美食知识 - 蘑菇声活

广西荔枝产地在哪里

4684 人点赞 300246 2019-08-27

中国荔枝之乡是广西壮族自治区灵山县。灵山荔枝产于广西钦州市灵山县，种植历史悠久，品质优良。据灵山县志记载，荔枝种植始于汉朝，宋朝已有较大发展。

橙子榨汁怎样做

3115 人点赞 288349 2019-08-27

将橙子清洗干净去掉表皮，然后切成块状放到榨汁机里面，若是担心榨出来的汁水果酸可以适量加水稀释，接着盖上榨汁机盖子，调好榨汁模式，榨好后用过滤勺过滤进杯子里面，这样好喝的橙汁就完成了。

芭蕉可以放冰箱保鲜吗

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可以，但不建议。也不宜放时间太久，最好尽快食用。因为它不耐低温，一放冰箱就会产生黑变，在学理上叫作低温障碍，低于12摄氏度反而要坏。另外，芭蕉放进冰箱里它会释放出一种物质，会让其他东西都有它的味道，而且也不适合保鲜，因为它会变色，至褐色然后坏掉。

不属于八大菜系的是

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不属于八大菜系的菜系有东北菜、京菜、楚菜等等。其中东北菜的名菜有锅包肉、地三鲜，京菜的名菜有烤鸭，楚菜的名菜有清蒸武昌鱼。

无锡美食特产有哪些

648 人点赞 46896 2019-08-27

无锡美食特产有脆。皮银鱼、银丝面、海棠糕、太湖船点、小笼馒头。小笼馒头是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。

刚煮好的东西可以放冰箱吗

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刚煮好的东西最好不要放到冰箱里面，否则会导致食物得不到预期的低温滋生细菌，从而加速变质，另外，直接将热的东西放进去，还会影响冰箱制冷运行，缩短使用寿命，所以在将东西煮好之后，最好等它晾凉后再放进冰箱。

捏饭团的方法

3605 人点赞 319528 2019-08-27

捏饭团时要先将包好馅的米饭揉成球体，再用两只手的虎口交叉按压饭团，将它压扁并调整成三角形即可。我们可以把手沾湿或带上手套捏，这样米饭就不会粘手。若怕米粘性低不好塑形的话，还可加糯米煮饭。

生鸭血是用开水煮还是冷水煮

3748 人点赞 107500 2019-08-27

生鸭血不管是用开水煮还是冷水煮都是可以的，只不过在口感方面有一定的区别。用开水煮要注意煮制的时间，否则会让其口感变老，冷水煮花费的时间就要长一些，口感也比较嫩滑。注意鸭血不能吃太多，否则会出现腹泻、腹痛等症状。

红薯粉煮多久才会熟

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红薯粉煮10分钟左右就可以了，煮制时间也不能太长，否则会导致口感过于软糯，容易断开，吃起来口感也不好。市面上售卖的红薯粉大多都是干制品，建议在煮之前用温水浸泡20分钟，这样能缩短煮的时间。

蒸鸡蛋冷水还是热水上锅

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蒸鸡蛋最好是用热水上锅，因为用冷水很容易导致鸡蛋蒸不凝固，或者就算蒸好了也会不够嫩滑。但需要注意的是，热水的温度需维持在45度左右，太热的话，很容易直接将鸡蛋烫成蛋花，影响外观和口感。

回锅肉能用猪腿肉做吗

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回国肉可以用猪腿肉制作，不过需要选择猪后腿上半部巴掌大的那块肉，这里的肉质和猪臀肉是一样的，肉质紧实且很有筋道。制作回锅肉还需要注意切肉片时需要层次分明，并使用中火翻炒。

哈尔滨特产礼物

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哈尔滨特产礼物有俄罗斯套娃、哈尔滨手绘旅行册、猴头菇、狍子肉、驿站马肉干、玉泉酒等。俄罗斯套娃是俄罗斯特产木制玩具，一般由六个以上图案一样的空心木娃娃一个套一个组成，有烫金、烤漆、彩绘和混合工艺这四类，且不同颜色的套娃的意义不同。

