美食知识 - 蘑菇声活

竹笋是哪里的特产

2354 人点赞 271954 2019-09-26

中国优良的笋主要产于贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区、早竹以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹。其中浙江的竹笋在长三角地区牢牢占据着市场统治地位。广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡。

淡菜是什么

3926 人点赞 246887 2019-09-26

是一种双壳类软体动物。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6到8厘米，壳长小于壳高的2倍。

拿铁是什么

222 人点赞 491714 2019-09-26

拿铁在意大利语中的意思是“牛奶、鲜奶”，但它在中文、英文的语境下主要还是被理解为“拿铁咖啡”。所以我们平时买咖啡时只需要说“拿铁”店员就能明白我们的意思，但若是在意大利的话就一定要说“拿铁咖啡”。

炒藕片怎么做好吃

1394 人点赞 492835 2019-09-26

炒藕片这么做会很好吃好吃，锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。

小米可以泡一晚上煮吗

4685 人点赞 180895 2019-09-25

小米是可以浸泡一晚上之后再煮的，能缩短煮制的时间，但是建议最好还是不要将小米浸泡太长时间，否则很容易导致内部营养流失，一般在煮之前提前将小米浸泡20-30分钟左右，看到它稍微泡发就可以了。

山东日照特产小吃

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山东日照特产小吃有：京冬菜、五莲煎饼、莒县全羊汤、百合田鸡粥、日照对虾等等。日照因日出初光先照而得名，是山东省地级市，位于山东省东南部黄海之滨。其物产丰富，特产小吃种类众多。

酸豆角泡多久吃才安全

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酸豆角大约泡五到十天就可以食用了，要制作酸豆角非常简单，首先我们要准备好的豆角洗净、切段，然后把它放入盐水中浸泡十分钟左右，接着把辣椒、姜、蒜、酒、花椒粉倒入豆角中干搅拌均匀并放入坛中腌制即可。

怎样炸出蓬松的油渣

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想要炸出蓬松的油渣，首先要选好材料，一定要选择新鲜的猪肥肉。猪肉在炸之前一定要切成大小适中的肉块，不能太小。油渣还可以做成美味的辣椒炒油渣。

带鱼上的白鳞怎样快速去掉

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快速去掉带鱼的白鳞需要先把带鱼放入开水中浸泡十秒左右，然后迅速将它取出来浸入凉水中，接着再用刷子对它进行刷洗就能将它的白鳞都处理干净了。带鱼是我国四大海产之一，主要分布于印度洋、西太平洋。

如何正确勾芡

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在勾芡的时候，其淀粉的用量是直观重要的，可根据食材的性质和用量决定淀粉的多少，一般可在3~7克左右，同时在勾芡期间主要用大火，此外还要掌握勾芡的时机，但不要倒入过多的食用油，以免影响最好的效果。

姜茶能天天喝吗

2544 人点赞 284131 2019-09-25

姜茶可以天天喝，但是要注意不能过量饮用，以免导致上火等症状出现。姜茶是一种民间常用的可以预防感冒、祛除体内湿寒的饮品，要制作它只需要把生姜去皮、切片并放入清水中熬煮一会即可。

炒螺需要焯水吗

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炒螺最好不要焯水，因为焯水会导致田螺的肉质变老，失去口感。平时我们在制作的时候只需要直接将新鲜的田螺清晰干净、处理好，再加上配料，就可以直接烹饪了。

冲咖啡的水温多少合适

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冲咖啡的水温在85-92℃之间是最为合适的，不能直接用煮沸的开水冲泡，水温太高，会影响到咖啡的口感，让其喝起来变苦。另外需要注意，不同的人使用相同的咖啡豆做出来的咖啡味道也有不同，所以我们一定要多加练习。

夏天北京特产烤鸭能带回家吗

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夏天北京特产烤鸭能带回家。北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着天下第一美味之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。

高邮十大特产

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高邮十大特产有珠光米、高邮鸭、高邮湖大闸蟹、高邮鸭蛋、双黄鸭蛋、界首茶干、秦邮董糖、高邮罗虾、蟹黄肉包、糙米汁。珠光米具有助长发育、补血养颜、消除疲劳之功效，实为米中之精品。有两种规格提式礼袋，用以馈赠亲友再好不过。

芹菜炒蛋会中毒吗

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芹菜炒鸡蛋是不会中毒的，芹菜含有维生素，鸡蛋有丰富的蛋白质，二者之间不会产生任何毒性反应，食用之后反而会对身体有一定的好处，所以是可以一起食用的。平时在家可以自己制作芹菜炒蛋，但是芹菜一定要先焯水，以免影响口感。

怎么煎鱼比较嫩

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要想煎出来的鱼比较嫩，就需要保证鱼身要干，将鱼洗干净后的水分沥干，或者用厨房纸将鱼身的水分给吸干。在鱼下锅的时候，要先将锅里的油烧热，才能将鱼下锅，这样才能保证鱼的鲜嫩，让煎出来的鱼完整又鲜美。

炒螺丝肉咬不动怎么回事

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螺丝肉咬不动一般是因为它被炒老了，我们平时在烹饪螺丝的时候可以先将它放入开水中焯一分钟，再让它爆炒五分钟左右，这样螺丝肉被加热的时间就比较短，不会出现咬不动的情况。

怎么用芝麻酱调火锅蘸料

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首先准备一只碗，在里面加入芝麻酱、碎花生、蒜泥、香油、葱花、盐、味精、辣椒油等进行搅拌，火锅调料就完成了。若是要符合一些北方地区口味，那么我们可以在碗里分别加入芝麻酱、酱豆腐、白糖、韭菜花、鸡精、辣椒糊等搅拌均匀。

饭团里边包什么馅

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饭团里面可包鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等，这些馅料都可根据自己的口味来进行调整，无特殊的要求。制作饭团时，要在煮熟的米饭中放入馅料并包好，再给它捏造型、包海苔。

粘老鼠的胶弄到衣服上怎么办

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粘老鼠的胶弄到衣服上我们可以将戴上手套，倒一些卸妆油在手上，然后不断在有胶的地方揉搓就能去掉，或者在衣服有胶的地方铺上A4纸，用熨斗多熨几次也能去掉，嫌麻烦的话将衣服放进冷藏室冷藏一晚上，第二天用手搓就能搓掉。

吃石榴不吐籽有危害吗

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吃石榴可以不吐籽，而且它里面还含有一定的营养成分，食用它对我们的身体也是有益的，还有人认为吃石榴籽可以保护关节、通便。不过这种行为对于小孩来说可能不太安全，他们有可能会被石榴籽卡住。

西米露放冰箱要不要加水

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西米露放进冰箱是不需要进行加水的，否则会导致西米的口感降低，一般在保存的时候只需要将它晾凉之后直接放到冰箱就可以了，第二天要是水分减少了，我们可以往里面倒些椰汁，然后再放进微波炉里加热一下即可。

冰糖肘子是哪个地方特色菜

2710 人点赞 263020 2019-09-24

冰糖肘子是山东省传统名菜，乃济南三肘之一。以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

香粘米是什么米

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香粘米其实也就是人们常说的油粘米，它米粒细长，晶莹洁白，油脂量比较高，煮熟之后有一股浓郁的香味，食用后唇齿留香，是我国出口大米中主要品种之一。建议在购买香粘米的时候仔细挑选，闻闻看味道是否正常，然后再进行购买。

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