美食知识 - 蘑菇声活

青岛特产是什么

3147 人点赞 431406 2019-08-29

青岛特产有：青岛啤酒、崂山绿茶、鲅鱼水饺、胶州大白菜、大泽山葡萄。其中青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，在世界排名中排名310。

酸奶不放冰箱会坏吗

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酸奶不放在冰箱里面是会坏的，一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。

浙江十大特产

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浙江省位于我国东海之滨，历史悠久，西南丘陵起伏，树木蓊郁，盛产山珍；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资源丰富。因此，历代浙江人民不论是日常饮食，或是岁时、礼仪方面的各种食品，都十分丰富，品种繁多，风味各异，富有各自的地方特色。

做肉包子馅多汁的窍门

2709 人点赞 33566 2019-08-29

制作肉包子馅料多汁，也是要分具体什么肉馅的，类似猪肉馅这种油脂多的，我们可以使用水打馅的方法，将馅料顺着一个方向搅动，并且边搅边加水。而牛肉馅的包子，最好是用油打馅的方法，方法和制作猪肉馅的相同。

做红薯饼要放鸡蛋吗

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做红薯饼的时候是要放鸡蛋的。在制作的时候先将红薯洗干净，削皮切块后蒸熟，然后加白糖按压成泥状，接着再往里面加入鸡蛋，搅拌均匀后加些葱和牛奶，再揉搓成团状，在撒上面粉的案板上将面团分好，擀成饼状后下锅煎炸即可。

玉米煮多久就熟了

2070 人点赞 450191 2019-08-29

甜玉米（蔬菜玉米）和黏玉米（糯玉米）的煮熟时间不同，浸泡30分钟后的甜玉米需要煮8分钟左右，而黏玉米则需要煮10-15分钟才能煮熟。

腐乳是哪里的特产

269 人点赞 339085 2019-08-28

腐乳是广西桂林、四川夹江、云南牟定的特产。由豆腐发酵而成，在全国范围内里皆有生产，富含丰富的维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，防衰老等功效。

菠菜汁可以直接喝吗

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菠菜汁是可以直接喝的，但需要注意的是，在榨汁之前需要先将菠菜清洗干净再焯一下水，减少里面的草酸和遗留的农药成分，这样喝起来才会更加健康，若需要丰富口感，可以搭配苹果一起榨。

鲍鱼壳可以直接炖汤吗

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鲍鱼壳是可以直接炖汤的，一般只需要将其外壳上面的海藻以及脏东西清洗干净就可以了，食用鲍鱼壳汤有清热平肝的作用，但是注意不要过量食用，它的滋补效果还是比较好的，食用过多反而会对健康造成一定的影响。

干香菇泡了两天还能吃吗

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干香菇泡了两天是不建议吃的，如果泡发的时间长了，里面的营养物质会逐渐流失，味道和口感也会变差。在高温环境下，泡发时间过长，里面的微生物会慢慢增长，从而滋生病菌产生毒素，食用后可能会引起身体不适。

糖粉怎么用

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糖粉可以用来做蛋糕，面包上的表面装饰，也可以用来制作饼干，面包之类的甜点。用糖粉在蛋糕上裱花是非常好看的，只要小心一点，仔细的制作，出现的图案是非常好看的，一定要等在蛋糕上桌前制作，否则糖粉会溶化。

煮酸辣汤可以用什么粉

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煮酸辣汤要用淀粉，我们要把淀粉放入水中化开调成淀粉水，再倒入酸辣汤中勾芡，这样就能让酸辣汤变得比较粘稠了。酸辣汤是一种味道酸、咸、辣、香、鲜的传统川菜小吃，我们若喜欢吃酸辣汤的话也可以自己在家里制作。

紫薯能用水煮吗

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紫薯可以用水煮，它通常只要煮15分钟左右就能熟，不过这个时间会根据紫薯的大小产生改变，我们只要发现紫薯能用筷子戳透就可以将它盛出。煮熟的紫薯除了可以直接吃之外，还可以和糯米粉、面粉等物混合在一起制成紫薯饼食用。

