面条冻上之后可以不用解冻。我们可以先烧一锅水，水开后加油加盐，然后放入面条，再用筷子稍稍搅动，面条就会受热散开了。另外，在面条从冰箱拿出来后，我们可以用热水浸泡5分钟，然后再放到锅内煮，这样会缩短煮的时间。
很多人在将面条买回来之后会放在冰箱里面进行冷冻保存，但是这样在吃的时候拿出来就会发现它变得很硬，一般在这种情况下是可以不用解冻，直接放在热水里面煮就可以的，因为解冻会让面条变湿，粘连到一起，容易破损。
我们可以先将水烧开，然后再加入适量的盐和油，然后再将面条放进去，盐能让面条更有韧性，而油能够防止面条继续粘连到一起，这个时候用筷子稍稍搅动，面条就会受热散开了。
但是这样煮面条的时间会比没有冰冻过的面条煮的时间更长一些，要先稍稍缩短时间，可以在将面条从冰箱拿出来后，放在热水里浸泡5分钟左右，然后再捞起来放到锅内煮。
微信公众号