美食知识 - 蘑菇声活

pe保鲜膜能蒸吗

2721 人点赞 132615 2020-06-09

pe保鲜膜最好不要蒸，因为它耐热温度不高，在高温条件下会溶解，对健康不利，通常更适用于蔬菜、水果以及肉类的冷藏保鲜。我们若是想在高温下使用保鲜膜，在购买时可以选择微波炉保鲜膜，它较为耐热且不会产生毒性。

玉米多久能煮熟

4207 人点赞 274722 2020-06-09

玉米煮制时间和品种有关，普通的甜玉米，在水开了之后再煮制15分钟就能煮熟了，要是糯玉米的话，那么会难煮一些，要多煮5-10分钟才能煮熟。不确定是否煮熟可以看一下颜色，煮熟之后的玉米颜色比较深，用手捏破也没有黏腻感。

大庆什么特产可以送人

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大庆特产可以送人的有肇州大瓜子、肇州糯玉米、人参、响水大米、穆棱大豆、猴头菇、肇州核桃、绿豆、东北枸杞、大庆橡子等。肇州大瓜子—黑贝，此瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色,黄褐边，口感非常好。

生燕麦煮之前要泡吗

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生燕麦在煮之前是不需要浸泡的，因为它并不难煮，通常买回来直接放到锅里面加水进行煮制即可，时间也不会很长，在水沸腾之后转小火煮5-10分钟左右即可，要是煮太久的话，会容易将生燕麦片煮糊，营养价值以及口感也会降低。

黄辣丁煮多久可以熟

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黄辣丁在水开了之后再煮8-10分钟左右就可以了，煮制时间不能过长，否则会导致口感变老，营养成分也会下降。制作黄辣丁比较简单，将炒料处理后，在锅中加油加材料爆炒出香，加水放黄辣丁，添加作料一起煮8分钟即可出锅。

虾饼用什么粉炸才脆皮

2530 人点赞 386629 2020-06-09

虾饼要用面粉、淀粉混合在一起调出来的粉炸才酥脆、厚实、不易发软，调制它要先将面粉、淀粉按照一比一的比例混合在一起，再往它内部加入适量的鸡蛋、食盐、清水搅拌均匀即可。

德州特产小吃

1589 人点赞 203845 2020-06-09

糟溜鱼片、大柳面、烤花搅鲑、布袋鸡、扒鸡等都是德州特产小吃。德州小吃糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。

锅巴是膨化食品吗

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锅巴是膨化食品，超市、商店里卖的大多是经过油炸等方式制成的，含热量比较高，吃多了容易导致脂肪堆积到身体里，造成肥胖等症状，所以建议平时最好不要多吃。

做笋干一定要煮熟吗

4186 人点赞 377645 2020-06-09

做笋干一定要煮熟，这样可以让成品的口感更脆、更好，还能让笋子更容易被晒干。等笋干制好以后，我们就可以将它放入阴凉、干燥、通风的地方保存，等需要用时取出适量放入清水中泡发再烹饪、食用即可。

5斤百香果泡几斤酒

926 人点赞 258348 2020-06-09

5斤百香果需要泡半斤的酒，酒精的浓度可以在50°左右，酿制出的百香果味道会更加的醇厚，同时口感也比较好，酿制完成后需要将百香果放置在阴凉干燥的环境中保存，通常20天便能饮用。

碗筷开水消毒要煮多久

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想要用开水给碗筷消毒的话，要把碗筷和冷水一起放入锅中加热，等锅中的水沸腾之后再将它们加热五分钟左右即可。我们还可以把碗筷放入蒸汽柜消毒，只需要在蒸汽柜内的温度升到一百度之后再消毒五到十分钟即可。

速冻蛋挞烤箱多长时间

4684 人点赞 437477 2020-06-08

速冻蛋挞最好不要直接放到烤箱中烤制，应该先解冻再烘焙，这样通常只需要25分钟左右就能将其烤好，若是不解冻的话，很有可能导致蛋挞口感不佳。烤制蛋挞的时间不能太长，以免将其烤焦，吃起来口感不软嫩。

