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内蒙古特产方便带走的

荒凉的承诺 472686 2019-11-27 蒙古内蒙古蒙语 我要评论()

内蒙古特产方便带走的内蒙古牛肉干,蒙式奶食,肉苁蓉,内蒙古发菜,蒙古酒,内蒙古鼻烟壶等等。

一、内蒙古牛肉干

内蒙古牛肉干是一道菜品,制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条,又名内蒙古手撕风干牛肉、风干牛肉、手撕牛肉干,是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。

二、蒙式奶食

将鲜奶熬滚,用勺子不时地扬,使奶沫浮在上面,待冷却形成一层皮,取出放在通风地晾干,即是奶皮(蒙语称乌日莫)。将取白酥油后的沃奶,慢火煮熬,便成浆状酸奶(蒙语称查嘎)。将酸奶装进布袋压榨,便成奶豆腐。奶豆腐可掰成块,或捏成圆坨,或扣入木模后倒出后晒干,称烙蛋子(蒙语称胡如德)。将奶豆腐用手攥起,从手指缝挤出晒干,即成奶果子(蒙语称寿莫勒)。

三、肉苁蓉

内蒙古阿拉善是肉苁蓉的最大产地,肉苁蓉质量上乘,营养十分好,被誉为世界苁蓉之乡。 肉苁蓉寄生于沙漠植物梭梭根部,最少3至5年才能长成,植株20至100厘米不等最重者一株可达十公斤,(每7公斤可晾晒1公斤干苁蓉)。

四、内蒙古发菜

发菜,是念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名发菜也被人称之为地毛。发菜是一种能固氮的光合原核生物。它的丝状体中主要有两种细胞:一种是营养细胞,呈绿色,进行光合作用———吸收、释放、合成有机物质;另一种是异形细胞,体积较大,细胞壁较厚,颜色较淡,主要进行固氮作用把空气中的氮气还原成氨,合成氨基酸。

五、蒙古酒

蒙古酒是能够暖身、兴奋、开胃、广通思路、加快血液循环、除痹、理气安神之功效的饮食极品。蒙古地区寒冷、风沙大,游牧生活,居住分散,野外作业时间长,尤其是冬季人们外出作业时就需要饮几口酒保暖、防寒,因此常带一些酒备用。客人远道而来时也要给喝酒加暖,酒原来指的是奶酒。后来五谷酿制酒大量进入蒙古地区,人们经过饮用发现该酒把人们醉的很厉害,而且有酒精中毒现象,有的人饮五谷酒过量而导致死亡。这样,蒙古人把五谷酒叫成为哈日阿日黑,即黑酒。

以上就是内蒙古特产方便带走的几种特色,去了要去看看哦。

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