美食知识 - 蘑菇声活

白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗

3737 人点赞 365958 2019-12-18

白凉粉和豌豆淀粉不一样，白凉粉准确的说是一种小吃，它爽口、嫩滑还能起到消暑的作用，在夏天的时候非常受欢迎，而豌豆淀粉是一种淀粉，它有增强免疫力、排毒清肠的效果，是制作豌豆凉粉的主要原料之一，二者存在明显的差异。

果冻用琼脂还是吉利丁

1006 人点赞 479695 2019-12-18

制作果冻一般用琼脂，因为用它制作出来的果冻口感更好，而且它的溶点也比较高，用它做的果冻在室温下也不容易出现融化的情况。我们在使用琼脂的时候，要先将它放入水中浸泡再倒入开水中煮至融化。

洗衣粉可以洗头吗

3761 人点赞 163732 2019-12-18

一般情况下是不建议用洗衣服洗头发的，因为它并不能起到去除头皮污渍的效果，反而会对头皮产生刺激性，甚至还会出现头皮屑增多的情况，再者用洗衣服洗头发还容易损伤发至，它里面含有很多刺激、有毒物质，会让头皮健康受到损害。

黄姜可以代替生姜吗

4489 人点赞 225932 2019-12-18

黄姜不能用来代替生姜，因为它们的味道、用途都有很大区别。黄姜的味道相对于生姜更加辛辣，它主要是用来磨成粉做咖喱，而生姜则常用来给菜肴提鲜、增香或者是给肉类食材去腥。

鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗

919 人点赞 241524 2019-12-18

鸡蛋动起来有晃动感是坏了，这种鸡蛋内部的蛋清、蛋黄往往已经变稀或散掉，无法食用。但若是晃动感不明显的话，那这个鸡蛋就只是放久了，有一些不新鲜，不介意的话也可以继续食用它。

青芒怎么保存可以放的更久

3649 人点赞 398021 2019-12-18

要想保存青芒长时间不变质的话，我们可以将它装进保鲜袋里面，然后再放到冰箱冷藏室进行保存，这样就保存很长一段时间，另外我们也可以将芒果放到纸盒里面，再将纸盒放到家中干燥通风的地方，这样同样能保存很长一段时间。

烤箱烘干用多少度

3493 人点赞 485714 2019-12-18

烤箱烘干使用的温度是不一样的，和需要烘干的食物、材料有一定的关系，像干辣椒之类的制品温度在60-80℃左右就可以了，干菊花之类的温度要保持在40℃，温度太高会影响烘焙质量，若是烘干水果，温度要高一些，在80-100℃之间，时间也会久一些。

大庆的特产

3588 人点赞 495441 2019-12-18

大庆的特产有林甸鸡，肇州大瓜子，大庆大同板蓝根，肇源大米等等。肇源大米品质优良，风味独特。产品品质检测的四大主要指标：粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、食味品质，肇源大米均是全省最优，具有明显地方优质农产品特色。

水晶梨是雪梨吗

4246 人点赞 374191 2019-12-18

水晶梨不是雪梨，虽然它们都是属于梨的种类，但不是一样的，因此不能混为一谈。水晶梨与雪梨的区别有很多，主要是体现在外形上、成熟期上以及颜色上。

红皮土豆和黄皮土豆区别

7 人点赞 75659 2019-12-18

黄皮土豆的外表颜色看起来是暗黄色的，切开后里边也是淡黄色的；含有一些微量元素和蛋白质；吃起来不如红皮土豆软糯，淀粉含量较高。红皮土豆的皮是粉红色或者是紫红色，切开后里面是带有淡淡的紫色；含有丰富的微量元素、蛋白质以及花青素；淀粉含量较少，口感会更加的香甜软糯。

粽子太咸了怎么消除掉

3509 人点赞 368745 2019-12-17

粽子太咸了我们可以将它放到清水中去煮几次，直到它里面的咸味变淡为止，这种方法比较简单，也不会改变粽子的形状。或者也可以将咸粽子切成小块，加花生碎、南瓜籽、白糖揉在一起，然后放到蒸笼里面蒸熟，再吃就会发现咸味减淡了。

福建特产有哪些鱼

2940 人点赞 216870 2019-12-17

福建特产鱼有酒糟鱼、菊花鱼、稻花鱼、武夷山红眼睛鱼、武夷熏鱼、三明鱼生等，酒糟鱼算是福州的一客闲菜，你可以不喝酒、不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃。

蒜蓉金汤怎么出金汤的

2388 人点赞 333796 2019-12-17

想要蒜蓉金汤出金汤就要添加适量的姜黄，它是一种制作咖喱经常会被用到的材料，金汤的颜色就是它赋予的。蒜蓉金汤经常用来烹饪小龙虾，我们只需将蒜蓉、姜黄粉、姜末炒香然后放入小龙虾翻炒并烧一会即可。

