美食知识 - 蘑菇声活

香槟不开能放多久

3749 人点赞 443089 2019-10-27

普通香槟没有打开可以放三四年左右，不过也有一些品质非常高的年份香槟可以陈年很久。保存香槟时要把它放在阴凉、避光并且温度比较稳定的地方，若它是放在酒窖保存的话可以在开瓶将它冷藏一会再饮用。

卤牛肉热水下锅还是凉水

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卤牛肉应该凉水下锅，用凉水下锅能够更好的将牛肉里面的血水煮出来，且也不会让牛肉在后续过程中煮的太老，能够很好的保证口感。在煮的时候我们可以在里面加入一些生姜和料酒，以便去除牛肉里的血腥味，等微微变色之后捞起来即可。

济南可以带走的特产

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济南可以带走的特产有红玉杏、鲁绣、龙山黑陶、长清茶、木鱼石、白云湖甲鱼、仁风西瓜、商河县彩椒、平阴阿胶、平阴玫瑰、黄河大米、章丘大葱等。木鱼石是济南市长清区境内的一种珍贵的石材，形态各异，方便携带，象征着吉祥如意、可护佑众生、辟邪消灾。

水煮蛋开水煮还是冷水

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一般情况下，水煮蛋用开水煮或者是冷水煮都是可以的，但是还是需要根据具体情况进行分析，鸡蛋外表有气孔，要是使用冷水煮制很容易导致冷水里面的细菌进入到鸡蛋里面，影响营养价值，所以用热水会好一些，但是要是冷藏鸡蛋的话，那么最好用冷水煮。

梅干菜烧饼是哪里特产

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梅干菜烧饼是浙江特产美食，已有650余年的历史。是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，其外层酥脆，内滋润鲜香。制成后，薄如秋叶，形似满月。入口回味无穷。

盘锦有什么特产可以带

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盘锦可以带走的特产有：盘锦大米、盘锦碱地柿子、鹤乡王酒、凤桥纯良酒、香螺。盘锦市位于辽宁省西南部，是一座因油而兴、以米著称的生态新城。盘锦自然景观比较优美，平原地貌、井架、红海滩、珍稀鸟类与河流交织成美丽壮观的图画，使这里成为旅游观光、回归大自然的理想之地。

干粉条会长虫子吗

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干粉条是会长虫子，且其长虫子的原因和放置的位置有关，一般将它放在阴凉潮湿的地方，就容易生虫，且这些虫还会在上面产卵，所以建议不要食用长虫的粉条，买回来后放在干燥通风的环境或者是冰箱冷藏。

邵通特产有哪些

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邵通特产有：鲁甸大麻核桃、鲁甸青花椒、邵通苹果、邵通土豆满汉全齐、邵通稀豆粉、邵通凉粉、邵通苦荞茶等，鲁甸核桃以壳薄个大、肉质饱满而著称，核桃仁果仁饱满、香味可口、皮薄肉厚、营养丰富、油脂含量高、发热量高等特点。

韭菜饺子能放冰箱冷冻吗

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韭菜饺子是能放进冰箱进行冷冻的，市面上的速冻饺子都是有韭菜馅的，但是速冻之后的饺子再煮非常容易裂开，所以在煮的时候要更加注意。将韭菜饺子按照一定距离摆好，冷冻一小时后装进袋子里，然后放到冷藏室，随吃随煮即可。

小米要泡多久才可以煮

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小米在煮之前需要浸泡30分钟。小米和大米不同，它颗粒较小且极为坚硬，如果直接煮很难煮熟，所以是非常有必要浸泡的，且在煮的过程中还要时不时搅动一下，保证受热均匀，这样煮出来的小米粥才会香气扑鼻，口感更佳。

炸龙虾的油还能用第二次吗

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炸龙虾一般都是低温软炸的，炸完之后油相对比较清澈，这样都是可以继续使用的，比方说用来炒制猪肉、鱼肉等荤菜，但是不建议炒制蔬菜，否则会影响口感。若是发现炸完龙虾的油成焦糊状，比较浑浊，那么最好是不要继续使用了。

