美食知识 - 蘑菇声活

黄芥末粉怎样调制不苦

522 人点赞 459080 2020-07-07

要想黄芥末粉调至出来不苦，我们可以将它制成芥末酱。先选择深色且新鲜的芥末粉，粉碎后和温水调成糊状，加入白醋放进蒸锅里蒸，蒸好后加白糖、食盐水和增稠剂，冷却后再食用就不会有苦味了。

烫面蒸饺面是全用热水吗

3856 人点赞 39257 2020-07-07

烫面蒸饺面全部都是使用热水的，也就是在和面的时候用很烫的水来和，这样做出来的面团就会比较软，适合做成虾饺、蒸饺之类的蒸制食品。蒸饺面和起来也比较简单，在面里加盐并倒热水搅拌成絮状，揉成面团发酵即可。

喝不完的豆浆怎么保存

4154 人点赞 259304 2020-07-07

想要把豆浆保存的久一点，最好在它被煮沸并冷却下来以后就密封放进冰箱，并且保证放进冰箱的豆浆没有放糖。这样可以让豆浆在冰箱中保存十二到二十四个小时。

大米能长期放冰箱冷冻吗

2220 人点赞 215544 2020-07-07

大米是不建议长期放到冰箱里面进行冷冻，这样会导致里面的营养成分降低，口感下降。一般情况下，大米最好不要放到冰箱冷冻，可以用保鲜袋装起来放到保鲜层冷藏，或者是放到干燥通风的地方，这样能有效延长保质期。

84消毒液和洗衣粉能混用吗

4657 人点赞 347841 2020-07-07

84消毒液和洗衣粉不能混用。84消毒液的主要作用是消毒，洗衣粉的主要作用是清洁，两者混合之后效果会互相减弱，还可能引发氯气中毒。

大理必带特产

698 人点赞 435441 2020-07-07

大理必带的特产有感通茶、鹤庆银铜工艺品、剑川木雕、剑川木雕、云兴果脯、赵记梅子蜡染等，大理感通茶经冲泡后，汤色嫩绿清沌、茶香浓郁、滋味醇甘，经久耐泡，历来被列为待客的上品。感通茶也是白族三道茶中的台柱茶。

齐齐哈尔的特产

2667 人点赞 453190 2020-07-07

齐齐哈尔的特产及小吃有人参、红梅牌脆松糖、克山马铃薯、拜泉芸豆、甘南葵花籽、扎龙鲫鱼、克东腐乳、梅里斯洋葱、泰来花生等。甘南县葵花种植历史悠久。具有产量高、籽大、色泽鲜、口感好等特点，使用后具有健脑、养肝、益肾、降压、降低胆固醇之功效。

蚝油和牦油的区别

8 人点赞 38825 2020-07-07

蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度、营养价值高。

米线是什么做的

2811 人点赞 96612 2020-07-07

米线就是大米做的，是由大米碾碎成粉状后，用面和米粉掺在一起调好，压出来的条形的就是米线。有很多商贩在制作米线的过程中加入了明矾，在高温下会释放甲醛，对人体有极大伤害，所以我们要注意食用安全卫生的米线。

做凉皮用高筋面粉还是普通面粉

3729 人点赞 25602 2020-07-06

做凉皮使用高筋面粉会更好一些，因为用高筋面粉制作出来的凉皮，在温度、面浆浓度、制作方式相同的情况下，会比用普通面粉制作的口感更劲道，且颜色看上去也会更加洁白剔透，卖相佳，能最大程度的引起人们的食欲。

炸鸡翅可以用什么面粉

3605 人点赞 393030 2020-07-06

炸鸡翅可以用生粉，但是不建议使用面粉。因为用生粉炸出来的鸡翅的外皮会比较薄，吃起来的口感也会酥脆一些，而用面粉炸的鸡翅的外皮会厚一些，口感差一些，所以一般多用生粉炸鸡翅，或者也可以将生粉和面粉1:1混合炸制鸡翅，味道会更好。

冰冻毛贝肉怎么清洗

4296 人点赞 431266 2020-07-06

要清洗冰冻毛贝肉的话，就需要先把它化冻并用清水冲洗一下，然后用刀将毛贝肉内部黑乎乎的东西都挖出来即可。我们如果想要烹饪毛贝的话，就可以把它和面疙瘩倒入海鲜汤里面熬煮，再淋上鸡蛋液并进行调味。

