美食知识 - 蘑菇声活

西兰花变黄了还能吃吗

324 人点赞 83816 2019-11-23

西兰花俗称青花菜，具有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等等。如果西兰花只是略微变黄，在用沸水煮过后是可以吃的，但如果是大面积变黄，并且还开始变软，这时西兰花就不能吃了。

干香菇发霉了还能吃吗

3550 人点赞 460838 2019-11-23

干香菇发霉了不建议吃，若是只是表面有一层霉点，而内部没有发生霉变，可以将其放在温水中清洗干净，再经过高温烹煮后是可以吃的，但不可多吃。如果发霉比较严重的话，就不要吃了，否则容易引起食物中毒的现象。

木薯粉怎么才能揉面团

3798 人点赞 465295 2019-11-23

用木薯粉揉面团应该是少量多次的加水，慢慢的将它揉搓成型，并且发现面团太稀时要及时加面粉，面团太干时也要适量加水。而且用开水来揉木薯粉面团效果会更好，面团也更柔软。

淡奶油抹面为什么总是化

573 人点赞 348865 2019-11-23

淡奶油融化跟它的稳定性和熔点有关，使用动物淡奶油的话就比较容易融化，因为它的熔点在三十摄氏度左右。且稳定性较低的奶油也容易融化，最好要保持奶油的温度不高于10℃、不低于7℃。

银耳煮出白沫正常吗

4975 人点赞 205890 2019-11-23

银耳煮出白沫是非常正常的，白沫是银耳在煮的时候一些表面的胶质、淀粉等东西溶解到了汤里面形成的，若是在烹饪前将银耳清洗干净了，是完全可以使用的，不会对身体造成什么危害，还能吸收一定的营养成分。

干面粉蒸多久能熟

2123 人点赞 63213 2019-11-23

干面粉蒸半小时左右就熟了，我们要将干面粉倒入容器中铺平并用筷子戳上小洞，再让面粉开水下锅加热，等面粉蒸熟之后将它取出来敲成块状再用擀面杖将面粉碾细并过滤一下就可以了。

螺蛳粉怎么煮比较快

4563 人点赞 328134 2019-11-23

想要快速煮好螺蛳粉，可以跳过泡软粉丝的步骤直接把它倒入水中煮熟再捞起来备用，然后按照说明书把调料包、高汤包倒入锅中煮沸，最后放入粉丝、配菜烫一烫就可以把它们盛出来食用了。

豌豆可以煮着吃吗

1389 人点赞 338022 2019-11-23

豌豆可以煮着吃，我们只需要先将它们的外皮剥去并清洗干净备用，然后往清水中倒入食盐、花椒、八角放入中加热至清水沸腾，再把处理好的豌豆倒入锅中继续熬煮数分钟，最后关火让豌豆在锅里闷一会即可。

菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱

4394 人点赞 64715 2019-11-23

热菜需要冷却之后才能放入冰箱冷藏，因为热菜会提高冰箱冷藏柜内的温度，从而影响冰箱里其他食物的保鲜效果。同时，热菜在冰箱中冒出来的水蒸气还会凝结成水并结冰，使得我们需要频繁清理冰箱。

厨房纸可以用什么代替

2846 人点赞 476095 2019-11-22

厨房纸的吸水、吸油的效果非常好，如果家里没有厨房纸了，可以用餐巾纸、洗碗布来代替厨房纸，但最好不要用餐巾纸代替，容易出现破损的情况，洗碗布用来代替厨房纸，长时间会滋生大量细菌，影响去油渍、清洗等效果。

蒸馏水是什么

1573 人点赞 446335 2019-11-22

蒸馏水是一种纯净度很高的水，它是通过蒸发并冷凝水中低沸点的物质的手段，达到分离出更纯净的水的目的。蒸馏水可分为一次蒸馏水和多次蒸馏水，它经常用于化学实验和医疗手术中。

包子皮可以醒一个晚上吗

4122 人点赞 376405 2019-11-22

做包子皮的面团可以醒一晚上，在冬天这种温度比较低的时候一晚上差不多刚好能让面团醒好。但若是在夏天、春天的话，一个晚上就会让面团过度醒发从而出现酸味，所以这种时候我们若是想让面团醒发一晚的话就最好是把它放进冰箱里。

