鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有关，要是是普通大小的鳕鱼，将它放到锅中直接蒸制的话，在水开后蒸15分钟就可以了，但是要是在蒸制之前将鳕鱼切成小片的话，那么一般蒸制10分钟左右就可以完全蒸熟了。
鳕鱼在市面上并不常见，它属于深海鱼的一种，肉质极为鲜嫩，刺少，营养成分也比较高，不管是清蒸还是红烧、油煎、煮粥味道都是非常不错的，而清蒸能够最大程度的保留它里面的营养成分，只不过要注意蒸制时间。
鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联。通常我们购买的鳕鱼都是经过冷冻之后的，重量量在500克左右，将它解冻之后整块放进锅中蒸制的话，那么在水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透了。
要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸的话，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸制的太老，失去口感。
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