美食知识 - 蘑菇声活

冰糖熬不化什么原因

1915 人点赞 104744 2020-03-23

冰糖熬不化可能是因为它没有足够受热，这时候我们就可以提高熬煮冰糖的火力，再翻动冰糖尽可能使每一块冰糖都能受热。冰糖可以用来熬制冰糖雪梨，我们只需要先将冰糖熬化，然后再加入雪梨块用小火熬煮即可。

菠萝蜜吃哪些部位

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菠萝蜜身上能吃的部位有很多，比如它的果肉、果核仁、黄丝，我们可以把菠萝蜜的果核洗干净并放入盐水中熬煮，然后再把它剥开吃。我们在吃菠萝蜜的时候需要注意，菠萝蜜中还有一种白丝，它是不能吃的。

香港澳门有什么特产

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香港澳门特产有港式奶茶、鸡蛋仔、澳洲杏仁饼、葡式蛋挞、大菜糕等，港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

龙须酥是哪里的特产

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龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

白兰地是什么酒

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白兰地如果不标注某某水果为原料，都是默认指葡萄为原料酿制的酒。如果用其他水果比如樱桃、苹果等水果为原料酿制的白兰地都应加上名称。白兰地是一种高酒精度数的蒸馏酒，在欧洲地区远赴盛名，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏然后酿造而成。

江西井冈山特产有哪些

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江西井冈山特产有竹笋，井冈山红米，红米酒，井冈山茶树菇，井冈皇菊等，红米酒精选井冈山天然优质红米，调配井冈山天然泉水经古法酿制而成。色泽嫣红，口感甜香，回味悠长。

袋装牛奶怎么加热

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可以用温水加热牛奶，在锅中烧水至温热，然后将袋装牛奶放进去一段时间即可。家中有微波炉，可以将袋装牛奶剪开，倒进玻璃杯种放到微波炉进行加热，若是家种冬天开了暖气片，还可放在上面加热，但是时间不宜过长。

怎么腌制炸鸡腿

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腌制炸鸡腿要先把鸡腿洗干净，然后用牙签在鸡腿上扎几个洞，再滤干它表面的水分并将它和料酒、生姜、蒜、生抽混合再一起放置一段时间即可。接下来给腌制好的鸡腿表面裹上面粉，再放入油锅中炸炸鸡腿就做好了。

来例假可以吃甜瓜吗

3588 人点赞 491167 2020-03-22

来例假不可以吃甜瓜吗。甜瓜性寒经期食用后会造成痛经现象。可以吃温热性水果，比如苹果、榴莲、荔枝、龙眼等，不会影响经期健康。经期吃太多生冷的食物会影响血液循环，造成子宫收缩不良影响经血的排出。不仅会造成腹痛还容易引起气滞血瘀，经血里出现血块。

白酒放冰箱里冰了以后还能喝吗

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白酒放冰箱冰了之后还是能继续喝的，因为白酒冰点在零下20℃，所以就算将它放进去了也不用担心它马上结冰，且经过冷冻之后的白酒味道会更加香醇，不过建议最好不要长期冷冻，要想口感变冰，放到冷冻室冻10分钟左右即可。

西昌特产水果

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西昌的水果特产有：西昌兴胜草莓、西昌樟木樱桃、西昌川兴葡萄、雷波脐橙、盐源苹果等。兴胜乡草莓品种多样、口味纯正、色泽鲜亮，是纯正的绿色有机食品。西昌兴胜的草莓有很多品种，常见的有：巴掌大的巧克力草莓、牛奶草莓、香蕉草莓等。

熟糯米粉能做什么糕点

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我们可以用熟糯米粉做红豆糕，制作它需要先把红豆放入清水中浸泡八小时，然后把它和白糖一起放入锅中熬煮。接着把熟糯米粉、大米粉混合在一起并用热牛奶将它们揉成面团，最后用面团包裹住煮好的红豆蒸一会即可。

