可以用三层塑料袋把茶叶包裹起来,杜绝空气进入,再放进冰箱冷藏。长期存放一年多,茶叶的色、香、味犹如新茶,清新爽口。碧螺春茶用铝箔袋储存,质量好,无异味,密度高,注意一定要挤出里面的空气。使用无异味的锡、锡、不锈钢罐。如果罐头有异味,可以放些散茶盖上。
最后摇匀,达到除臭的效果。掌握正确的贮藏方法,有助于保持碧螺春的新鲜口感。
碧螺春有着“洞庭碧螺春”的美称。茶品源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的,而碧螺春在我国更是历史悠久,曾在唐朝时期就被奉为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津"。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春是绿茶的代表产品之一。根据中医学和现代药理学对茶保健作用的研究,认为茶苦、甜、性凉、人心、肝、脾、肺、肾、五经。结果表明,茶苦味能止泻祛湿、降火;甜味能滋补安神;凉能清热、祛火、散表热。茶叶中含有许多有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、a、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。