黄大茶能够 降血糖。黄大茶又被称为老干烘，产区是安徽省霍山县，隶属于六安地区．创制于明代隆庆年代，遂传到莱芜。至今已有四百多年的生产制造历史。其叶大，梗长，茶汤颜色浓重，有着明显的老火香，自古以来便是齐鲁大地尤其是莱芜地区人们喜欢的健康饮品。
人们按照茶叶的形状和色泽，因茶茎粗壮色泽发黄而习惯性称之为“老干烘”。外地人初到莱芜，常常听见“莱芜老干烘”这句话，误认为此茶系莱芜生产，然而并不是，莱芜人之所以喜欢黄大茶，推本溯源，大约来自以下几个方面：一是生理所需。莱芜地处鲁中，气候湿润，夏季温度较高，尤其是山区特别适合茶叶种植，与此同时酷热的夏季解暑止渴当然成为日常生活的一件大事。因而，茶叶顺理成章地便进入了人们的生活当中。
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