锅盔是哪里的特产

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锅盔是陕西特产，为陕西八大怪之一。锅盔是我国西北地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，简意上就是一种大饼。这种饼直径二尺以上，又圆又厚像锅盖，故名锅盔。

威海值得带回家的特产

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威海值得带回家的特产有：威海扇贝、荣成黄桃、无花果、脉田糖瓜、地瓜干等。荣成黄桃素来以色黄、果大、肉厚、耐储存广受赞誉，它的营养丰富，食用价值高。威海无花果是威海有名的特产，它皮薄无核、肉质柔软、甘甜爽口，具有极高的营养价值。

高筋面粉适合做什么饼

9 人点赞 22436 2020-06-08

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%的面粉，其颜色较深，本身有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来制作松饼、薄煎饼等。面粉按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。

牛里脊适不适合炖

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牛里脊不适合用来做炖菜，它更适合用来炒、熘、炸。想要制作牛里脊的话，我们可以先把它切片并用淀粉、料酒、食盐、生抽腌制，然后再把它和青椒前后倒入锅中进行翻炒就可以了。

蒸包子是上面先熟还是下面先熟

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蒸包子一般都是上面的先熟，用蒸笼同时蒸几层包子的时候，水蒸气的能量比较高，急剧上升，在下面停留的时间会比较短，在上面又不容易散开，所以就会让最上面的气压升高，导致上层的食物比下层的更容易熟。

澳门最出名的特产

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澳门最出名的特产有葡国葡萄酒、猪油糕软糖、澳门肉干、三可饼家老婆饼、澳门生蚝等。猪油糕软糖，是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。好吃的芝麻猪油糕软糖咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷。

酿米酒剩下的酒渣用途

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酿米酒剩下的酒渣用途是比较广泛的，通常可以用来做喂养的饲料、腌制咸鸭蛋、添加酒曲二次发酵，以及经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等菌种协同发酵成为价值更高的生物饲料。

黄鱼面是哪里的特产

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黄鱼面是上海的特产。是黄鱼、面、胡椒粉和葱蒜经过加工烹饪后制作而来，鱼面细柔，汤汁鲜浓，醇香浓厚，老少皆宜。且含有脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B等营养元素，具有防癌抗癌、健脾开胃的功效。

米饭冰冻后再吃热量降低了吗

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一般只有冷藏之后的米饭再吃的时候才能降低热量，冷冻后的效果不明显。米饭冷藏之后就会使米饭变硬，从而降低热量摄入，不过这种米饭在消化吸收、营养价值、口感等方便有所下降，不适合一些肠胃功能比较弱的人群食用。

宁夏值得带回家的特产

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宁夏值得带回家的特产有：枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜等。发菜是宁夏回族自治区，包括内蒙古自治区等地生产的特殊菜品。味道特殊，其制作方法也比较特别，但是味道吃起来非常好。

青海西宁特产有哪些

3025 人点赞 17605 2020-06-08

青海西宁特产有湟中蚕豆、珍贵的冬虫夏草、耗牛肉、手抓羊肉、青稞饼等。冬虫夏草以干燥的子座和虫体入药，味甘、性温、气香，入肺肾二经，具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，冬虫夏草传统上既作药用，又作食用，是中外闻名的滋补保健珍品。

烧麦的糯米是蒸还是煮

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烧麦的糯米蒸、煮都可以，只要能让它熟即可，若是我们希望糯米能颗粒分明的话，就要将它蒸熟。我们要先将糯米放入水中浸泡，再将它平铺入蒸笼中用大火加热四十分钟，最后取出糯米打散、晾凉即可。

怎么发面又松又软

1702 人点赞 212881 2020-06-07

想要发出来的面团松软的话，就要把面粉和酵母按照100:1的比例用温水混合在一起，然后把揉好的面团放在20℃～30℃的环境中进行第一次发酵，最后将做好造型的面食冷水入锅使它在水温逐渐升高的过程中二次发酵即可。

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