美食知识 - 蘑菇声活

面条冻上后需要解冻才吃嘛

2304 人点赞 241071 2019-10-11

面条冻上之后可以不用解冻。我们可以先烧一锅水，水开后加油加盐，然后放入面条，再用筷子稍稍搅动，面条就会受热散开了。另外，在面条从冰箱拿出来后，我们可以用热水浸泡5分钟，然后再放到锅内煮，这样会缩短煮的时间。

火锅剩的牛肉片怎么吃

3939 人点赞 453915 2019-10-11

火锅剩的牛肉片可以用来制作金针菇肥牛卷，制作它只需要先将金针菇的根部切掉再把它撕成小束，然后用牛肉片将金针菇包起来淋上辣酱放入微波炉里用700w的火力加热大约五分钟，最后在它们表面撒一点孜然粉即可。

黑米洗出来很多黑水正常吗

3643 人点赞 337678 2019-10-11

黑米洗出来很多黑水是不正常的，天然黑米有水溶性色素，在高温下会容易析出，但是要是普通凉水清洗的话，掉色情况是不严重的，要是出现大量掉色的情况，那么就说明黑米质量比较差，或者很有可能买到了染色黑米。

米酒发面怎么发不起来

2014 人点赞 285265 2019-10-11

米酒发面发不起来可能是因为发酵温度不对，我们可以把面团放入盆中密封，然后在盆子底部垫上温水维持它的温度。通常米酒发面的速度都比酵母慢很多，所以有时并不是面团发不起来，而是时间还不够让米酒使面团充分的发酵。

珍珠粉是哪里的特产

2501 人点赞 449656 2019-10-11

中国淡水珍珠粉的主要产地是湖南，浙江、江苏，海水珍珠粉的主要产地是广西和海南。珍珠粉自古便是不可多得的美颜润肤珍品.除了美容功效,它还具有补充钙质、安神定惊、清热解毒、疏肝护肝、调理肠胃等功效，既可外敷，也可内服。

臭豆腐是用粪水泡的吗

2889 人点赞 465287 2019-10-11

臭豆腐不是用粪水泡出来的，制作它一般是将豆腐放入调制好的卤水中浸泡，臭豆腐的臭味就是在这个浸泡过程中产生的。但市面上也有一些不良商家会用泔水等物制作臭豆腐，所以我们平时要去正规的小吃店购买臭豆腐。

如何给宝宝做西兰花

2988 人点赞 186894 2019-10-11

首先将西兰花清洗干净，将比较嫩的骨朵摘下来，放到沸水中焯一下，再沥干水分剁碎。土豆去皮切成片放到沸水里面煮熟，煮好后压成土豆泥，和西兰花混在一起搅匀，捏成球状，就非常适合宝宝吃了。

活大龙虾怎么保存长时间不死

158 人点赞 472629 2019-10-11

活大龙虾可以先清洗干净，再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内，往上面加入雪花冰后盖上盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以将大龙虾保存5～7天。也可以直接将大龙虾放入水池内，每天早晚换水并加氧，可以将大龙虾保存5～10天。

一般夏天送礼都送什么土特产

4063 人点赞 118571 2019-10-11

夏天一般都送灯影牛肉，手撕兔肉，青城山老腊肉，郫县豆瓣，洞天乳酒。其中灯影牛肉是成都的特色美食之一，其口味鲜香、富有嚼劲；手撕兔肉味道鲜香，口感美味；洞天乳酒纯天然不添加任何添加剂。

莜面蒸几分钟熟了

312 人点赞 356868 2019-10-11

莜面蒸15分钟就差不多熟了，在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感。莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了。

肉桂可以打粉服用吗

3099 人点赞 220499 2019-10-10

肉桂粉可以打粉服用，目前的肉桂粉多为肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉，有着非常芳香的气味，能够有效的降低血脂和血糖，但是对于体内火气旺盛，虚火实热的人群，以及孕妇来说是不能够进行食用的。

面团放冰箱5天可以吃吗

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一般情况下，要是面团放到冰箱冷藏室里面保存5天没有发生霉变的话，那么是可以继续食用的，不过将面团冷藏的话，它会因为酵母菌发酵而变大，建议将冰箱温度调整至3-15℃，以更方便保存，但是时间也不宜过长，否则里面营养成分会降低。

