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猴头菇保质期是多久

交流电 406153 2019-09-21 猴头菇保质期时间 我要评论()

猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。

猴头菇的保质期

干的猴头菇在干燥的状态下,防潮,防蛀,储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下,一般可以保存一周左右。

猴头菇的营养价值

猴头菇干品中每一百克含蛋白质26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种,其中人体所需的占8种。

每一百克猴头菇含脂肪4.2克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。

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