美食知识 - 蘑菇声活

做焖面面条要提前蒸一下吗

2479 人点赞 220200 2019-09-21

做焖面不用提前蒸面条，我们只需先将豆角、猪肉、卷心菜这些配菜提前放入锅中翻炒调味，再把它和面条放入锅中蒸即可。不过蒸焖面时要注意往面里倒入一点食油，以免面条黏在一起。

锅包肉是哪个地区的名菜?

1643 人点赞 266670 2019-09-21

锅包肉是东北地区的名菜，它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜、糖醋汁一起翻炒均匀即可。

披萨一般要烤多少分钟

4446 人点赞 490904 2019-09-20

披萨一般烤13-15分钟就能熟了，不过烤制披萨的时间并不是固定的，和披萨的尺寸、材料有很大的关联，要是蔬菜之类的烤制6-8分钟就可以了，海鲜以及肉类的烤制时间会久一些，需要10-15分钟，所以需要我们自行判断。

苹果是哪里的特产

1325 人点赞 146332 2019-09-20

是陕西省的特产，陕西省以盛产苹果出了名,全省的苹果产量已达550万吨，占到全国总产的五分之一以上，陕西苹果口感好、风味浓、酸甜适度。果色、果形、无公害等质量指标大大提高。看着喜人，吃着爽口是许多人对陕西苹果的评价。

辽宁沈阳特产

2137 人点赞 276934 2019-09-20

辽宁沈阳的特产有：东陵红树莓、老龙口白酒、辽中玫瑰、辽中鲫鱼、辽中寒富苹果。东陵红树莓富含多种维生素、营养价值极高的水果，拥有果中黄金、水果皇帝的美誉。果形端正饱满，果面光泽亮丽，果肉柔软多汁，酸甜适口，香味浓郁。

小龙虾生冻还是熟冻

2455 人点赞 31355 2019-09-20

小龙虾不管是生冻还是熟冻都是可以的。生冻比较简单，将新鲜小龙虾直接放到冰箱冷冻室冷冻即可，但是时间过长会将小龙虾冻死，影响口感。熟冻的话需要将煮熟的小龙虾用筷子夹起来，沥干之后放到保鲜袋里，汤汁装进保鲜盒，一起冻起来就即可。

如何泡发干海参窍门

628 人点赞 442935 2019-09-20

准备一个干净无油的容器，倒入清水将干净的海参放到里面浸泡24小时左右直至发软，接着用剪刀沿着海参上面的自然裂痕剪开，清洗掉肚子里面的杂质，再用大火煮，煮好后放到容器里加入清水，再放进冷箱冷藏48小时，每天换水即可。

空气炸锅怎么用

1160 人点赞 427856 2019-09-20

空气炸锅使用前，先用热水、洗涤剂和海绵彻底清洗炸篮和煎锅，用湿布将内外擦拭干净。将空气炸锅放置在稳定、水平且平坦的表面，再把炸篮放在煎锅中，插入电源。使用前预热5分钟，放入食材，盖上盖子，设置好时间，点击开关按钮即可。

生鸡翅可以直接炸吗

1420 人点赞 390661 2019-09-20

生鸡翅是不能直接炸的，它虽然不需要焯水，但是在下锅炸之前最好是要先用大葱、姜、料酒以及盐和炸鸡粉一起腌制2~3个小时，只有这样，炸出来的口感才会更好。

凉粉是哪里的特产

2851 人点赞 106246 2019-09-20

凉粉是陕西地区传统特色面食小吃之一，凉粉味美、食甘、凉爽上口深受关中人的喜爱。在陕西大街小巷，一年四季均能品尝到地道的凉粉。凉粉可以炒着吃、煎着吃或者直接凉拌都是十分美味的。

上海十大特产零食

4315 人点赞 483995 2019-09-20

上海十大特产有蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、上海木雕、嘉定竹刻、上海绒绣、上海玉雕、城隍庙五香豆、七宝方糕。所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼，是一层层酥皮构成的，不仅造型好看，味道也不错。

米饭的热量高还是面条热量高

4194 人点赞 452428 2019-09-20

面条热量要高一些，米饭的热量是100克中含有116千卡，而面条中则是109千卡／100克。而生面条中100克含有280千卡，相对100克大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。

煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅

1568 人点赞 244505 2019-09-20

煮咸鸭蛋应该冷水下锅，我们需要先用大火将锅中的水煮沸，然后再用中小火把咸鸭蛋煮五分钟左右，最后将煮熟的咸鸭蛋捞出来放在冷水中泡凉就可以食用了。

杏干是煮熟了晒还是直接晒

4319 人点赞 91629 2019-09-19

在制作杏干的时候最好还是煮熟了之后再晒，要是直接晒的会，杏子本身的酸味就会留在杏干里面，影响食用口感，而要是先将杏子煮一下就能将它本身的酸味给去除了，且杏子在煮的过程中水分也会流失，晒的时候更容易晒干。

怎么卤鸡腿不会烂又入味

1663 人点赞 367569 2019-09-19

卤鸡腿要先浸泡了十五分钟的鸡腿放入水中煮沸再加入料酒熬煮两三分钟，然后捞出鸡腿用清水冲洗，再次放入水中浸泡。随后用葱、姜、八角等物熬出卤汁，将鸡腿放入其中炖十五分钟、泡两小时即可。

西红柿炒鸡蛋隔夜还能不能吃

1075 人点赞 394459 2019-09-19

西红柿炒鸡蛋隔夜之后建议还是不要吃了，因为鸡蛋里面的营养元素非常丰富，要是在炒制过中没有完全炒熟的话，在保存不当的情况下很容易滋生细菌，对健康不利，不过要是已经炒熟了，且在冰箱低温环境中保存得当的话，隔夜之后是可以吃的。

包子面发过了怎么补救

4841 人点赞 102498 2019-09-19

包子面发过了，我们可以用温水将碱面化开，搅拌均匀后放到发酵的面团中，用手揉一会，之后就能继续使用了，或者将面团撕成小块放到盆子里，加入适量面粉继续揉搓，重复几次知道面团软硬适中，静放半小时即可。

花椒去除苦味的办法

359 人点赞 453402 2019-09-19

花椒去除苦味可以先在锅里面炒，炒完后用油将花椒泡一下就可以了。这样处理花椒后不仅不苦，还能给花椒增加香味，是非常好的去花甲苦味的方法，花椒会苦是因为放置的时间太长，或者炒花椒时的油温过高而引起花椒发苦。

薯条怎样炸才不会粘在一起

398 人点赞 491605 2019-09-19

想要炸薯条不会黏在一起的话，就不可一次炸过多薯条并且要不停对它们进行搅拌，同时还可以在薯条表面裹一点面粉防粘。制作薯条要先把切好的土豆放入盐水中浸泡，然后把它晾干、冷冻再放入油锅中炸至金黄即可。

煎饼是哪里的特产

1914 人点赞 27093 2019-09-19

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。

蒸生肉包子一般几分钟

1645 人点赞 37388 2019-09-19

蒸生肉包子一般蒸10分钟左右就可以了，蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去，这样包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀，等蒸好之后，还要关火盖上盖子继续焖几分钟，否则会出现热胀冷缩现象导致包子缩小。

桃子干制作是晒还是蒸

2700 人点赞 467076 2019-09-19

制作桃子干一般要用晒的方法，这样才能让桃子内部的水分完全蒸发掉，如果是蒸的话，桃子会和锅中的水蒸气接触，无法干燥。我们在晒桃子时，要将它平铺在太阳下并时不时翻动才能让它更好晒干。

夏天冰箱应该调到几档制冷效果好

1550 人点赞 182020 2019-09-19

1~2档。春秋在3~4档，冬季在5~6档并打开低温补偿开关。在春秋的时候关闭低温补偿开关就即可。如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。

鲱鱼是什么鱼

1392 人点赞 194682 2019-09-19

鲱鱼又可称作青鱼，它是一种流线型且身体两侧为银色的鱼类，同时鲱鱼两侧的腮后面还会四个甚至是更多的斑点。鲱鱼有很多的种类，比如大西洋鲱、海鲱、棱鲱等，我们如果喜欢食用鲱鱼的话就可以自己在家里烹饪它。

煮好的玉米放冰箱可以放多久

2060 人点赞 289613 2019-09-19

煮好的玉米放到冰箱中保存的时间是不固定的，要是进行冷藏保存的话，最多能保存2-3天的时间，时间过长的话会出现变质情况。而放到冰箱进行冷冻的话，至少能保存一周左右，只需要去掉水分，用保鲜袋装起来，放到冷冻室保存即可。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章