黄色食物有哪些

1692 人点赞 492118 2019-08-28

黄色食物有小米、黄豆、玉米、南瓜、红薯、胡萝卜、韭黄、蛋黄、金针菇、黄花菜、菊花、柑橘、橙子、柠檬、枇杷、菠萝、木瓜、蜂蜜等。黄色食物有益于脾胃，可以提供碳水化合物、膳食纤维和Ｂ族维生素等，刺激胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄。

带子怎么去内脏图解

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想要给带子去内脏，准备好工具之后先用刷子把带子外壳洗刷干净，将带子放入清水里浸泡15分钟，用刀沿着带子外壳慢慢撬开带子。把带子内部的黑色物质洗干净，沿着带子顶端的中轴处连续挤压，把内脏挤出来之后就可以清洗干净。

珍珠奶茶的珍珠怎么煮

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首先将珍珠倒进锅里，大火煮开后转中火煮一刻钟，关火焖半个小时之后将住过的珍珠放到凉水里进行冷却，然后再将红糖放到热水里熬煮，煮到糖汁浓稠之后将珍珠倒进去一起煮几分钟，珍珠就煮好了，可以直接放到奶茶里面了。

山药变红色是怎么回事

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山药变红的原因是山药中含有的亚铁在和空气接触后发生反应形成了氧化铁，从而出现红色。山药是一种薯蓣科薯蓣属植物主要生长在海拔150-1500米的地方，在朝鲜、日本和中国分布比较广泛。

干柠檬片的正确泡法

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泡至干柠檬片时，需取适量的柠檬片放入杯子中注入清水，用手轻轻的摇晃茶杯后将清水倒出，去除干柠檬片上的灰尘以及杂志，再将干柠檬片放入水杯中，倒入温开水以及适量的蜂蜜。

黑糖珍珠怎么做的不圆

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黑糖珍珠做的不圆是因为我们没有耐心给它塑形，如果觉得手揉出来的珍珠形状不理想的话，也可以借助工具、模具给它塑形。我们在煮珍珠之前可以给它们裹一层淀粉防粘，煮完之后可以让它们过冷水提升口感。

重庆特产有哪些好吃的能带走的

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重庆特产好吃的能带走的特产有火锅底料、城口老腊肉、合川桃片、江津米花糖等，合川桃片是重庆一道非常传统的名点，合川桃片在制作的时候是用上等的糯米，核桃仁等原料精制加工而成的，味道非常的甜美香浓，绝对好吃。

星冰乐是咖啡吗

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咖啡系列的星冰乐属于咖啡，这个系列有浓缩咖啡星冰乐、咖啡星冰乐、焦糖咖啡星冰乐等口味。而星冰乐剩下的果茶系列、非咖啡系列中，则有焦糖星冰乐、巧克力星冰乐、抹茶星冰乐等口味。

桂林必买特产

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桂林必买特产有桂林米粉、桂林腐乳、辣椒酱、桂林南糖、罗汉果等。其中罗汉果是桂林非常名贵的土特产，其他地方比较少见。罗汉果单吃或是入药都可以，夏天吃可以清热解暑，也可以泡凉茶喝。

烙发面饼用大火还是小火

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烙发面饼最好是用小火，因为大火烙饼容易把饼烧糊。想要制作发面饼的话，只需要把面粉、发酵粉、泡打粉混合在一起揉成面团发酵二十分钟，然后把面团分成大小相等剂子，再把它们擀开抹上黄油卷起来压平即可开始烙饼。

土豆是主食吗

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土豆是主食的一种，因为主食主要指的是传统餐桌上的食物，例如谷物、豆类以及块茎类等等，且土豆里面含有大量的碳水化合物，所以土豆是可以当成主食的。土豆可以经过煮、蒸、烤、炸后直接食用，也可以和大米、小米等搭配制作食物。

怎么判断奶油是否打好了

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若是用奶油做慕斯，那么将它打发至粘稠但仍旧有流动性的状态就好了。若是用来裱花，就打发到提起打蛋器后奶油不会滴落，而打蛋头上有尖角的状态。若是做夹心就要打发到更硬的状态。

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