美食知识 - 蘑菇声活

煎蛋怎么不粘锅

4981 人点赞 331738 2019-11-29

要想煎蛋的时候不粘锅，最好要使用不粘锅，不能直接使用铁锅，在里面大火烧热倒入适量食用油，等油烧热之后转小火，加入适当盐，然后打入鸡蛋，煎至两面金黄即可，食盐能增加鸡蛋的韧性，让其下锅之后不容易煎散。

咸蛋要不要煮过才能吃

3655 人点赞 231915 2019-11-29

咸蛋是否需要煮过才能吃，还需要根据具体情况进行判断，市面上售卖的咸鸭蛋有生有熟，要是生的咸鸭蛋必须煮制之后才能吃，而要是购买的就是煮熟的咸鸭蛋，那么直接吃就可以了。

白灼虾开水下锅煮几分钟

1601 人点赞 100349 2019-11-29

将白灼虾下进有盐、酒、姜片的水中，看到虾皮变红之后再煮3分钟左右就会熟了，要是喜欢口感比较老的，那么也可以多煮一段时间，煮的时候也要使用大火，这样煮出来的虾才会更加的美味。

腌糖蒜放水吗

4246 人点赞 340738 2019-11-29

腌糖蒜可以不放水，我们只需要先将清洗干净的蒜放置在通风的地方晾干，然后把米醋、红糖和白醋、白糖分别混合在一起并加热至融化，最后准备两个洁净的容器，分别将蒜和两种醋放入其中密封腌制半月即可。

诸城十大特产

1636 人点赞 388380 2019-11-28

诸城十大特产有：诸城绿茶、诸城草莓、诸城辣丝子、诸城板栗、石桥子大姜、石桥子黑木耳、诸城黄樱桃、诸城韭青、桃林茶、密州烤鸭。诸城绿茶叶片肥厚嫩绿，含多种微量元素，汤色绿、滋味浓、耐冲泡。有中国最北端茗茶之誉。

蒸肉粉是什么粉

10 人点赞 161243 2019-11-28

一般蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打制而成。蒸肉是一道传统名菜，属于湘菜系或川菜系，其使用的原材料为肥瘦相间的猪肉。

夏天苏州特产

1610 人点赞 138804 2019-11-28

夏天苏州特产有枣泥拉糕、粽子糖、苏式蜜饯、油氽紧酵、焐酥豆糖粥等，粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。

金樱子如何去毛去核

1704 人点赞 370277 2019-11-28

想要去除金樱子的绒毛以及果核，可以将其放置在布袋中，并绑紧布口，用手抓住布袋往石板处摔打，之后用筛子去除金樱子的核和毛，另外也可用切片机能够快速的去除金樱子的毛以及果核。

雪耳怎么煮才会起胶

4075 人点赞 491140 2019-11-28

要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了。另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然。

腊肠是哪里的特产

3805 人点赞 367085 2019-11-28

腊肠是广东、香港和澳门地区的特产。腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。色泽光润、香气浓郁，且具有补充能量、开胃助食和预防贫血的功效作用。

茶叶是哪里的特产

3434 人点赞 327410 2019-11-28

茶叶是我国长江以南大部分地区的特产。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。

红烧肉怎么收汁

2741 人点赞 478491 2019-11-28

红烧肉收汁是比较重要的，在将五花肉加糖上色之后，就可以进行收汁了，在锅里加入适量酱油翻炒均匀，倒入热水调适量的盐、八角，大火煮开之后盖上盖子转为文火慢炖，这样一段时间后锅中的汁水就差不多收完，可以出锅了。

咸阳特产可带走的

2010 人点赞 240879 2019-11-28

咸阳特产可带走的有大晋枣、武功苏惠土布、永寿哨子面、旬邑甑糕、泾阳茯砖茶等。泾阳茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。

粽子煮多长时间

1655 人点赞 139206 2019-11-28

生粽子放入锅中煮半小时到三小时就能熟，时间不能太短也不能太长，太短会导致粽子难以煮熟，太短会将它煮的太黏，失去口感。制作生粽子比较简单，一般准备好粽叶，然后再将糯米浸泡一段时间，再加上馅料放到里面包起来就可以了。

