美食知识 - 蘑菇声活

打豆浆的豆子一般要泡多久就可以了

1489 人点赞 366503 2020-01-30

打豆浆的豆子在室温20-25℃的情况下浸泡12小时左右就可以了，这样能让豆子充分吸水，打制起来也比较省时省力。要是在打豆浆之前不浸泡豆子，启动豆浆机之后的打制程序就会延长，且还会增加加温促使豆子吸水软化的时间，比较浪费电。

榛蘑产地在哪里

3663 人点赞 359123 2020-01-29

榛蘑主产于中国东三省，内蒙、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地也有分布。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色；盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑；菌柄细长，圆柱形；孢子椭圆形，无色，光滑。

腌制咸鸭蛋放多少盐

1305 人点赞 305447 2020-01-29

腌制咸鸭蛋放盐的多少是非常难确定的，具体要根据自己的口味、制作方法以及鸭蛋的数量来定，若是使用比较常见的盐水法，我们需要准备1斤到1斤半左右的盐，这样就能让鸭蛋在具有咸味的同时出油丰富了。

黑豆打粉需要炒熟吗

489 人点赞 320294 2020-01-29

黑豆打粉是需要先炒熟的，因为黑豆在运输、储存的过程中会接触到一些细菌、寄生虫等脏东西，经过炒制之后就能将它们杀死，清除干净，且炒熟之后的黑豆磨成粉口感也会更好，容易被人体消化吸收。

夏天苏州水果特产

2857 人点赞 10053 2020-01-29

夏天苏州水果特产有白沙枇杷、洞庭红桔、宝岩杨梅、西山杨梅、凤凰水蜜桃等。苏州是天堂城市，属于亚热带季风海洋性气候，常年温度均衡，唯独夏天炎热高温，基本在四十度以上，而且还伴有雷电天气。

已经解冻的肉怎么保存

1113 人点赞 36073 2020-01-29

要是肉是在5℃以下的温度中进行解冻工作的，那么再重新冷冻起来是没有问题的，但是这样会导致肉类里面的细胞被破坏，从而失去一些弹性，建议可以将已经解冻的肉重新烹饪好，切成小份后放凉再放到冰箱里进行冷冻。

贵州能带走的特产零食

2678 人点赞 482792 2020-01-29

贵州能带走的特产零食有波波糖，玫瑰糖，老干妈，牛肉干，鸡辣子，遵义丝绸被面，威宁火腿,荞酥，遵义蛋糕，绥阳空心面，独山泡菜，镇远道菜，三穗板鸭，铜仁绿豆粉，贵阳野刺梨汁。

怎样炸整条鱼不粘锅

2768 人点赞 49592 2020-01-29

想要炸鱼不粘锅的话，我们要尽量选择不粘锅并在炸鱼前完全把它清洗干净，同时我们还可以炸鱼前用姜块擦拭锅底。除此之外，炸鱼时要放足够多的油，还要等到它表面的肉变硬以后再翻动它才行。

只用泡打粉怎么发面

6 人点赞 22702 2020-01-29

泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。而在发面的时候只用泡打粉的步骤是：首先面粉中加入泡打粉和盐，充分搅拌混合均匀后，再将水慢慢倒入混合好的面粉中，边倒边搅拌，最后合成面团即可。

木瓜煮牛奶为什么煮成豆腐渣

5012 人点赞 213097 2020-01-29

木瓜煮牛奶会煮成豆腐渣是因为木瓜中含有一种叫做柠檬酸的物质，它会使牛奶中的蛋白质变性从而出现结块的现象，可以正常食用。我们若是不喜欢的话，也可以在之后制作牛奶时先用水将木瓜煮软，然后再加牛奶、糖，这样就不会出现豆腐渣了。

重庆本地人买特产在哪买

2579 人点赞 223726 2020-01-29

去一些小的副食店就可以买到，价格便宜三分之一。重庆的特产有火锅底料，合川桃片，江津米花糖，涪陵榨菜，武隆羊角豆干，怪味胡豆，梁平张鸭子，陈麻花等，这些东西没有必要去超市或者商场，街边小店即可购买。

山胡椒油是哪里的特产

534 人点赞 432511 2020-01-29

山胡椒油，湖南特产，湘西农家自制山胡椒油采用的原料都是吸收阳光充足的山胡椒籽，具有健脾、理气、消积功能，能迅速消除腥，臊等异味，对身体有中药保健作用，杀菌力强，能适当增加食品保质期。是一种新型保健调味佳品。