米酒发酵需要密封吗

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米酒在发酵中需要密封，因为密封是为了保证酵母菌的繁殖，从而将大米里面有淀粉转化出来的葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。当然不密封的甜味重一些，喜欢吃甜的朋友可以选择不密封。

青梅酒的害处

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饮用储存时间过长的青梅酒，容易出现腹泻以及腹痛的现象，青梅酒的含糖量比较高，饮用过后会导致血糖升高，还会诱发肥胖，饮用过量的青梅酒还会对肠胃产生刺激，损坏胃黏膜，所以有胃病的人不宜饮用青梅酒。

荔枝泡水里可以放几天

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荔枝泡水里放置时间不会太长，基本上一天天左右就可以了，要是时间太长的话，会导致里面营养元素流失严重，还容易出现变质情况。在浸泡荔枝的时候最好用冰水，这样就能起到保鲜的效果，否则很容易滋生细菌。

炒菜用胡椒粉还是花椒粉

3860 人点赞 364383 2019-08-26

胡椒粉、花椒粉都可以用来炒菜，我们在烹饪海鲜或者是制作海鲜汤的时候一般都使用胡椒粉，因为它可以去腥、提味、增鲜。而花椒粉则常被用来烹饪牛肉、羊肉、猪肉，同时因为它的味道麻辣，制作川菜的时候也常用到它。

杨梅里有小白虫能不能吃

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杨梅里面有小白虫还是能吃的，这些小白虫是果蝇的卵在果肉里面孵化出来的幼虫，基本上没有和外界接触过，肉质里面含有大量的蛋白质，就算吃了也不会对身体造成什么伤害，若是担心，我们在吃之前可以用淡盐水浸泡一下，将虫子泡出来。

高牌店特色小吃

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高牌店名的特色小吃有高牌黄桃、色正味香的豆腐丝、肉质细嫩的白玉鸡脯、外皮香脆里层绵软的吊炉烧饼及杂碎汤等。高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富，走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。

炒蒜苔需要用水焯一下吗

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炒蒜苔可以焯水，这样能让蒜苔的颜色更加翠绿，也能让之后炒出来的蒜苔更加入味，但给蒜苔焯水的时间不可以太长，不然它口感、颜色反而会变差。若是我们掌握不好这个时间的话，也可以选择跳过这一步。

干鱼胶要泡发多久时间

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干鱼胶泡发需要24小时，干鱼胶泡水24小时后要用清水冲洗干净。之后将干鱼胶放入水已经煮开且加入葱姜的锅内，干鱼胶焯烫10分钟后，将其取出略微放凉，再过一遍凉水就可以切条作为食材使用。

一份番茄龙利鱼的热量

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大概是146 kCal（千卡）。番茄龙利鱼做法：原料：龙利鱼150g、西红柿100g、洋葱20g、香葱3g、辣椒粉3g、橄榄油2g。龙利鱼切片，西红柿去皮切丁，洋葱、香葱切碎。

红薯可以天天吃吗

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红薯是可以每天食用的，不过我们要注意适量食用红薯并不可将它当做主食使用，因为这样可能会导致我们的营养不均衡。红薯中含有脂肪、胡萝卜素、维生素等丰富的营养物质，它还有很要的药用价值。

带鱼身上的银白色怎么去掉

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想要去除带鱼身上的表皮，就可以在冲洗带鱼的时候用钢丝球摩擦它的表面。也可以把带鱼放入八十摄氏度左右的热水中烫十秒再放入冷水中，这样我们就可以把这个白色物质擦干净了。不过这层物质是可以食用的，我们不必特意去除它。

油桃什么时候成熟季节

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油桃一般在初夏到秋末时节成熟，最主要的是集中在6、7月份成熟。但由于有早熟、中熟、晚熟三种品种，所以成熟时间会有所差异。最好等到初夏批量上市时再食用，那时候油桃的口感会比较纯正，且那时候的油桃价格也比较便宜。

木锤酥是哪里的特产

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木锤酥是凤凰古城的三大特产之一，是清朝流传下来传统食品，从清朝到现在已有两百多年的历史，以酥、脆、香、爽口而著名，以熬好的糖浆和炒熟的花生、瓜子仁、核桃仁、芝麻、桂花糖、蜂蜜、冰糖等多种原料搅拌而成。

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