煮粥为什么黏糊

3842 人点赞 463894 2019-12-17

煮粥会粘稠一般是因为大米中含有淀粉，控制好煮粥时的火候和水的比例就能熬煮粘稠的粥。我们若要煮粥的话，就要把大米和清水之间体积的比例控制在1：1.5左右，然后用小火慢慢熬煮它二十分钟左右并时不时搅拌它即可。

早上煮的鸡蛋晚上还能吃吗

3408 人点赞 220161 2019-12-17

早上煮的鸡蛋完全煮熟后，晚上加热即可食用。若鸡蛋完全没熟，则不建议食用。需要注意平时吃鸡蛋时要控制好量，否则食用过多会加重肾脏负担。并且要谨记肾脏疾病、高烧患者、产后妇女和肝炎患者不宜吃鸡蛋，否则对人体健康会有一定影响。

银耳莲子汤能隔夜喝吗

4035 人点赞 483694 2019-12-17

银耳莲子汤是可以隔夜继续喝的，只要我们将它放到冰箱里面保存就可以了。在喝剩下的银耳莲子汤上面盖上一层保鲜膜，放到冷藏室即可，能有效的避免细菌滋生，防止其变质，但是放置时间不能太长，以免影响口感。

威海哪里有卖特产的

3518 人点赞 304050 2019-12-17

百货大楼、华联商厦、威海卫商场为主体的市中心购物带这个购物带在威海市属于高档购物区，经营的商品以服装、家电、各种生活日用品为主，也有威海特色的食品及工艺品。其中百货大楼是威海的老字号商店，是威海当地人购物的普遍选择，相比之下，华联商厦经营的商品会更符合年轻人的口味。

沈阳零食特产能带走的

3878 人点赞 123603 2019-12-17

沈阳零食特产能带走的有：小梁山西瓜、不老林糖、大舞麻花、王八寺汽水、东陵红树莓等。不老林糖非常受欢迎的糖果，沈阳特产，通常都是春节的必备糖果。主要的成分是糖浆、淀粉、各种干果仁、吃起来又香又甜，老人小孩都喜欢。

泡芙没有膨胀的原因

2910 人点赞 389558 2019-12-17

泡芙没有膨胀的原因是配方中黄油的用量很大。倒入面粉后如果过度加热，就会使黄油与面粉分离，烘烤时无法形成空心以及膨胀。在将面粉烫熟的时候，如果中途打开烤箱，刚烫熟的面糊遇到冷空气后，短短十几秒内就会冷却，因此遇冷也会导致泡芙没办法膨胀。

七彩汤圆用什么材料

3186 人点赞 453495 2019-12-17

七彩汤圆在制作的时候使用的材料极为丰富，可以用南瓜、紫薯、胡萝卜、火龙果、猕猴桃等等，在机上糯米粉、粘米粉以及芝麻等材料就可以了。在制作的时候将紫薯、南瓜煮熟压碎，水果榨成汁和糯米粉、粘米粉混合，包好炒熟的芝麻就可以了。

豆腐是高蛋白食物吗

3864 人点赞 407664 2019-12-17

豆腐的确属于高蛋白食物，因为大豆本身就含有大量的蛋白质，尽管还含有大量油脂，但它的胆固醇含量非常低。大豆能够给身体补钙，提供蛋白质，还能预防心血管疾病。

淮安的特产有哪些零食

249 人点赞 288226 2019-12-17

淮安的特产零食有吴集炒花生、涟水萝卜干、淮安茶馓、金湖芡实、淮山药。涟水萝卜干是江苏省淮安市涟水县的特产。涟水萝卜干其色泽鲜艳，香脆可口。涟水萝卜干获国家地理标志证明商标。

小粉是淀粉吗

402 人点赞 167465 2019-12-16

小粉和淀粉是对于同一类的东西的不同称呼，它们是一样的。淀粉在生活中有很多的用处，比如勾芡汤汁、腌肉等等，除此之外我们还可以把木薯淀粉和黑糖水混合在一起揉成面团并捏成小丸子状煮成珍珠食用。

一袋盐多少克

1177 人点赞 426603 2019-12-16

在超市中购买到的袋装食用盐大多数都是五百克，包装袋上的文字通常都有注释这一袋盐的净含量。食盐的主要成分是氯化钠，成人每天都需要摄入七克盐来满足人体对钠的需求。

粉条要在水里泡多久

4383 人点赞 231930 2019-12-16

用冷水泡粉条可能会需要数小时的时间，温水可能是二十分钟左右，开水则更短，它具体的时间会受各种因素影响而发生变化。我们泡粉条的时候最好是使用温水，等粉条软了以后就是泡好了。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章