当红豆生虫子后，最好将其放在热水中浸泡10分钟左右，这样高温能将虫卵杀死，之后将其晒干后重新保存，如果生虫的时间比较短，可以将其泡在热水中清洗干净就可以了，或者在平时保存红豆时，在里面放一些花椒，以防止生虫。
在保存红豆的时候，里面生虫子是一种比较常见的现象，主要将红豆放在温热水中浸泡10分钟左右，这样里面的虫卵就会被高温杀死，之后再将其放在通风的太阳光线处晾干就可以了，在保存的时候要经常保持周围的干燥性为宜。
而红豆中生虫主要是由于两个原因，一个是红豆本身里面就藏有虫子，主要是在加工的时候过滤不干净所致，这样也引起虫卵的生长和繁殖，还有一个是保存的方法不当，周围长期潮湿，这样也会容易生虫。
而红豆生虫后，为了安全起见，通常是不建议食用的，如果生虫时间比较短，可将其先放在热水中浸泡，再放在清水中洗干净，可在存放红豆的时候，在里面放入一些干花椒，这样能起到防止生虫的效果。
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