美食知识 - 蘑菇声活

大青芒硬的能吃吗

3744 人点赞 493742 2020-05-18

硬的大青芒可以吃，因为大青芒本身就比其它品种的芒果硬一点，这种芒果也可能是成熟的。若大青芒没有成熟，也可以继续吃，但是口感会有一定苦涩感，需要腌制之后口感才会得到改善。

武汉特产礼品送领导

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武汉送领导的特产有汉绣卷轴画、汉绣、绿松石雕、武昌鱼、黄鹤楼酒等。其中最有纪念意义的要属汉绣卷轴画，做工精密。有大气端庄、寓意吉祥美好祝愿之意，便于携带。

生肉能过安检吗

2947 人点赞 122716 2020-05-18

理论上生肉是可以过安检的，不过我们需要控制生肉的重量，以免它超重而无法携带。除此之外，其实也有一些特殊情况会导致生肉无法携带，比如猪瘟爆发的时候生猪肉可能就无法带上飞机、火车等交通工具。

岳阳市夏天都有哪些特产

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岳阳特产有：华容芥菜，岳阳黄茶，增润草，洞庭银鱼，湘莲等，岳阳是一座美丽的城市，在这座充满人情味的城市里，美食特产也是非常的多。华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。

煮粽子不盖锅盖行吗

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煮粽子不盖锅盖是可以的，不过需要在上面压上一些东西，防止粽子在煮的时候上下翻滚。在煮粽子的时候，将粽子包好之后整齐的放到锅中，然后在上面放个帘子，盖上一盆水压住，能保证粽子在煮的时候煮均匀。

冰箱里面冻的面条怎么解冻

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冰箱里面冻的面条是不需要解冻的，因为解冻之后会导致面皮粘在一起，很容易变形破掉。建议先烧一锅水，水开后加入油和盐，再放入面条，然后在煮的过程中用筷子轻轻搅动，这样就能避免粘在一起，也不会对面条造成伤害了。

做果冻的白凉粉是什么

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白凉粉是我国南方的著名小吃，是使用植物凉粉胶等原料制成的。用白凉粉来做果冻十分简单，我们只需要准备好白凉粉、水、白糖以及各种辅料等，然后将辅料绞碎和白凉粉水混合在一起倒在模具里，放到冰箱冷藏一段时间即可。

滕州能送人的特产

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滕州能送人的特产有滕州菜煎饼、滕州羊肉汤、滕州辣汤、大坞狗肉、王开猪头肉等。大坞狗肉采用传统工艺，配料独具特色，秘不外传。煮狗肉的大铁锅上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加温稳定，加工出来的狗肉肉烂香透。

高筋粉做饼会硬吗

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高筋面粉做饼会硬，因为它筋度较高。做饼一般是用中筋面粉，再用开水将它和成面团，这样做的饼口感柔软、容易嚼动而且不易硬化。若是我们只有高筋面粉的话，就可以往它内部加入淀粉使它筋度降低从而代替中筋面粉。

10寸蛋糕要多大烤箱

3977 人点赞 404651 2020-05-18

烤箱内腔的长度和宽度必须都大于25.4厘米。蛋糕尺寸中的寸，指的是英寸，1英寸是2.54厘米，10寸指的是10英寸，就是直径25.4厘米。所以烤箱内腔的长度和宽度必须都大于25.4厘米。

南酸枣糕是哪里的特产

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南酸枣糕来自唯一国家命名的中国南酸枣之乡江西省赣州市崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香。

煮鹅蛋开水还是冷水

294 人点赞 439124 2020-05-18

煮鹅蛋建议用冷水下锅，受热比较均匀，若是直接用热水煮鹅蛋，容易出现破壳现象。煮时可将冷水完全没过鹅蛋，大约煮10分钟左右即可。鹅蛋属于温性食物，营养价值比较高，适量食用可以提高记忆力，但不宜过多食用，避免上火。

