美食知识 - 蘑菇声活

溜肉段用什么肉

2526 人点赞 66262 2020-01-20

制作溜肉段要用猪肉，我们需要先把猪肉切成段状，然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它再给它裹上淀粉炸至金黄，接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可。

怎么熬小米粥

615 人点赞 13275 2020-01-20

熬制小米粥需要先将小米清洗干净，放入水中浸泡半个小时左右。热水下锅需小火熬制30分钟左右，冷水下锅需熬制一小时且用勺子来回搅动。熬制十分钟左右，可适当的添加食用油或者香油，使其色泽光亮，气味香浓。

斋饭和素食的区别

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1、斋饭是施给僧尼吃的饭食，一般是没有肉的；而素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式。2、斋饭禁止荤腥、五辛；而素食通常是指专吃蔬菜与瓜果类，不沾肉类。3、任何人都可以吃素，吃斋则是宗教人士的仪式；4、吃斋和素食相比，更加注重心灵的虔诚。

甜糯米酒的酿制方法

1631 人点赞 132836 2020-01-20

酿制甜糯米酒，首先需将糯米清洗干净，放入水中浸泡后将其水分沥干。接着上锅蒸熟，捞出用冷水淋散备用，将酒曲撒入糯米中均匀搅拌，同时倒入适量的凉开水。最后，将装有糯米的容器密封发酵。静置1～2天之后，甜糯米酒就完成了。

中国八大剧毒植物

3657 人点赞 366394 2020-01-20

中国八大剧毒植物有：含有剧毒乌头碱的乌头;根茎含有剧毒的断肠草;含有番木鳖碱的马钱子;外表鲜艳，汁液却含剧毒的夹竹桃;引起心脏麻痹的毒箭木;汁液有剧毒的天仙子;能麻痹人体神经的曼陀罗;能引起窒息的的桔梗。

风味酸奶和酸奶的区别

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风味酸奶添加了糖分、奶、发酵菌种等，而酸奶是由新鲜牛奶发酵而成的，没有添加太多的配料。酸奶中含有蛋白质、钾、钙、磷等物质，还有较多的铁、锌等物质，这些都能被人体吸收，而风味酸奶里面添加了许多配料，其营养价值没有酸奶高。

带皮可以和玉米一起煮不

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玉米可以带皮一起煮，这样会让玉米的口感更好，营养价值也保留的更多，煮玉米时可以在水中加一点盐，可以使玉米吃起来更加的香甜可口。吃玉米有很多的好处，例如润肠通便，防癌抗癌，美容养颜等。

窑鸡是哪里的特产

1397 人点赞 45207 2020-01-20

窑鸡是广东客家特产。是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系。选用散养三黄鸡制作，经多种酱汁腌制后，用锡纸包裹烧制而成。鸡肉鲜嫩爽滑，因此有富贵鸡的美称。

发好的面放冰箱第二天还能用吗

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发好的面放到冰箱第二天是还能继续使用的，不过发酵好的面团在使用之前必须要进行预热，否则会影响口感。提前搅拌面团放到冰箱里面，能够减缓其发酵速度，长时间发酵之后，面团的口感也会比较好，这也是很多家庭喜欢使用的方法。

虾放在冰箱保鲜三天可以吃吗

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虾放到冰箱里面保鲜三天是否能吃，需要根据情况来看。要是将它放到冷藏室存放的话，最多只能放2天左右，要是到了三天左右的话，不仅口感会下降，还容易变质。不过要是将虾放到冷冻柜保鲜的话，能保存几个月之久，是可以继续吃的。

紫米需要提前泡吗

3621 人点赞 105544 2020-01-20

紫米在煮制之前是需要提前浸泡的，因为紫米的米粒外部有一层坚硬的外壳，直接煮的话不容易煮烂，建议最好提前一晚上进行浸泡工作，等第二天早晨就可以煮了。若是在浸泡的时候出现褪色现象，不用担心，浸泡的水可以和紫米一起煮制。

重庆特产小吃方便携带的有哪些

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重庆特产小吃方便携带的有：永川松花皮蛋、秀山金银花、万县红桔、武隆猪腰枣、城口蜂蜜。其中永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性。

