没有圆形曲奇模具的话可以用杯子、瓶盖、裱花嘴的反面来代替。若是要做造型比较复杂的饼干，就可先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可。
我们经常可以看到市面上有很多造型多样的饼干，比如圆形的、方形的、花形的等等，但是很多人在家里自制饼干的时候因为没有模具，都无法制作出来这些造型好看的饼干。
其实我们可以用一些别的东西来代替模具，例如要制作圆形的小饼干的话，我们就可以取出一个裱花嘴，然后用裱花嘴的反面压出圆形的饼干。或者用杯子、瓶盖都可以。
若是要做形状比较复杂的饼干的话，也可以先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可，只不过这种方法可能会有点消耗时间。
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