干海参如何泡制

1146 人点赞 226682 2020-05-18

泡发海参需要先把海参表面清洗干净并放入矿泉水中冷藏浸泡一天半左右，然后将它取出剪开并去沙嘴、剪肉筋再冲洗干净，接着把海参放入开水中煮透，最后把煮好的海参再次放入矿泉水中冷藏浸泡一天半到两天即可。

土豆淀粉是什么

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土豆淀粉就是马铃薯粉，是用土豆以及土豆皮一起煮熟，然后磨碎制成的粉状物质。土豆淀粉的勾芡能力不强，大多在烘焙食物的时候使用，能够保持水分，吃起来更加具有口感，另外，还能进行肉类腌制，让肉更加嫩滑。

涮火锅的黄喉是什么

649 人点赞 74362 2020-05-17

来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。黄喉常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

炖豆腐窍门

4209 人点赞 411456 2020-05-17

要做好炖豆腐，首先要选择老豆腐为原料，然后在切豆腐时不可将豆腐切得太薄，以免它在炖煮过程中破碎，或是导致汤汁浑浊。最后，我们炖豆腐时应用大火把水烧开，然后转小火慢炖并在最后调味即可。

凉面怎么煮不粘更筋道

1484 人点赞 121639 2020-05-17

要煮出不粘且筋道的凉面就要先让购买回来的面条开水下锅熬煮三分钟左右，再将它捞出来三次用冰水冲凉，然后滤干凉面表面的水分并往它内部倒入一勺色拉油进行搅拌，这样就可以利用油来达到防粘的目的。

蛋糕上的奶油是什么做

3519 人点赞 369572 2020-05-17

奶油通常是用淡奶油制成的，我们只用打蛋器将它打发就可以得到奶油。需要注意的是，若是要在夏天打发奶油的话，就需要在淡奶油底部垫一层冰块。淡奶油就是我们常说的动物奶油，它比植物奶油更健康。

活的小龙虾放冰箱冷藏可以吗

1367 人点赞 60220 2020-05-17

可以放冰箱。因龙虾味道过大，可用泡沫箱子装着龙虾，再用水湿透泡沫箱内壁后放冰箱（2度-8度）即可。

百香果直接带壳冷冻可以吗

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百香果不建议直接带壳冷冻，因为冷冻层的温度非常低，将百香果放进去之后会出现冷害反应，影响口感，里面的营养成分也会降低。可以将百香果放到冰箱冷藏，这样能抑制住细菌的繁殖和滋生，还能保证新鲜程度，只需要注意保存方法即可。

榨汁机榨橙汁怎么榨

4055 人点赞 261876 2020-05-17

准备好橙子，剥去外皮之后将果肉放到清洗干净的榨汁机里，倒上适量开水，接着将榨汁机差上电源，按下开关启动，过一会就能打成果汁饮用了，若是担心味道比较酸的，可以在里面加一些蜂蜜，口感清爽宜人。

长寿面什么时候吃

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长寿面一般在过生日的时候吃，而在生日当天早上吃最好。早上吃长寿面不仅有营养，还有长长久久的寓意。

生粉是面粉吗

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生粉不是面粉，生粉的主要成份为淀粉，而面粉除了含有淀粉外，还含有面筋质。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的。除此以外，生粉在中式烹调中还常被用来作为软化肉质的腌肉料。

半个火龙果的热量多少卡

4063 人点赞 160470 2020-05-17

半个火龙果的热量是25大卡。火龙果是一种低热量的食材。适量的吃火龙果可以有效的促进食欲，并且可以吸收火龙果中丰富的纤维素，从而达到促进肠道蠕动的目的。火龙果中含有比较多的花青素，是一种很强的抗氧化剂。不但可以美容养颜淡斑，还可以增强人体的免疫力，降低身体骨骼内钙离子的脱失程度。

碰碰香是否有毒

3968 人点赞 26581 2020-05-17

碰碰香是无毒且会散发出类似苹果的香味的植物。碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化，内部用于透气的气孔扩张，香味物质就顺着气孔扩散到空气中了。

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