烤鸡块多少温度和时间

216 人点赞 71749 2019-11-28

将鸡块放到烤箱中烤制的话，将温度设定在200℃左右，烤制15-20分钟左右就可以了，烤制的时候要抹一些油避免粘锅，中途还需要翻一下面保证其烤制均匀。烤鸡块比较简单，准备好材料，然后将鸡块和调料混合在一起放到烤箱进行烤制即可。

豆丝是冷水下锅还是热水

4053 人点赞 61863 2019-11-28

如果是正宗的豆丝，那么是可以直接冷水下锅的，但是若是掺多了面粉的豆丝，最好是先热水下锅煮熟，然后再用冷水焯一下水再煮，以免煮不烂。

食物太油腻怎么解决

4475 人点赞 493454 2019-11-27

食物太油腻的话，最好吃完多喝温水，这样促进排泄的同时也能排出油脂，适当加入一些绿茶泡茶饮用也有解腻的作用。吃完油腻食物之后也可以吃苹果、山楂、橙子这类水果，不仅促进肠胃消化，而且还可以去除油腻。

红糖发糕用什么面粉

9 人点赞 359023 2019-11-27

红糖发糕可以用糯米粉，也可以用面粉加适量的玉米淀粉混合粉。糯米粉可以分为水磨糯米粉和熟糯米粉两大类，其中水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称。

多宝鱼为什么要拍打

1124 人点赞 244666 2019-11-27

多宝鱼之所以要拍打，是因为在卖的时候鱼都是比较有活力的，不将其拍晕，装进袋子可能会跳出来，再者，多宝鱼中的碳水化合物以糖原的形式存在，在死前乱拍，很有可能导致糖原流失，失去口感和保存期限。

做蛋糕可以放酵母粉吗

7 人点赞 382220 2019-11-27

制作蛋糕可以使用酵母粉，但需要注意使用酵母粉时，要适当的增加其发酵的时间。而酵母粉除了可以制作蛋糕之外，还可以用来烘焙面包以及制作包子或馒头等。

带鱼怎么处理干净

1694 人点赞 235613 2019-11-27

想要将带鱼处理干净的话，就要先用剪刀把它身体上的鱼鳍都剪掉，同时把它头附近的腮都剪干净。然后剁掉带鱼的头并剖开它的身体，这时候我们就可以看见带鱼体内的内脏。最后将这些内脏都取出来丢掉，再将带鱼内、外仔细的清洗干净就可以了。

榴莲壳白瓤怎么保存

3516 人点赞 340977 2019-11-27

晾干：在常温下通风保存；冷冻：将尖刺削除干净，分离榴莲壳和白瓤，按一次的量分开，每一份各放入一个保鲜袋中，然后直接放入冷冻室冷冻。

红烧肉去皮吗

2427 人点赞 119027 2019-11-27

红烧肉的主要材料是五花肉，在制作的时候是不需要去皮的，这样制作出来的红烧肉味道才会更好，且猪皮里面富含丰富的胶原蛋白，营养价值比较高，连皮带肉吃也会有肥瘦相间的口感，若是直接去皮就没有这种味道了。

内蒙古特产方便带走的

4360 人点赞 472686 2019-11-27

内蒙古特产方便带走的有内蒙古牛肉干，蒙式奶食，肉苁蓉，内蒙古发菜，蒙古酒，内蒙古鼻烟壶等。内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名内蒙古手撕风干牛肉、风干牛肉、手撕牛肉干，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。

木瓜籽可以直接生吃吗

229 人点赞 228037 2019-11-27

木瓜籽是不能直接生吃的，若是想食用的话最好是炒熟了吃，或者也可以用来泡酒喝，对身体有一定的好处，还能起到美容护肤的作用。另外，用木瓜籽腌制肉类也是可以的，它里面的木瓜酵素可以起到软化肉质，让其更加入味的效果。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章