美食知识 - 蘑菇声活

煤气灶第一次使用方法

1511 人点赞 450325 2020-03-28

第一次使用煤气灶的时候，要先按住煤气灶的旋钮并停留一两秒，然后再将它往左边旋转，等我们看到火被点燃以后再松开旋钮即可。我们平时在使用煤气灶的时候一定要注意不可以远离它，以免火灾等意外发生。

武汉带什么特产回去

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武汉可以带回去的特产有精武鸭脖、武汉莲子、枝江大曲、麻糖、东坡饼等。其莲子优良，出产于生态环境优良的梁子湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

炼乳保质期多长时间

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炼乳的保质期因其包装不同而不同，比如马口铁罐装甜炼乳保质期为9个月，玻璃瓶装甜炼乳保质期为3个月。炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的奶制品，它的特点是可贮存较长时间。

干米线保质期多长时间

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一般干米线的保质期为12个月。干米线可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，也可以放入干燥的橱柜中常温储存，干米线在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。因此米线开封后不需要放到冰箱保存。

济南必买的特产

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济南的特产有章丘大葱，平阴玫瑰，明水香稻，龙山小米，白云湖甲鱼等等。其中章丘大葱产于章丘县，素有葱中之王的美称。大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素，有特殊的香味和辛辣味。

提拉米苏是什么

4858 人点赞 19846 2020-03-28

提拉米苏是一种意大利甜点，它在20世纪60年代时就已经在威尼斯西北部出现。制作提拉米苏要先把蛋黄、糖水、芝士、吉利丁片、淡奶油混在一起，然后再把它和蘸了咖啡酒的手指饼干一层层铺入蛋糕模具中冷藏即可。

芡粉是淀粉吗

3399 人点赞 180333 2020-03-27

芡粉就是淀粉，这二者是同一种东西。淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业中被称为淀粉，主要作用就是勾芡，利用加水受热糊化的特点，能让蔬菜间接受热，从而保护食物中的原因成分，提高口感。

榨梨汁要不要加水

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榨梨汁要加水，因为梨子中的水分有限，不加水的话就只能搅打出泥。榨梨汁的方法非常简单，只需要将梨子的外皮削去并切成小块，然后把它和清水、果糖一起倒入榨汁机里搅打即可。

年糕为什么一直蒸不熟

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年糕蒸不熟可能是我们的蒸锅气密性出现了问题，导致锅内热气外泄无法很好的加热年糕。除此之外，在蒸年糕的途中打开锅盖也可能导致年糕变得不易蒸熟，还有可能出现年糕夹生的情况。

豆腐的禁忌

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豆腐不宜与菠菜同吃，容易形成溶性的草酸钙，使人体产生结实，豆腐也不能与蜂蜜同吃，会阻碍人体吸收营养物质，另外豆腐中含有的蛋白酶与红糖中的多种有机酸会发生反应，令蛋白质变性沉，因此两者也不宜同吃。

冬瓜切开后可以放多久

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冬瓜切开之后最好是立即食用，否则容易变坏，如果实在吃不完，我们可以将切开的冬瓜放到塑料袋中密封好，放到冰箱保存，或者是将白纸放在冬瓜横截面上，这样可以存放三天之久。家中有淘米水的话，还可以将切开的冬瓜放进去浸泡保存。

芒果上火吗

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上火。芒果是南方的一种水果，在东南亚地区也非常多，我们现在吃的芒果，皮黄、皮绿的芒果，偏甜的，中间有个硬核，果肉比较软，这种芒果是可以引起我们上火的。

包包子粉条用煮吗

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我们如果要用粉条做包子馅的话，是可以提前把粉条煮好的，这样可以让粉条在在包子里面更容易被蒸熟，同时它也不会在在包子里粘成一坨影响口感。需要注意的是，我们在煮完粉条之后要把它放入冷水中浸泡，这样能让它更有韧性。

牛脸肉为什么不能多吃

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人们说牛脸肉不能多吃是它胆固醇含量高，吃多了会对身体健康造成负面影响，适量的食用它是没有问题的。牛脸肉非常的嫩滑，我们如果想要烹饪它的话，只需要把它切成薄片和花椒、干辣椒、洋葱丝一起翻炒即可。

长沙有什么特产可以带回家

2510 人点赞 107314 2020-03-27

长沙特产可以带回家的有酱板鸭、浏阳豆豉、浏阳金橘、剁辣椒、灯芯糕、酥糖茉莉花茶、毛尖、臭干子等等，浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。将泥豆和小黑豆加工而成豆豉，呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，而且颗粒饱满。

自制糖粉比例

2189 人点赞 341060 2020-03-27

自制糖粉的比例一般是含有3%至10%的淀粉，也就是100g白砂糖要配3g至10g的玉米淀粉，具体比例可以由你放置时间长短来决定。在保存糖粉时，可以将糖粉密封，分成小袋使用，避免和空气接触，否则会导致糖粉结块。

黄喉是什么部位

4490 人点赞 191129 2020-03-26

黄喉是心室出来的大动脉血管。黄喉的学名叫主动脉弓，又称心管，常被误解为食管或气管，从左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。

毛豆腐是哪里的特产

3812 人点赞 187158 2020-03-26

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛，由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸，因此烹饪后味道比较鲜美。

淀粉和鸡蛋可以做什么

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淀粉和鸡蛋可以用来做鸡蛋饼，我们只需要将适量了鸡蛋打成蛋液，然后往蛋液中加入淀粉水搅拌均匀并放入锅中摊平、煎熟即可。我们还可以根据自己的口味加入适量的调味料和葱末、火腿等配菜。

自制酸奶可以放几天

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酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3～7天，一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低，甚至出现变质，储存温度要稳定维持在4°C～10°C，延长其保鲜期，以免饮用过期酸奶后对人体造成伤害。

松原有什么土特产

856 人点赞 212857 2020-03-26

松原市的土特产有长岭粉条、扶余四粒红花生、三青山粉条、查干湖胖头鱼、长岭葵花籽、腰坨子白根萝卜。长岭粉条是吉林省松原市长岭县的特产。以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。口感爽滑、老少皆宜，有和胃、调中、健脾、益气之功效。

馒头蒸不起来是什么原因

2652 人点赞 37664 2020-03-26

馒头蒸不起来一般是因为蒸馒头的时机不对。我们平时在蒸馒头时最好让它冷水下锅，这样水被逐渐加热之后馒头就能在温暖的环境中二次发酵从而膨胀起来。我们若是让馒头开水下锅的话，馒头内的酵母就会被高温水蒸气烫死从而无法发酵。

葡萄皮煮水可以染色吗

3085 人点赞 98367 2020-03-26

葡萄皮煮水是可以染色的，且颜色也十分好看，不容易洗掉。用葡萄皮煮水染色比较简单，吃完葡萄将葡萄皮收集起来，清洗后放到热水中煮制，边煮边进行搅拌，等水变色之后将白色的布料放进去，静置一段时间等染料固定住即可。

做戚风蛋糕可以用普通面粉吗

4268 人点赞 202835 2020-03-26

制作戚风蛋糕是可以使用普通面粉的，一般来说普通面粉指的就是中筋面粉，它的筋力比高筋面粉略低一些，但是制作戚风蛋糕是完全没问题的。将材料混合在一起揉均匀，发酵好分成几份刷上蛋黄液，放到烤箱烘焙即可。

盐城哪些土特产好送人

1790 人点赞 40090 2020-03-26

盐城特产建湖藕粉、四鳃鲈鱼、大冈盐水鹅、秦南水牛肉、大纵湖醉蟹等适合送人。藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃，形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。松江四鳃鲈以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。

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