煮海参的水最好不要喝，因为这里面可能会含有寄生虫，而且海参中的营养基本不会被煮到水中，喝煮海参的水也不能补充营养。不过有一种说法是煮海参的水可以用来泡脚，这样能一定程度上抑制脚上真菌的滋生。
很多人都知道，泡发海参是需要将海参放入清水中煮的，很多人在煮完海参之后会觉得这些水中也带有海参的营养，所以舍不得将它丢弃。
但是煮过海参的水最好是不要喝的，因为有一种说法是煮过海参的水里可能会含有寄生虫，若是饮用的话对人体不利。而且海参中的营养基本不会被煮到水中，喝煮海参的水也不能补充营养。
不过，煮海参的水也不是完全没有利用价值，有一种说法是煮了海参的水里面含有很多盐分，它有杀菌消毒的作用，所以我们可以用这些水来泡脚，这样能一定程度上抑制脚上真菌的滋生。
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