美食知识 - 蘑菇声活

螃蟹放泡沫箱会不会闷死

3453 人点赞 491552 2020-06-15

如果直接将螃蟹放到泡沫箱里面，螃蟹会因为缺氧窒息而闷死，一般运输的时候都会在泡沫箱上用筷子扎四个洞，保证空气流通，然后可以在里面放上一些冰块，这样再将螃蟹放到泡沫箱里面，就能够能很好的保存螃蟹不会被闷死了。

生肉有臭味了怎么处理

1265 人点赞 194716 2020-06-15

生肉有臭味了可以先用盐腌制，然后放在浓盐水中浸泡1小时，接着在清水里浸泡，1小时后生肉的臭味就基本去除了。用吃剩的橘子皮、柠檬叶焯水也可以用来去除生肉的臭味。用白酒搓洗生肉也有去除生肉臭味的作用。

炒鸡蛋为什么不能放酱油

1322 人点赞 191583 2020-06-15

炒鸡蛋时不放酱油是因为这样会让酱油加深鸡蛋的颜色，就不好看了。但若喜欢酱油的味道，又不介意鸡蛋颜色不好看的话，用酱油炒鸡蛋也没问题。同时我们还要注意炒鸡蛋时应用中小火，这样炒出来的鸡蛋嫩。

小竹笋的功效和作用禁忌

3298 人点赞 461182 2020-06-15

小竹笋具有美容养颜的功效，它可以促进肠胃蠕动和人体代谢，有助于将体内的杂质排出。此外小竹笋属于性质偏寒的食材，夏季适当食用小竹笋可以去除体内的火热之气，从而缓解火气较重引起的不适感。

醉虾是哪里的特产

4946 人点赞 59673 2020-06-15

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

凉拌裙带菜要开水烫吗

2992 人点赞 197004 2020-06-15

凉拌裙带菜是需要用开水焯烫的，因为裙带菜本身带有一股子腥味，要是不烫一下的话吃起来口感会非常的奇怪，焯水之后就能将腥味去除，提升口感了，而焯水的时间也不用太长，基本上2分钟左右即可。

白萝卜煮水煮多久为宜

645 人点赞 205468 2020-06-15

白萝卜煮水一般煮十五到二十分钟就差不多了，制作白萝卜煮水要先把准备好的萝卜清洗干净并切块或切片，接着再往锅中倒入清水加热，最后把白萝卜放入沸腾的清水中煮够时间就可以了。

常德特产有哪些土特产

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常德土特产有汉寿甲鱼，桃源黑猪，马头山羊，珊铂湖黑鲫、石门柑橘等。桃源黑猪是湖南省常德市桃源县的特产。桃源黑猪外型具有筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。

菠萝啤果味饮料有酒精吗

971 人点赞 494293 2020-06-15

菠萝啤果味饮料有酒精，其中酒精含量只有1%，因此喝起来更像是一种啤酒味的饮料。菠萝啤以麦芽、大米、砂糖以及酒花为原料，虽然酒精度数很低，但是开车前不建议饮用菠萝啤，而且健身人士也要少喝菠萝啤，以免增加脂肪堆积。

青红丝是什么做的

4802 人点赞 466016 2020-06-15

青红丝主要的原料是鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，非常的健康，对我们身体没有坏处，大可放心食用。制作青红丝的步骤比较繁琐，将材料切成丝之后，还需要经过浸渍、上青红色、糖渍、拌糖粉、日晒等步骤。

蒸馒头不粘笼布的窍门

3138 人点赞 98762 2020-06-15

想要蒸馒头不粘笼布，首先我们使用笼布时，最好将它浸湿拧干放进去，然后要等到馒头醒发好了之后，在它底部抹上一层防粘的淀粉再将它放上蒸笼，而不是放入蒸笼中醒发一会。

煮毛豆冷水下锅还是开水下锅

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煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以，不过大多数人都认为冷水下锅煮出来的毛豆的颜色更加翠绿且更入味。在煮毛豆之前还需要将它放入水中浸泡并搓洗干净，再将它两端剪开，使它更易入味。

