美食知识 - 蘑菇声活

五红汤可以天天喝吗

4944 人点赞 437620 2019-11-01

五红汤是不能够天天喝的，有一些特定的时间和人群，像女性来月经的时候，最好不要喝。一些高血糖的患者最好也是不要多喝，因为五红汤糖分很高。还有五红汤也不能长期保存。

洋葱怎么切

2862 人点赞 379933 2019-11-01

切洋葱要先把它表面的皮剥干净，然后将它对半切开平放在案板上再从洋葱的边缘开始竖着将它切成片，最后把切成片的洋葱抖散就可以得到一份洋葱丝了。我们在切洋葱之前还可以把它冷冻一会，这样切它的时候就不容易流泪。

为什么卤肉不能盖盖子

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之所以说吃卤肉不能盖盖子，是因为一旦盖上了盖子，肉的血腥味难以散出去，中药的部分药味也出不去，且还很容易导致卤肉味道不佳，另外注意，在卤肉之前还需要先焯一下水，方便更好的去血腥味。

鱿鱼干用什么泡发

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鱿鱼干用盐水、小苏打水以及碱水都可以泡发。只需要将盐和温水搅拌均匀，然后再将鱿鱼干放进去浸泡几个小时就可以了，而用小苏打水和碱水浸泡的时候一定要注意在泡完之后还要再用清水浸泡一段时间，去除异味。

棕子是煮还是蒸

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粽子是煮还是蒸需要根据实际情况和个人喜好来选择，一般情况下，若是自己包的生粽子，用水煮会更好一些，因为糯米本来就难熟，蒸的话容易出现夹生的情况，而超市购买的熟粽子，就要使用蒸制的方法，这样时间比较短，营养成分不易流失。

炼乳是什么

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炼乳是一种牛奶制品，它的特点是可贮存较长时间，炼乳按是否加糖可分为：加糖炼乳和无糖炼乳，按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳，按添加物的种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳。

海参没发起来怎么补救

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海参如果没有发起来的话，我们就要将它重新泡发一次。首先我们要把它放入清水中冷藏泡发三十小时左右，再两次把它放入开水中煮二十分钟，并在每次煮后把它放入冷水中冷却，最后再把它放入清水中冷藏两三天再煮五分钟左右。

山东十大特产有哪些

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山东十大特产有：东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜、烟台苹果、乐陵金丝小枣、章丘大葱、平阴玫瑰、龙山小米、金乡大蒜、日照绿茶。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

油菜用焯水吗

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制作油菜不需要焯水，这样会使油菜的营养被破坏，但若这个油菜是用来做凉菜的话，就要焯水，这样能让去除里面的草酸，提高口感。油菜含有丰富的维生素C，还能在一定程度上促进肠道蠕动，所以有便秘症状的人可以多吃一点。

三河马是哪里的特产

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三河马是三河特产。与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马，是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的，至今已有上百年的驯养历史，主产于内蒙古呼伦贝尔三河地区，因此得名。

牛排哪个部位最嫩

4647 人点赞 73997 2019-11-01

使用牛脊这一块部位的肉为原料制作出来的牛排是最嫩的，我们在家中烹饪牛排的时候可以先对牛排进行敲打，然后用胡椒、食盐等物腌制它半天，最后将它放入黄油中煎制三分钟即可淋上黑椒汁食用。

核桃放冰箱冷藏还是冷冻

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短期存放在冷藏室，如果较长期（一个月以上）存放则应在冷冻室。核桃仁贮存一般能待一年，但最好在半年之内吃完。存放条件条件必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂。

百香果腌蜂蜜保存多久

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百香果腌蜂蜜如果将其按照正确方法保存，可存放15~30天。如果将其放入干净的玻璃瓶中，用密封盖密封起来，放在阴凉干燥处，这样可保存15~20天。如果放在冰箱中，将温度控制在0~5℃进行冷藏，可保存一个月。

睡前一碗银耳羹好处

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睡前喝一碗银耳羹，有美容养颜、清洁肠道、预防便秘和减肥瘦身的作用。银耳含糖和植物性胶质较多，是天然的美容护肤产品，睡前喝一碗银耳羹，丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速排便，有减肥瘦身的功效。

