将红糖、无核金丝枣、姜片放进炖煮的容器中，注入适量清水（用纯净水最佳），盖上盖子，炖煮半个小时就可以了。另一种做法：准备好生姜和红糖，生姜清洗后去皮擦成姜蓉放到碗内，加入红糖搅拌一下，碗上盖保鲜膜，放进蒸锅大火蒸三十分钟即可，喝的时候挖一勺用开水冲服。
红糖姜茶，又称生姜红糖、姜汁红糖，指的是生姜和红糖按相应配比制成的产品。自古以来，古医书上以及保健书上都强烈推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生，有驱寒祛湿的功效，更何况又没有任何副作用。
防治风寒感冒喝有效（一般是由受凉，寒气引起的），风热感冒不适合。生姜是一种日常调味品，又可以药用。它药效辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适合用于风寒感冒轻症。倘若在冬季受了风寒，饮一杯红糖姜茶，令患者略微冒汗，确有祛寒邪之疗效。
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