肠粉怎样做又滑又薄

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要做出又滑又嫩的肠粉可以用番薯粉，我们只需先将粘米粉化开，然后加入番薯粉搅拌均匀，接着再适量将它倒入盘子中并摇晃一下使它分布均匀，最后加入配料就可以上锅蒸了。

鱿鱼放在冷冻还是冷藏

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要是鲜鱿鱼的话，最好是放在冰箱冷冻室里面，这类海鲜比较容易变质，放在冷藏室里保存不了多久。而如果是干鱿鱼，那么可以放在冷藏室或者一些阴凉干燥的地方，基本上短时间内不会出现变质问题。

早餐最晚不要超过几点

1830 人点赞 494050 2019-10-26

上午9点。吃早餐最晚时间不超过上午９点为佳，最佳时间为早上７点。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。早上７点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这时吃早餐能高效消化、吸收食物营养。

面粉发霉了怎么处理

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面粉发霉如果不严重可以筛除霉块，暴晒后继续食用，如果面粉量大且发霉严重，建议停止食用以免对身体造成伤害，不能吃的面粉可以当做清洁剂，清洗有油渍的衣服和厨房油污严重的各种厨具等，还可以清洁水果去除农药残留。

重庆夏季特产水果

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重庆夏季特产水果有万县红橘、奉节脐橙、垫江白柚、江津广柑、猪腰枣。奉节脐橙是重庆地区面积最多，产量最好的水果之一。颜色一般为橙红色或者橙色，果肉无籽，表皮光滑。入口便有清香鲜甜之味，肉质嫩少渣。

大石桥特色小吃

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大石桥的美食有杏仁茶、鲫鱼三吃、白汤莲花莲蓬鸡、炒锅蛋、龙须糕等。其中杏仁茶是由皇宫传入民俗的一种特色小吃。它采用特制薏米粉为茶料，配上甜杏仁、花生仁、白芝麻、玫瑰花、桂花树、蓝莓干、枸杞、大樱桃、白砂糖等十余种调料。

鸡吃什么

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鸡吃粮食、蔬菜、昆虫、鸡饲料，如：小麦、玉米、小米、青草、虫子等，有的时候也吃小石子。鸡是鸟纲鸡形目雉科动物，人类饲养最普遍的家禽。鸡的种类很多，主要有火鸡、乌鸡、野鸡等。各地所产的鸡，大小形色都不相同。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年。

昆明有什么特产

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昆明最出名的特产有：过桥米线、云南云烟、罐罐鸡、云南小粒咖啡、凉鸡米线、云南野生菌、宣威火腿等。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

板栗怎么保存

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沙藏法：板栗采摘后，立即用湿砂搅拌后存放在席棚内，埋起来。冷藏法：冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，相对湿度在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。

沧州有什么特色小吃

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沧州特产有驴肉火烧、河间熏肉、沧州冬菜、泊头老豆腐、羊肚汤等。河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。

枇杷可以放冰箱里面保鲜吗

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枇杷最好不要放到冰箱里面保鲜，若是直接冷冻的话，会因为水汽过多而变黑，一般放到干燥通风的地方就可以了。枇杷里面含有的酚类物质，剥皮接触到空气就会变色，所以可以将剥皮的枇杷放到盐水或者是糖水、冷水里面保存。

鸡蛋在盐水中浮起来的原理

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鸡蛋在盐水中浮起来是因为鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋会浮在盐水上。物体在流体内所受浮力可以分为上浮、漂浮、悬浮、下沉以及不受任何浮力这几种状态。

云南特产有哪些水果类

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云南盛产的水果类特产有：菠萝、香蕉、番木瓜、西双版纳柚子等等。其中菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。熟透的菠萝不需要盐水浸泡，可直接食用，入口甘甜，味道鲜香。

松子玉米放盐还是糖

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制作松子玉米时糖和盐可以都放，制作这道菜需要先把玉米煮熟再将玉米粒剥下来，然后把玉米粒放入锅中翻炒并撒入少量的白砂糖，接着依次往锅中倒入红辣椒、黄瓜和炒过的松仁翻炒均匀，最后放入一点食盐调味即可。

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