石崖茶具备清热去火、保肝清目、消炎养肺，美容养颜、降压、降低脂肪、健脾养胃等功效，对咽喉炎、肥胖病、糖尿病、高血压、高血脂具备显著的功效。“野生石崖茶”茶色翠绿如翡翠,芳香可口，含茶碱量低。

石崖茶，别名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。因生长发育在悬崖上而出名，其芽叶肥大，所制作茶叶汤色鲜亮。味纯回甜好，耐冲泡，经相关部门检测，因为石崖茶不含咖啡碱，饮后不影响睡眠，并含有黄酮类物质具备不错的养生保健的功效，因而备受消费者青睐。

野生石崖茶则是大瑶山的山中佳品，生长发育于广西的各县市内，南部山区日照短、温差大、阴凉潮湿的石山峭壁或山涧边，又因该茶长于悬崖绝壁，可以说吸天地之灵气、采日月之精华；无可比拟的生态环境，培育出风格奇特的纯天然饮品。因石崖茶有奇特的生长发育特性，因此 在冲泡的时候和普通绿茶是不一样的，需要用高温的开水去冲泡，这样才能够把它那浓厚奇特的马蹄香，甘蔗香给冲泡出去；出汤时间把控在10秒后，茶汤初入口一些苦味，但口感是十分绵滑的，很甘爽，清凉，而且透露着有奇特的高山气韵；接踵而来的，是它的清醇甜味，还有那植物的草本香味，回甜明显，滋味整个口腔，很是奇特。虽然绿茶品种有很多，但石崖茶能够说是十分独一无二的的，它的生长发育是在原始环境下，在食品安全问题上，是没有任何的农药虫害残留物的，因此 石崖茶又有“仙茶”的美称。而且石崖茶很是珍贵，产量方面是比较少的，物以稀为贵，价格方面也是十分高的。