带皮玉米一起蒸要多久

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带皮玉米需要蒸15到20分钟，这样蒸出来的玉米又嫩又好吃，还不会损失营养。蒸玉米的方法特别简单，蒸玉米时将玉米的外衣留下两三层，然后放在电饭锅中加一个蒸屉，蒸的时候在玉米表面放点盐会更好吃。

卤水是什么制成的

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卤水是用很多种香料制作出来的，比如花椒、陈皮、八角还有生抽、冰糖等，卤水的用途有很多，我们可以把肉类食品或者是豆腐、鸡蛋放入卤水中熬煮。比如我们可以先把鸡蛋煮熟并给它剥壳，然后再把它放入卤水中熬煮半小时左右就能制得卤蛋。

艾叶粑粑是哪里的特产

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艾叶粑粑是广西的特产。是清明节和寒食节要吃的食物，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，美味可口。具有滋补、治疗脾胃虚寒和尿频的功效作用。

粽子酸了怎么补救

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粽子酸了，说明它很有可能是变质了，就算补救了也不能继续吃，因为这个时候它里面会滋生大量的细菌微生物，是不会和食用，否则会出现肠胃不适等情况。但是也有一些类似酸奶粽子等产品，它本来的味道就是带有酸味的，不需要补救就能吃。

紫砂是哪里的特产

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中国有四个著名的紫砂壶产地，分别是江苏宜兴、云南建水、广西钦州、重庆荣昌。宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种。

虹鳟鱼丸

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虹鳟鱼丸鱼丸多是南方的做法，鱼丸炖汤之后，清新可口。虹鳟鱼肉质紧密，所以剁成鱼蓉之后也会有很好的弹性，并且虹鳟鱼鱼刺少，更合适做鱼丸。鱼丸吃到嘴中，口感很好，弹性、滑爽夹杂着清新的味道。

黑龙江什么特产必须买

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黑龙江必买特产有：黑龙江玛瑙雕、人参、松子、哈尔滨啤酒、黑龙江椴花蜜等。黑龙江物产丰富，特产可远远不止上面这些，还有黑龙江黑木耳、东北野生蘑菇元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北三大蘑菇等等。

粉条泡多了怎么储存

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粉条泡多了，只要还没有经过热加工处理，那么可以将里面的水分沥干，然后再用保鲜膜或者是塑料袋进行密封，放进冰箱进行冷冻即可，等下次想要使用的时候，再拿出来自然解冻，不会影响口感。

蒸包子上汽后用大火还是小火

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蒸包子可以用大火把它蒸到上汽，再改为中火继续对它进行加热，之所以不用小火是因为这样可能导致包子的口感不松软。制作包子要先把发酵好的面团分成小块擀圆，再用它包裹提前制好的馅料进行二次发酵，之后就可以将它放入锅中蒸熟了。

蒸包蓬松的技巧

2219 人点赞 255171 2020-03-21

想要蒸出来的包子又大又蓬松，可以在和面的时候往面粉中加入一点泡打粉，而且擀包子皮的时候也要注意不能擀得太薄，最后包完包子要把它放置在一旁醒发一会，然后温水下锅蒸包子即可。

米饭的热量高吗

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米饭的热量不是很高，每100克米饭所含热量116大卡，所含营养素含量（每100克）：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克、钾25毫克、钠147毫克。

怎样煎饼不粘锅不碎

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想要做煎饼不易碎，我们就要在调面糊的时候加入适量的鸡蛋。想要煎饼不粘锅的话，我们要优先选择不粘锅来煎饼，并在煎饼之前在锅底均匀的刷上一层油，然后用小火慢慢煎。

鳕鱼蒸多久可以蒸熟

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鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有关，要是是普通大小的鳕鱼，将它放到锅中直接蒸制的话，在水开后蒸15分钟就可以了，但是要是在蒸制之前将鳕鱼切成小片的话，那么一般蒸制10分钟左右就可以完全蒸熟了。

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