美食知识 - 蘑菇声活

怎样防止煮粥锅底粘锅

2596 人点赞 297442 2019-09-22

想要防止粥粘锅，就要在煮粥的过程中时不时的用勺子搅拌一下它，同时我们还要在煮粥之前把大米提前放入水中浸泡，大米吸水膨胀之后煮粥所需的时间就会减短，这样它粘锅、糊锅的概率也就随之降低了。

竹叶青酒是哪里生产的

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竹叶青酒产于山西省汾阳市杏花村。竹叶青酒，该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。

安丘十大特产

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安丘的十大特产有安丘大蒜、安丘大葱、安丘大姜、安丘蜜桃、柘山花生、安丘两河大蒜、石埠子草莓、石埠子樱桃、庵上樱桃、芦笋。安丘大葱的特点就是脆甜,口感辛辣味淡,生吃比较细腻。这也是安丘大葱比较受大家欢迎的一个重要原因。

红糖馒头不发怎么补救

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红糖馒头发不起来，我们可以重新化一碗红糖水，在里面加入酵母搅拌均匀，然后倒进没有发酵的面团里再次揉搓均匀，接着盖上保鲜膜，放到温暖的地方再次进行发酵即可。注意一斤面粉里面红糖量不可过多，否则就会发不起来。

玉米汁放生米还是米饭

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榨玉米汁的时候应该放熟米饭，这样可以让玉米汁的口感更加浓稠。制作玉米汁非常简单，我们只需要先把玉米粒放入锅中煮熟，然后再把它和玉米、熟米饭、温水放入破壁机中用果汁功能搅打两分钟左右，最后往玉米汁里加点糖即可。

培根金针菇的穿法

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培根金针菇的穿法，首先将金针菇撕成小撮，培根肉切成长方形，取三撮金针菇，用培根肉从金针菇的中间卷起来，然后插上牙签固定好就可以了。

牛肉变绿了怎么回事

3982 人点赞 38275 2019-09-22

牛肉变绿了可能是牛肉中含铜离子过量所致，也可能是存放时间过长或存放方式不合理，还可能是买到注水肉了。在买牛肉的时候可以通过看肉皮有无红点，看脂肪颜色如何，闻味道是否具有正常的味道来辨别。

芋圆冻在一起怎么办

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芋圆如果冻在一起了只需要先将它拿出来装进盘子里，然后让它在室温下自然解冻，等它解冻完就可以很容易的将粘在一起的芋圆扯开了，存放芋圆时可以往它表面撒上淀粉，这样可以防粘。

铸铁汤锅可以做什么菜

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铸铁汤锅可以做干锅花菜，不仅炒出来的菜受热均匀，而且口味丰富。准备好食材之后，将食材洗干净并切好备用，铸铁汤锅烧热后放入猪肉煸炒，煸出香味后倒入佐料翻炒，将菜花倒入后翻炒变软，最后将食材和佐料一起翻炒五分钟即可出锅。

高压锅煮饭上气几分钟

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高压锅煮饭上汽之后煮15-20分钟会熟了，但是具体的时间会受到煮饭量或者是其它因素的影响，但是基本上煮制的时间不能太长，否则会导致煮好的米饭口感不佳。另外在煮饭的时候要注意食物和水不能太多，保持在4/5以下即可。

茶饼是哪里的特产

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茶饼是广东省鼎湖山的传统茶类特产。当地人赶在晨雾散去之前上山采茶，制成香色两全、气味深远的茶饼。具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功效作用。但切忌骨质疏松、缺钙和骨折人群饮用。

发酵粉是什么做的

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发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物。制作发酵面团所用的发酵用品主要有三种，分别是老酵、鲜酵母、发酵粉，其中家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。

包粽子的糯米一般情况要泡几个小时

2794 人点赞 132398 2019-09-22

用来包粽子的糯米至少要浸泡四个小时，我们也可以提前一天就将糯米放入水中浸泡并隔几个小时就给它换水。包粽子时之所以要让糯米泡水，是为了让它将内部的黏性成分释放出来，从而使最后制作出粽子更加黏软。

