蒸生肉包子一般蒸10分钟左右就可以了，蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去，这样包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀，等蒸好之后，还要关火盖上盖子继续焖几分钟，否则会出现热胀冷缩现象导致包子缩小。
包子是我国的传统美食之一，价格实惠，营养丰富，口感香软，受到广大地区人民的喜爱，包子馅主要分为素馅和肉馅和两种，在蒸的时候时间也是有一定差异的，素馅包子用时较短，生肉包子时间就会长一些。
一般来说蒸生肉包子的话，将它放到笼屉里面用大火蒸制10分钟左右就可以了，建议最好是在蒸锅里面水还未开的时候就将包子放进里面，这样经过逐步加热之后包子也能熟的更加均匀。
等包子蒸好之后，也不要立即打开盖子，需要再继续焖几分钟，否则因为热胀冷缩的原理，包子会在开盖的那一瞬间缩小，影响美观，而焖一会等温度降下来之后就不会出现这种情况了。
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