要想黄芥末粉调至出来不苦，我们可以将它制成芥末酱。先选择深色且新鲜的芥末粉，粉碎后和温水调成糊状，加入白醋放进蒸锅里蒸，蒸好后加白糖、食盐水和增稠剂，冷却后再食用就不会有苦味了。
对于喜欢吃芥末的人来来说，芥末强烈的刺激性能够增加食欲，让食物变的更加好吃，且芥末能够杀除肠胃中的寄生虫，能起到一定的杀菌作用，所以平时适当吃一点是非常不错的。
有时候自己在家调至的芥末粉会有一种苦味，实际上这是正常的，要想它口感更辣，去除苦味，我们可以将其制作成芥末酱。首先在选着原料的时候要选择比较新鲜的、颜色深的。
然后将这些粉末用粉碎机粉碎，一般越细越好，再取芥末细分和温水调制成糊状，在里面适当的加入一些白醋，再将调好的芥末糊放进蒸锅里面，盖上盖子，蒸好之后加入白糖、食盐水，再加一些增稠剂，搅拌均匀，冷却即可，这样食用起来就不会有苦味了。
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