甘肃特产有哪些送领导

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甘肃送领导的特产：苦水玫瑰，有顺气和血、疏肝解郁的功效；兰州百合，个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；枸杞，能入药，是驰名中外的名贵中药材；蕨麻，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素；武都花椒，民间冠以“大红袍”之称。

上海方便携带的特产食品

2660 人点赞 469041 2019-10-31

上海是比较好携带的特产食品有：南桥进京腐乳，蝴蝶酥，城隍庙五香豆，上海梨膏糖，叶榭软膏。其中南桥进京腐乳是上海的传统特色产品，有着非常悠久的历史，出名于清朝同治年间。

稀奶油可以打发吗

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稀奶油可以打发，它其实就是人们常说的淡奶油。打发稀奶油时要让它保持低温，我们可以在奶油底部垫一盆加了冰块的清水，并且还要分次往奶油中加入细砂糖或糖粉，这里糖的含量通常要占奶油的百分之十。

杭州特产有哪些可以带走的特产

3811 人点赞 219081 2019-10-31

杭州特产可以带走的有很多，例如西湖龙井、杭州丝绸和油纸伞，其中油纸伞是我国十大名茶之一，杭州丝绸在中外都享有盛誉，是杭州三绝之一。而杭州油纸伞的制作历史已有230多年，是江南水乡不可缺少的雨具。

粽叶煮多久可以包粽子

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粽叶放入开水中煮五分钟左右就可以了，只不过我们在煮粽叶之前要把它放入清水中浸泡一晚，煮粽叶之后还要将它冲洗一下并把它两头的茎剪干净才行。最后，把处理好的粽叶卷成漏斗并塞入糯米再密封起来即可制成粽子。

冷冻过的花甲怎么处理

1697 人点赞 252168 2019-10-31

冷冻的花甲要先浸泡一段时间，等花甲完全解冻后，再去除里面的沙子、花甲壳等杂质，之后用牙签去除花甲肉内的泥肠并洗净即可作为烹饪的食材。但是需要注意冷冻时间过长的花甲不宜食用，其营养价值和鲜味都会受到很大影响。

煎鱼怎么煎不会碎

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煎鱼前先将锅的四周都沾上油，油烧热后就可以放鱼了，这样就可以防止鱼煎碎，还可以在锅底涂一层姜汁，或者等油热后放白糖，这些方法都能很好的防止煎鱼的时候鱼块碎掉。另外，在煎鱼的时候将鱼提前腌制一下也能防止鱼被煎碎粘锅。

临沂有什么特产

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临沂的特产有苍山大蒜、沂南黄瓜、莒南花生、沙沟芋头、蒙阴蜜桃等，蒙阴蜜桃色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，营养丰富，深受消费者欢迎。沂南黄瓜具有条直、色黑、味甜、顶花带刺等特点，中国国家地理标志农产品。

没有奶油怎么抹面

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没有奶油的话可以用奶油霜抹面，奶油霜可以自制。只需要先将三个蛋白和糖混合、打发，再将糖水和打至顺滑状态的黄油加入其中混合，大约搅打几分钟后它们就会变成质地非常顺滑的奶油霜了。

木薯淀粉怎么做成珍珠奶茶

1567 人点赞 460610 2019-10-31

首先将红糖用热水化开，然后再里面加入木薯淀粉搅拌均匀，接着用手揉搓成面团，再分成一粒粒的小团子备用，在锅中加水，将小团子倒进去，开大火煮沸后转小火继续煮20分钟，等焖煮20分钟左右哦来出来过凉水即可。

银耳不出胶是怎么回事

278 人点赞 379665 2019-10-30

没有将银耳放入水中泡发、没有将银耳切碎或者是在煮银耳时水放多了都会导致银耳不出胶。我们煮银耳汤时应先把它放入温水中浸泡，然后撕碎放入锅中大火煮沸，再转小火炖煮并加入冰糖即可。

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