铁板烧的酱汁怎么调

1307 人点赞 302455 2020-01-19

黑胡椒酱：蒜蓉5克，红葱末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克，搅拌均匀。蜂蜜芥末酱：黄芥末酱30克，芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口酱油50克，沙拉酱300克，搅拌均匀。

七月份内蒙古有什么特产

2057 人点赞 204838 2020-01-19

七月份内蒙古特产有：马奶酒、风干牛肉、蒙古糕、乌海葡萄、酱牛肉等。蒙古糕是内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟，加适量小麦面粉拌匀，冲入开水和成硬面团，加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。

加热过的母乳没喝完可以放多久

2178 人点赞 444993 2020-01-19

加热过的母乳密封放在冰箱里面可以保存12小时左右，这样母乳内部不会产生太多细菌。若我们无法冷藏母乳，那也可以将它放置在常温环境下保存，只不过这样的话，就要在4个小时之内让宝宝将这些母乳喝完。

煮熟的玉米剥可以过夜吗

718 人点赞 128519 2020-01-19

煮熟的玉米剥了之后，如果闻起来没有任何异味且表面富有光泽，那么是可以隔夜吃的，但是在吃之前一定要先加热，将里面残留的细菌全部清除后再食用，以免引起肠胃方面的疾病。

鸡肉可以和白萝卜一起炖汤吗

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鸡肉和白萝卜可以一起炖汤，两者成分不相克。但是需要注意鸡肉会吸收白萝卜的味道，鸡肉的鲜味会因此而减少，因此需要加入蘑菇、山药等食材提鲜调味。而平时吃鸡肉要避免和鲤鱼一起吃，否则可能会导致消化不良。

玉米可以和皮一起煮吗

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玉米必须和皮一起煮，这样煮出来的玉米才会好吃，可以在煮熟后用毛巾抓住，将玉米的皮和须一起剥下，方便又快速。煮玉米需要用冷水来煮，这样才会让玉米熟透，口感香甜，等到水开后就可以将玉米拿出来了。

炒鸡蛋为什么不放味精

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炒鸡蛋不放味精是因为这样会坏鸡蛋的鲜味，不过往鸡蛋中加味精不会对我们的身体产生伤害，所以若是喜欢这种口味的话还是可以放味精。我在炒鸡蛋之前，还可以往蛋液中添加温水、淀粉水、料酒。

李子能放在冰箱冷冻吗

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李子是可以放到冰箱进行保存的，但是在保存之前不要用水清洗，直接放到保鲜袋里放进去即可，且在放的时候也需要小心一些，不要让李子受到损伤，否则很容易出现变质的情况，等要吃的时候直接拿出来洗净食用即可。

龙眼吃多了会怎样

546 人点赞 378770 2020-01-18

龙眼中的热量含量高，吃多了容易发胖。龙眼吃多了会引起便秘，口干等症状。龙眼含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。正常女性吃过多龙眼的话会攻火上身，造成脸上长包，严重的还会影响到月经。

晋城特产小吃可携带的

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晋城特产小吃可携带的有沁水黄小米、杨成山茱萸、泽州红山楂、沁水黑、沁水黑山羊等。晋城市，古称建兴、泽州、泽州府，是山西省下辖地级市之一，位于山西省东南部，晋豫两省交界处，自古为兵家必争之地，素有河东屏翰、中原咽喉、三晋门户的美誉。

牛腩是哪里

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牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。

做黑糖珍珠用什么粉

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做黑糖珍珠用的是木薯淀粉，我们在制作黑糖珍珠的时候需要先把黑糖放入清水中加热至融化，然后把它倒入木薯淀粉中揉成面团，接着把面团切成珍珠并放入锅中煮熟，最后盖上锅盖把煮熟的珍珠焖一会即可。

武昌特产有哪些可以带

4461 人点赞 250982 2020-01-18

武昌特产有武汉鸭脖子、洪湖莲子、武汉木刻船、武昌鱼、金丝桐油、襄阳大头菜等等。武昌，隶属于湖北武汉市，武汉三镇之一，湖北省委、省政府所在地，省政治、经济、文化和信息中心，市科教文化中心。它位于长江南岸，与汉口、汉阳隔江相望。

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