黄皮可以放冰箱冷藏保存吗

3931 人点赞 16916 2020-01-29

黄皮是可以放到冰箱里面冷藏保存的，但是保存的时候不能直接放进去，最好是将它放到保鲜袋或者是塑料袋里面，然后放进冰箱，也可以用报纸连同枝叶一起包裹起来进行存放。黄皮在冷藏室里可以保存4-5天时间，不建议进行冷冻保存，否则会冻坏。

红豆生虫子怎么处理

2262 人点赞 167027 2020-01-28

当红豆生虫子后，最好将其放在热水中浸泡10分钟左右，这样高温能将虫卵杀死，之后将其晒干后重新保存，如果生虫的时间比较短，可以将其泡在热水中清洗干净就可以了，或者在平时保存红豆时，在里面放一些花椒，以防止生虫。

炒鸡蛋加淀粉有什么作用

4159 人点赞 273931 2020-01-28

炒鸡蛋加淀粉可以让炒出来的鸡蛋更加的蓬松、嫩滑，而且这样做还可以让鸡蛋在炒的时候更容易定型，还能减淡鸡蛋的蛋腥味，我们只需要在打散鸡蛋以后，往鸡蛋液里面加淀粉就可以了。

绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗

4527 人点赞 178936 2020-01-28

绿豆泡了一夜发芽了是能做绿豆汤的，这个时候它里面不会滋生细菌，且只要发芽的数量不多，没有出现变质、异味的情况，那么是可以继续食用的，但是要是发芽比较多的话，那么建议多放几天时间让其长成绿豆芽，这样可以继续炒菜食用。

瘦肉丸是哪里的特产

1422 人点赞 498385 2020-01-28

瘦肉丸是温州的特产。温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，肚子饿了却不到饭点的时候，温州人总习惯吃点瘦肉丸垫垫肚子。

小四寸蛋糕多大

4528 人点赞 72670 2020-01-28

直径１０厘米。１英寸等于２．５４厘米。４寸蛋糕直径为１０厘米，如果蛋糕是方形，蛋糕的对角线长度是１０．２厘米左右，可供两到三人食用。

煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水

349 人点赞 323057 2020-01-28

煮螺蛳粉最好是冷水下粉，这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热，受热更均匀，要是使用热水的话，虽然会缩短煮制的时间，可能会出现受热不均没煮熟的情况，影响口感。一般情况下，清水下螺蛳粉，开火煮15分钟就差不多熟了。

回锅肉能放木耳吗

5010 人点赞 183011 2020-01-28

回锅肉可以放木耳，与木耳一起炒食不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用，还能增加食欲。但是建议平时不要经常吃回锅肉，里面含有大量的油脂和脂肪，吃多了容易发胖。

高密十大特产

427 人点赞 123425 2020-01-28

高密十大特产有：高密大蜜枣、高密烧鸡、高密夏庄大金钩韭菜、胶河土豆、高密毛家屋子小米、前岭山药、高密蜜枣、高密炉包、银杏茶叶、高密石磨火烧。高密烧鸡是高密的必买产品，形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散。

蒸饺子需要多长时间

498 人点赞 442247 2020-01-27

素馅饺子蒸10分钟，肉馅饺子蒸15分钟。素馅饺子容易熟，不能蒸太久，否则容易破皮，肉馅饺子蒸的时间短了，里面的肉蒸不熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫等。

煮熟的粽子为什么粘在粽叶上

1939 人点赞 489479 2020-01-27

煮熟的粽子之所以会粘在粽叶上，是因为糯米具有黏性，煮熟之后就会非常粘。糯米里面含有85%的支链淀粉，加热之后会变成粘稠状，黏性极强，要是在剥粽子的时候很难剥，那么我们可以放到凉水中浸泡一段时间再剥。

素包子蒸多久才会熟

2493 人点赞 217579 2020-01-27

素包子蒸十五分钟左右能熟了，我们在蒸包子的时候要注意最好是温水下锅蒸，然后蒸包子的时候要在包子下面垫一层蒸笼布。除此之外，包子蒸完之后也不要立刻打开锅盖，应该关火闷一会包子再打开它。

辽阳特产什么最有名

3778 人点赞 497454 2020-01-27

辽阳特产最有名的有香水梨干、鹤野大米、辽阳绒山羊、老世泰糕点、塔糖等等。香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。

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