放蒜

904 人点赞 299235 2020-09-05

做饭炒菜时，油热后即可将大蒜倒入热油中翻炒。经热油炒制过的蒜，具有独特的蒜香味，且没有新鲜大蒜的生蒜气，炒制过大蒜的油中也含有了这种香气，再去烹饪食物，食物也会带有独特的香味。大蒜素具有杀菌解毒的作用，有利身体健康。

双脆是什么

8 人点赞 114943 2020-09-05

双脆指的是猪肚和鸡肫。常见的做法有油爆双脆、火爆双脆等。油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜，烹饪以以爆炒、油爆为主。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。

整个玉米带皮一起蒸可以吗

4328 人点赞 372973 2020-09-05

玉米可以带皮一起蒸，这样会让玉米的口感更加香甜，玉米在蒸之前可以用水浸泡半个小时以上，这样能让玉米吃起来更加水嫩。蒸玉米时可以在玉米上撒一点盐，这样能使玉米变得更加香甜可口，煮玉米的时间也要控制到位。

巧克力分为哪三大类

9 人点赞 81575 2020-09-05

巧克力分为黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力三类。黑巧克力可可脂含量较高，因此口感微苦，是纯巧克力；白巧克力的口感会很甜，因为可可含量较少，糖类含量较高；牛奶巧克力是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，深受人们欢迎。

枣庄的特产是什么

3006 人点赞 409716 2020-09-05

枣庄的特产有涛沟桥大米、榴叶茶、长红大枣、黑峪西瓜、张汪板鸭。榴叶茶，是枣庄的特产，它以石榴嫩叶为原料，运用现代制茶工艺加工而成。该茶是一种理想的绿色食品，从饮用者的反馈信息发现，榴叶茶具有助消化、抗胃酸过多、抗胃溃疡、降血脂等多种功能。

什么饼干需要热粉调制

1656 人点赞 260292 2020-09-05

制作韧性饼干是需要热粉调制的，制作这种饼干时，需要调制出的面团有比较高的延伸性，这样做出来的饼干就比较松脆、耐嚼。且韧性饼干的表面都比较光滑，花纹也通常都是凹进去的。

烘焙可以用红薯淀粉吗

4740 人点赞 361870 2020-09-05

烘焙可以用红薯淀粉，但是用它制成的食物口感还是色泽方面会比使用玉米淀粉或者是红薯淀粉差上一些。红薯淀粉颗粒比较粗糙，糊化之后的口感会非常黏，制成食物的话表皮也会呈现出一种糊黑状，影响美观性。

廊坊十大特产

126 人点赞 471223 2020-09-04

胜芳藕粉、邢营臭豆腐、薛家窝头、三河豆片、三河豆腐丝、香河肉饼、永清胡记烧鸡、万庄鸭广梨、文安红小豆、安次金丝小枣。邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

意大利面煮多久

2911 人点赞 302162 2020-09-04

意大利面煮十分钟左右就差不多了，我们在煮意大利面的时候可以用筷子时不时搅拌它们，以免它们粘连。意大利面有很多形状，比如螺旋形、空心的、蝴蝶形等，它的酱汁也有青酱、红酱、白酱、黑酱等种类，可以根据自己的喜好选择食用。

菠萝蜜的核煮多久能吃

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菠萝蜜的核一般煮二十分钟左右就可以吃了，我们只需要把它倒入加了食盐的清水中煮即可。菠萝蜜核除了可以煮着吃之外，还可以用来煲汤，我们只需要在煲汤的时候把洗干净的菠萝蜜果核倒入锅中一起炖即可。

真空咸鸭蛋要放冰箱吗

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真空咸鸭蛋可以放到冰箱里面也可以不放，具体还是要根据情况进行分析，要是想放置更长时间的话，那么最好是放进冰箱冷藏室里，这样至少可以保存60天左右，要是冬天温度比较低，将它装起来放到干燥通风的地方保存也是可以的。

电饭锅柴火饭有锅巴吗

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电饭锅柴火饭是会出现锅巴的，因为柴火饭主要是模拟乡下用柴火做饭的方式，没有吸水时间，直接最大功率的进行煮饭操作，这样长时间加热下来，底下就会形成一圈锅巴，口感也更加接近真正柴火饭的口感。

冰箱噪音大怎么处理

1762 人点赞 112687 2020-09-04

冰箱噪音大的话要将它挪至平整的地面水平摆放，若它仍有噪音的话，就要看看是不是冰箱内部部件出现松动迹象，接着将将松动的部件拧紧即可。除此之外，压缩机损坏也会让冰箱出现较大噪音，这时我们就要请维修人员来修理它。

包粽子什么时候放小苏打

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包粽子放小苏打有两种不同的时机，一种是在浸泡糯米的时候，将小苏打用温水泡开之后倒进浸泡糯米的水中，几个小时候用来包粽子即可。另外就是在包好之后，将粽子放到小苏打水中浸泡，让粽子吸收完水分再进行煮制。

方便送人的芜湖特产

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来芜湖旅游可以买来送人的特产主要包括：傻子瓜子、腐乳、笔山芽尖、虾子面、无为板鸭等。其中比较有名的是傻子瓜子。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。

河北廊坊有什么特产

2741 人点赞 193308 2020-09-04

河北廊坊的特产有王麻子烧鸡、燕南春、薛家窝头、胡记烧鸡、三河小熏鸡。其中王麻子烧鸡是廊坊的特色传统美食；燕南春酒窖香浓郁、入口绵长，回味悠长；薛家窝头口感香甜，营养丰富；胡记烧鸡秉承的是独家中草药秘方熏煮而成；三河小熏鸡肉质鲜美、清香爽口。

苏州有什么特产烟

4386 人点赞 120042 2020-09-04

苏州本地不生产香烟，也无所谓特产烟，江苏地区主要以苏烟、红杉树、南京、李子等品牌为主，还包括95名荣等个人品牌。苏州工厂没有香烟，所以苏州不生产品牌香烟。江苏南京，徐州、淮阴三大烟草工厂，所以绝大多数整个江苏销售几乎是这几个工厂的烟厂产生。

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