日照特产有哪些

4770 人点赞 498580 2019-09-22

日照黑头鱼、日照刀鱼、日照金乌贼、日照西施舌、日照绿茶、莒县丹参都是日照的特产。日照黑头鱼具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为日照最具代表性的渔业资源种类之一。

猕猴桃怎么吃

2878 人点赞 320245 2019-09-22

猕猴桃可用勺子直接食用，将猕猴桃清洗干净后，去除身上的毛刺，用水果刀将迷糊桃对半切开，用勺子挖取果肉可直接食用，也可用刀子将猕猴桃两端切掉，用水果刀从顶部的果皮边缘扎进去，从另一端扎出，将果肉与外皮分离开便能食用。

干菱角米怎么泡发

1375 人点赞 364431 2019-09-22

干菱角米用冷水泡发就可以了。一般情况下，我们将买回来的干菱角米清洗干净，然后放到冷水中浸泡30小时左右就能将其完全泡开了，注意在这个过程中要经常换水，以免时间过长滋生细菌。

江苏昆山能带走的特产

662 人点赞 70571 2019-09-21

江苏昆山能带走的特产有阳澄湖大闸蟹、袜底酥、万三糕、糕团黄天源、千灯肉粽等。其中千灯肉粽外形姣俏玲珑，闻之香气扑鼻，入口油而不腻，数千年来闻名遐迩。

青岛值得带回家的特产

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青岛值得带回家的特产有高粱饴、即墨老酒、鱿鱼丝、大泽山葡萄等，即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水，按照黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得的古代造酒六法酿制而成，经自然发酵后压榨得的原汁而成。

加胶的米线怎样辨别

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要区别加胶和正宗米线，那么我们可以看一下它的颜色，加胶米线颜色特别白或者是会呈现出透明的状态，且它摸起来没有疙瘩和小毛刺，在吃的时候我们用筷子夹不容易断，只要符合这些条件，就是加胶的米线。

泡发的干海参怎么保存

1298 人点赞 486508 2019-09-21

泡发的海参能保存的时间不长。最简单的方法是准备一碗淡盐水，放入淡海参，可以保存10天，还可以将海参放进密封袋子，然后冷藏着，或者直接把海参冷冻起来，想吃再解冻。

南京可带走的特产美食

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南京可带走的特产美食有糕团小点、糖粥藕、如意回卤干、煮干丝、南京盐水鸭等。南京，简称宁，古称金陵、建康，是江苏省省会、副省级市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。

猴头菇保质期是多久

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不同状态下的猴头菇，其保存时间并不相同。干的猴头菇在干燥的状态下，防潮，防蛀，储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下，一般可以保存一周左右。

为何糯米饭蒸出来干硬

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糯米饭之所以蒸出来比较干硬，可能是因为在选糯米没有选对的缘故，我们要选择当年的新米，不能使用旧米，且在蒸制糯米之前，需要将它放到水中浸泡一段时间，让糯米充分吸水再进行蒸制，这样蒸出来的糯米饭就会比较香软可口了。

凉鞋粘脚有响声怎么办

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凉鞋粘脚有响声多半是因为脚底出汗的缘故，所以我们可以随身携带止汗喷雾，感觉到脚底有出汗迹象的时候就拿出来喷一下，这样就不会听到响声了。鞋子有响声和鞋子的材质也有一定关系，我们可以考虑更换一双不同材质的鞋子，这样穿着也会更舒适。

用面粉怎么做凉粉

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用面粉做凉粉要先将面粉揉成面团并放入水中揉搓，然后将揉搓面团剩下洗面水静置至分层，再把洗面水沉淀出来的淀粉浆放入开水中搅拌、熬煮，等淀粉浆被熬煮至冒泡、透明之后将它盛出冷却即可。

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