微波炉解冻面条怎么用

3005 人点赞 251789 2019-11-22

要想解冻面条，最好不要使用微波炉，因为微波炉解冻会导致面皮变湿从而粘在一起，容易出现面条破损的情况。要想解冻面条，可以准备一锅水，加热后加盐加油，再将面条放进去，接着用筷子稍稍搅动，面条就会受热散开了。

吉林长春十大特产

1494 人点赞 57860 2019-11-22

吉林长春十大特产有公主岭玉米，榆树钱酒，红石砬小米，公主岭大米，九台饮马河大米，榆树大米，双阳梅花鹿，五味子，德惠肉鸡，鲶鱼。公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，松软可口。

做馒头二次醒发多长时间

2598 人点赞 287054 2019-11-22

馒头二次醒发用时间来判断并不准确，由于面团的软硬程度和所处环境的温度、湿度等不确定因素，时间只能用作参考，同时也要看馒头的外观，当醒发的馒头膨胀到1.5倍左右时即醒发成功。

生芸豆包子蒸多久能熟

1215 人点赞 138379 2019-11-22

一般情况下，生芸豆包子在上气之后需要再蒸制25分钟左右才会熟，这个时间蒸出来的包子会比较好吃，若是时间过久的话会导致蒸出来的包子口感比较硬。另外需要注意的是，芸豆在包包子之前需要先炒一下，否则会出现外皮熟了馅料没熟的情况。

凉虾用什么米有嚼劲

257 人点赞 198714 2019-11-22

凉虾在制作的时候用普通大米就可以了，制作出来成品会十分有嚼劲、将大米磨成浆，然后用漏勺漏入凉水盆里面就可以了，现在市面上也会用糯米粉、大米粉和澄清的石灰水调制均匀制成凉虾，吃起来极为爽口，是夏季解暑佳品。

青岛特产有哪些可带走的特产

2470 人点赞 496386 2019-11-22

青岛可带走的特产有灵山岛海参、崂山绿茶、平度大花生、大泽山葡萄、莱西大板栗、宝山苹果、青岛贝雕等。莱西大板栗在国内一直都是非常出名的，它的品质优秀，个头大长得好，果实也特别的饱满，非常好吃。

黄瓜放冰箱里怎么保存

2655 人点赞 408792 2019-11-22

可以用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1~2天是没问题的。黄瓜不适合放在冰箱里面，冰箱里存放的温度一般为4至6摄氏度左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12摄氏度。由于黄瓜含水量较多，若长时间冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。

木薯糖水怎么煮比较糯

2766 人点赞 344560 2019-11-22

想要把木薯糖水煮软糯，首先我们要把木薯切成小块，这样它才更容易被煮透。其次，我们在煮木薯糖水的时候要用小火慢慢的炖煮木薯。最后，我们在购买木薯的时候可以优先选择口感更为软糯的黄心木薯。

冷冻的生蚝能蒸着吃吗

1878 人点赞 46383 2019-11-21

冷冻的生蚝在没有出现变质的情况下，是可以蒸着吃的，不会对身体造成什么危害。一般将生蚝从冰箱取出来解冻，然后放到煮沸的水上进行蒸制就可以了，大概5-10分钟左右就能蒸熟，但是具体时间需要生蚝的状态进行调整。

黑鱼刺多不

4157 人点赞 313601 2019-11-21

黑鱼的刺不多，它特别适合以鱼片的形式进行烹饪。黑鱼是一种繁殖能力很强又食量非常大的鱼类，并且它离开水以后还可以存活三天的时间。

炒青菜能不能放醋

3068 人点赞 14946 2019-11-21

醋中的酸性物质会使青菜变黄变软，影响口感，因此炒青菜时不能放醋。且醋能与绿叶菜中的叶绿素发生反应，使之迅速失活，导致营养流失严重。炒青菜时需猛火快炒，能最大程度的避免养分流失，还可保留青菜脆爽的口感。

黄油冻三年了还能用吗

604 人点赞 167510 2019-11-21

目前市面购买的黄油保质期为12到18个月。一般来说，黄油买回来的时候要放在冰箱里冷冻保存，因为黄油在15摄氏度以上就会软化。而过期的黄油会滋生有害细菌，也会流失营养产生异味，对人体不好，所以黄油冻了三年不可以食用。

金骏眉产地在哪

3585 人点赞 289447 2019-11-21

金骏眉原产地是在福建武夷山桐木关，是属于红茶系列的一种。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章