不锈钢锅烧黑了怎么办擦亮

870 人点赞 475442 2020-06-15

想要将烧黑的不锈钢锅擦亮，先挑选几个西红柿，放在锅里煮，然后切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上。然后倒掉锅中的橙子和西红柿，在锅里滴几滴醋，加入热水烧开。最后在锅内涂上牙膏，用布蘸点水，用力地擦洗即可。

拉萨可以带走的特产

365 人点赞 221732 2020-06-14

拉萨可以带走送人的特产有藏香、西藏酸奶、藏药、唐卡、尼木藏香等。其中尼木藏香，是指西藏自治区尼木县生产的藏香，尼木县的藏香制作历史悠久，以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐，是全西藏最著名的藏香源产地之一。

烤鸡排需要多少度几分钟

2737 人点赞 49470 2020-06-14

烤鸡排一般要用一百九十度烘烤十五到十八分钟，不过每个烤箱的性能都有不同，所以我们在自己烤鸡排时要时刻关注鸡排的状态，并要及时将它取出，这样才能烤出刚好的鸡排。

加了柠檬汁的蛋清为什么发不起来

7 人点赞 198835 2020-06-14

加了柠檬汁的蛋清发不起来的原因有可能是柠檬不够酸。打发蛋清时也有以下几点注意事项：鸡蛋必须确保很新鲜；要保证接触蛋清的容器必须是无油、无水并且干净的状态；打发蛋白的室温不要太高。

丹东特产有哪些好带的

1612 人点赞 61799 2020-06-14

丹东特产好带的有：凤城老窖、林硅油、孤山杏梅、黄蚬子干、柞蚕丝绸。辽宁名牌凤城老窖，凤城老窖是中华十大文化名酒之一，辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。

叫化鸡是哪里的特产

1097 人点赞 474573 2020-06-14

叫化鸡是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫花鸡的制法与周代八珍之一的炮豚相似，炮豚就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

花生煮多久会熟

2399 人点赞 107304 2020-06-14

花生煮制的时间并不是一概而论的，要是单纯的追求煮熟，那么在水沸腾之后煮10分钟左右就可以了，但是要是喜欢吃口感软烂一点的花生，一般需要煮一个小时左右，所以我们在煮的时候需要根据自己的口味进行调整。

蒸米粉肉步骤窍门

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制作蒸米粉肉需要先把切成厚片的猪肉和豆瓣酱、老抽、胡椒粉、鸡精、糖、盐、料酒、蒸肉粉以及切成片状的葱、姜、蒜搅拌均匀并腌制十五分钟，然后把腌好的肉放入盘中摆好并上锅蒸两个小时左右即可。

枣糕是哪里的特产

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枣糕是江西传统特产小吃。选用特有的天然野生南酸枣为原料，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

莴笋怎么保存放的久

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可以先把莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉，先剥掉叶子之后放在保鲜袋中放入冰箱里面，通常这样的保存方法，可以存放六到七天左右的时间。

晚上发面早上蒸包子可以吗

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晚上发面早上蒸包子是可以的，但是建议最好是放到冰箱里面进行发酵工作，这样经过一晚上的时间，就算是在低温的情况下也能发酵成功，且还不容易出现变质的情况，要是在常温下发酵的话，那么多半会导致发酵过度，面团发酸。

土豆放冰箱变黑色怎么办

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一般是不影响食用的，若介意可将外层削去即可。土豆削皮后若放置的时间长，里面的花青素会遇到空气氧化而变成黑色，一般不影响食用；土豆中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质），单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变，颜色会变黑。

扁豆用开水焯几分钟

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扁豆用开水焯的话炒5分钟就可以了。在制作凉拌扁豆或者是想缩短烹饪时间的话，在制作扁豆需要焯水，因为扁豆里面含有有害的皂素和植物血凝素，都会对身体造成一定的危害，出现中毒情况，不过这两种毒素预热不稳定，焯水和炒制就能将其破坏。

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