土豆丝能泡水隔天炒吗

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土豆丝最好不要浸泡到水里隔夜炒，泡水的主要作用就是清除土豆里面多余的淀粉，防止出现粘锅等情况，要是浸泡过久的话，里面的营养物质会流失严重，口感也会下降。基本上将土豆丝切好，放到水里浸泡五分钟，再换水浸泡即可炒制。

三文鱼生吃蘸什么调料

1264 人点赞 227582 2019-10-10

三文鱼常见的搭配酱料就是芥末，先将芥末粉放到器皿中，加入一茶匙温开水，芥末能够帮助杀除生鱼里的腥秽气，还能提升鱼肉的鲜香。若是刺身三文鱼则要将青芥辣和万字酱油分开，用青芥辣卷入三文鱼，再蘸酱油吃。

番薯煮多久能熟

4943 人点赞 190708 2019-10-10

番薯煮制时间并不是规定的，和其大小有一定的联系，要是切块之后的番薯，等水开之后再煮10分钟就好了，而要是整个番薯，水开之后则需要煮15-20分钟，不确定是否熟了，可以将筷子戳进去，能顺利将番薯戳透就是已经熟了。

皮蛋是哪里的特产

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皮蛋是益阳的特产。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。

粽子夹生能回锅再煮吗

3931 人点赞 384450 2019-10-10

粽子夹生是能回锅再煮的，但是这样煮熟之后的粽子味道会稍微差一点，建议在进行二次煮制的时候时间要长一些，保证将粽子彻底煮熟。煮粽子的时间有一定讲究，若是用高压锅的话需要一个小时，而普通锅具则需要5-8小时，我们一定要注意。

在家无工具怎么挤橙汁

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将买回来的脐橙清洗干净，然后用刀从中剪切成两半，拿起一半橙子对准杯子或者是其它口径比较大的容器，左右、上下挤压，就可以将橙汁挤到杯子里面去了，若是嫌麻烦也可以将橙子剥皮，将橙肉放到杯子中捣烂，这样就能得到橙汁了。

韭菜籽正确的泡水方式

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是韭菜籽炒黄后泡水或研磨成粉温水冲服，每次４~９克。能够润肠通便治疗便秘，对身体有一定好处。

窝窝头是冷水蒸还是热水蒸

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窝窝头一般情况下都是用热水蒸的，这样能缩短蒸制的时间，还能让其更加松软可口。在锅中烧水，等水烧热之后放入窝窝头十分钟后再用大火蒸制，蒸好后焖十分钟，就能将窝窝头取出来食用了。

四季豆直接炒有毒吗

4095 人点赞 43198 2019-10-09

四季豆是可以直接炒的，只要将它完全炒熟，也是无毒的。四季豆里面含有皂角素、植物凝集素等有毒物质，一般通过高温就能去除，所以不管是焯水还是直接爆炒都是可以的，我们将它放到油锅炒5分钟左右，并注意翻炒均匀，就可正常食用。

广西特产送人

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广西特产送人有：合浦南珠、桂林腐乳、柳州螺蛳粉、桂林辣椒酱、钦州海鸭蛋、桂林米粉、桂花酒、阳朔画扇等等。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。

做好的排骨放冰箱保鲜多久

3794 人点赞 94470 2019-10-09

烹饪好的排骨可以放入冰箱中保存两到三天，我们只需要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏即可。排骨可以用来做红烧排骨、排骨汤等菜肴，它内含蛋白质、维生素等营养物质，适当食用对身体很好。

珍珠丸子用圆糯米还是长糯米

1117 人点赞 72394 2019-10-09

我们可以根据自己的喜好来选择是使用长糯米还是圆糯米，长糯米的口感一般都比较粘，但是它冷却之后会变硬，而圆糯米虽说粘度低，但它的口感比长糯米更软。我们平时若想制作珍珠丸子的话，只要调制好肉馅再把它搓成球形裹上糯米即可。

蒸鱼豉油到底啥时候放

187 人点赞 170925 2019-10-09

蒸鱼豉油一般都是将鱼蒸熟了之后，均匀的淋到鱼身上，然后就可以直接开吃了。要想蒸鱼更加好吃，我们还可以将葱姜丝铺在上面，然后再淋上蒸鱼豉油，将十成热的油淋在上面就可以了。

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