泡发海参需要先把海参表面清洗干净并放入矿泉水中冷藏浸泡一天半左右，然后将它取出剪开并去沙嘴、剪肉筋再冲洗干净，接着把海参放入开水中煮透，最后把煮好的海参再次放入矿泉水中冷藏浸泡一天半到两天即可。
想要泡发干海参的话，我们首先要把干海参放入流动的清水中冲洗，将它表面的灰尘、泥沙都洗干净。再准备一盆矿泉水放入冰箱中，再把海参放进水里泡一天半左右，中途要换几次水。
等海参泡软之后，我们就要把海参剪开并把它体内的沙嘴处理掉，随后用剪刀海参内的肉筋剪成三段再干净，再把它放入沸水中煮一小时左右，等海参能用筷子戳透之后将它捞出来晾凉。
最后再准备一盆矿泉水，把煮过的海参放入盆中再将它们放进冰箱里面，这次则要将海参浸泡一天半到两天并定时给它换水，这样海参就泡发好了。
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