鱼丸浮起来的技巧

1760 人点赞 281773 2020-07-06

想要让我们制作的鱼丸能在水中浮起来的话，就要对它进行充分的搅拌，可以在搅拌鱼丸的时候时不时把鱼肉放入水中看看它能不能浮起来并一直搅拌到它能浮起来为止。或者我们也可以试着往鱼肉中多番放点盐，这样它会更容易浮起来。

米饭夹生的原因

2099 人点赞 314485 2020-07-06

米饭夹生一般是因为我们在煮饭时放的水不够多，也有可能是我们在米饭还没有煮熟时就停止对米饭进行加热了。我们在煮饭的时候，可以将大米和清水的比例控制在1：1.2左右，并且不要在电饭煲还没有跳至保温之前拔下它的插头。

保定野三坡七月份去有什么特产

4926 人点赞 276537 2020-07-06

保定野三坡七月份去的特产有核桃，杏扁，水芹菜，木兰芽，烤全羊等知名特产。野三坡三件宝之一核桃主要产野三坡山区，常年产量100万公斤。是纯天然绿色食品。其质地纯正、果仁饱满、色泽黄白，富含多种氨基酸和微量元素。

蒸豆角需要多长时间能熟

1443 人点赞 250876 2020-07-06

蒸豆角一般蒸制10-15分钟左右就能熟了，在蒸制豆角的时候要保证豆角完全蒸熟，这样里面的有毒物质就会变成无毒物质，食用之后也不会造成危害。要是不确定豆角是否完全蒸熟，可以看它颜色是否变成暗绿色，有没有豆腥味。

叉烧用猪的哪个部位

8 人点赞 339666 2020-07-06

叉烧用的是猪的里脊肉。它是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

宁夏有什么特产

1948 人点赞 477493 2020-07-06

宁夏的特产有酿皮子、红提葡萄、羊羔酒、盐池滩羊肉、中宁圆枣等。其中酿皮子是宁夏银川著名的地方风味小吃，酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹；红提葡萄是宁夏银川的特色水果，着色好、含糖量高；羊羔酒是宁夏银川的传统名酒，历史悠久、入口绵甘。

陶瓷炖盅能放高压锅吗

2358 人点赞 409850 2020-07-06

陶瓷炖盅可以放在高压锅里使用，因为陶瓷是很耐高温的，只需要在这样使用的时候不能干烧，要往高压锅里注水。

用榨汁机榨橙汁需要加水吗

3602 人点赞 101191 2020-07-06

用榨汁机榨橙汁需要要加水，因为橙子中的水分较少，如果不加水的话橙汁可能会比较酸。若是不喜欢橙汁太酸的话，平时在做好橙汁之后，可以往里面添加蜂蜜或白糖，然后把它放入冰箱里面冷藏一会再食用，这样橙汁的味道、口感会更好。

沈阳特产小吃有哪些

3373 人点赞 455718 2020-07-06

沈阳的特色小吃有：血肠、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、老山记海城馅饼、西塔打糕等。沈阳特产繁多，是人们外出旅游的不二之选，在沈阳可以边逛街边吃特色小吃，因为在这里有很多特产可以品尝。

姜出芽还能吃么

1237 人点赞 492034 2020-07-06

生姜出芽之后还是能吃的，这个时候它里面的主要成分不会发生变化，也不会滋生毒素，对身体不会造成害处，但是发芽的生姜里面营养成分、水分等流失严重，会非常影响口感，所以建议买回来后直接尽快食用完毕。

西瓜放水里能放多久

4518 人点赞 489622 2020-07-06

西瓜用淡水最多泡1天，盐水泡可以泡３~４天。凉水泡西瓜是为了去除西瓜的热气，使西瓜吃起来更凉，更甜，但泡的时间太长，西瓜会变质。

用哪种淀粉代替木薯粉

2898 人点赞 126701 2020-07-06

生活中可以代替木薯粉的淀粉还是比较多的，比说说生粉、淀粉等等，生粉是日常生活中用的比较多的一种淀粉，能用来代替木薯粉制作芋圆以及面皮等食物，而红薯粉带有颜色，比较适合代替木薯粉来制作汤圆等只需要弹性的食物。

泡打粉怎么用

1888 人点赞 166658 2020-07-06

首先准备好面粉、泡打粉，然后将二者混合均匀，加水搅拌好后和成面团放到容器中进行发酵工作，一般快速泡打粉发酵十分钟左右即可，具体时间可根据面粉的量来进行调节，注意用量最好不要太大，否则会导致成品出现碱味。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章