美食知识 - 蘑菇声活

淮山药产地在哪里

390 人点赞 370144 2020-05-21

淮山药产地在河南新乡地区温县、武陟、博爱，大部集中河南沁阳县，故名怀山药，淮山药产量大、质量优、供销全国并大量出口。淮山药有很好的滋补作用，所以是极常食用的菜，可以炒食，可以炖汤。

内蒙古必买特产清单

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内蒙古必买特产清单有马奶酒、风干牛肉、内蒙古地毯、蒙古奶酪、蒙古糕等。马奶酒是内蒙古特产之一，每年七八月份，内蒙古的妇女都会将马奶储存在皮囊内发酵成酒，以六蒸六酿后的马奶酒为佳品。

金乡特产美食

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金乡特产美食有烧饼夹羊肉、鸡蛋蒜、山阳熏鱼、金乡童子鸡、黄米粿、沙家包等。金乡童子鸡，山东济宁传统名吃，呈银黄色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人。其制作历史悠久，做工精细，从选材到做法都十分考究，营养丰富，色味俱佳，赢得了广大消费者的青睐。

冷冻的玉米直接煮还是解冻煮

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冷冻的玉米一般需要解冻后再煮，玉米最佳的冷冻保存方法是将它煮熟之后再进行冷冻，这样能保存其口感，而将它从冷冻层中取出来之后，先进行冷冻口感会更好一些，也更利于将里面的香味完全激发出来。

淀粉过期了有毒吗

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过期了的淀粉可能会有毒，因为过期的淀粉内很可能含有霉菌，霉菌在淀粉内产生毒素以后就会让它变成有毒物质。我们平时在保存淀粉的时候也要注意把它放在干燥、阴凉的地方，以免淀粉还没有过期就已经发霉、变质。

鸭蛋蛋清为什么打不发

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没有顺着一个方向打。没有使用电动打蛋器。在蛋清中混入了油脂、蛋黄和食盐等物质。

软皮绿豆饼皮软的原因

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软皮绿豆饼皮软的主要原因，在于油皮和油酥上，也就是它的表皮其实是来两层的，首先将中筋面粉、植物油等材料搅拌均匀，发酵好制成油皮，再将低筋面粉、植物油混合制成油酥，分别分成24份，再用油皮包裹住油酥，制好后发酵完成即可。

土豆丝是发物吗

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土豆丝不是发物，发物指的是富有营养但却具有刺激性、容易引发疾病或者是加重病情的食物。土豆丝较为健康，能够补充人体对水分的需求，还有助于新陈代谢，对身体较好。

木薯粉是什么原料做的

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木薯粉是使用树薯粉制作而成的，这里的树薯通常都是从树薯或者是木薯制作的根部精炼获取的。木薯粉在我们生活中使用较为广泛，可以分为原淀粉以及变性淀粉两大类，在食品行业、工业方面都很常见。

水磨糯米粉可以做凉皮吗

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水磨糯米粉不可以做凉皮。因为凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。在制作凉皮的过程中，有一个关键的步骤，叫做洗面，也就是把面筋和淀粉进行分离。

连体樱桃能不能吃

1078 人点赞 199680 2020-05-20

连体樱桃能吃。其在营养价值上和普通樱桃没有区别，只是外观品质等受到了一定影响。樱桃花芽分化从每年的6月上旬开始，9月上旬基本结束，集中分化期在7-8月份。而其花芽分化期对温度非常敏感，如果温度过高，会使樱桃体内的内源乙烯增加，影响雌蕊分化，樱桃出现双柱头或三柱头花的比例就会增加，进而出现了连体樱桃的情形。

地锅鸡是哪里的特产

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地锅鸡是徐州的特产，而且是一道江苏徐州的名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

杭州西湖能带回家特产

4102 人点赞 259817 2020-05-19

杭州西湖能带回家特产有：杭州丝绸，龙井茶，天目笋干，临安山核桃，萧山甲鱼。其中萧山甲鱼是浙江省杭州萧山的特产。萧山水产资源丰富，水质良好，气候条件适宜，造就了萧山甲鱼独特的品质。

老婆饼是哪里的特产

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老婆饼是广州潮州一带的名小吃，是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

烤饼干为什么会鼓起来

407 人点赞 455561 2020-05-19

烤饼干时饼干会鼓起来产生不平整的起泡是因为饼干在加热的时候，里面会有气体散出来，就会导致饼干有气泡冒出。要避免这种情况只需在烤饼干之前，用牙签给饼干扎一点小孔就可以了。

海螺煮多久

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海螺通常在水开了之后再煮5分钟左右就可以了。再煮海螺的时候要冷水下锅，大火煮开后转中火继续煮5分钟即可，要是海螺个头比较大，可适当的延长煮制时间，需在水开后再煮10分钟左右，不能煮久了，否则会出现海螺过老的情况。

深圳特产有哪些礼品

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深圳特产礼品有深圳香辣鱼仔酱、安琪果仁酥、盘中香特级初榨橄榄油、蜜雪儿冰葡萄酒、金帝巧克力、大鹏云雾茶等等。香辣鱼仔酱南派香辣味，采用传统古方秘制、优选南海白公鱼干，兼备活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味，营养健康、风味独特。

生粽子可以蒸吗

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生粽子不建议蒸制，因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的，而糯米是比较难熟的，直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还会出现夹生的情况，影响口感，所以要是生粽子的话一定要进行煮制，这样能受热均匀，保证口感。

电饭锅做蛋糕放泡打粉吗

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做电饭锅蛋糕可以不放泡打粉，我们只需要先用筷子或者是电动打蛋器把蛋清打发，并在中途分三次把糖加入蛋白中。接着把蛋黄、牛奶、面粉混合，再将它和打发的蛋白翻拌均匀并放入电饭煲加热大约五十分钟就可以了。

鸡蛋在冰箱可以保存多长时间

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1个月左右。很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不坏就能长时间保存，这种想法完全错误，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。

粽子叶为什么要煮一下

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粽子叶之所以要煮一下，是因为刚摘下来的粽叶上面可能会有一定的灰尘、细菌等微生物，煮了之后就能起到杀菌消毒的作用，且新鲜的粽叶会微微发硬，缺少韧性，直接包粽子的话会容易出现包烂、破裂的情况，影响粽子的口感。

不发面可以做水煎包吗

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不发面也是可以制作水煎包的，我们只需要做好醒面工作就可以了，制作出来的水煎包同样美味。我们准备好面粉、饺子馅、盐等材料，在碗里倒入面粉、盐、清水搅拌后揉成面团，然后盖上保鲜膜醒面，醒发好之后分为小剂子，包上馅料放到锅里煎即可。

冰冻饺子可以直接煎吗

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冰冻过的饺子可以直接煎，饺子解冻后会变得柔软，反而会影响我们的操作。煎饺子要先将它码入油锅中煎至酥脆，然后加入清水用小火焖煮，最后大火收汁并将饺子盛出即可食用。

排骨冷水焯多长时间

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排骨冷水焯的时间一般在水开后的两三分钟，用大火将冷水烧开后，锅中瞬间就会多出许多浮沫，期间不停用勺子清理干净这些浮沫，直到水中几乎没有浮沫就好了。焯水的过程中，加一些姜片、料酒，可以更好地给排骨去腥。

劲酒产地是哪里

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中国劲酒产地是黄石市大冶市。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份。

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