美食知识 - 蘑菇声活

发芽土豆含有什么毒素

1971 人点赞 250468 2020-07-16

发芽的土豆里面含有龙葵素，也就是茄碱这种有毒物质，它是神经毒素，能够抑制呼吸中枢，要是误食的话，会出现各种不适症状，严重还会造成心脏麻痹，让人直接死亡，不过要是土豆刚发芽，我们将发芽的地方完全削掉，再用水浸泡一段时间还是可以吃的。

包子开锅后多长时间熟

2567 人点赞 131816 2020-07-16

包子开锅之后还需要再焖5分钟左右才能完全熟透出锅，一般蒸包子只需要在上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了，但是要是肉馅包子的话，那么至少需要20分钟以上，且要是蒸好之后直接开盖子的话，会因为热胀冷缩导致包子收缩，影响口感。

怎么处理八爪鱼

4793 人点赞 131515 2020-07-16

首先将八爪鱼洗干净，如果是速冻的八爪鱼，那么需要先解冻。将洗干净的八爪鱼放入干净的水中，把八爪鱼的触须一个一个的洗干净。然后将八个爪子中间的牙齿扣出来，再把眼睛撕掉，最后翻过来去除内脏洗净即可。

高压锅买什么材质的好

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高压锅买不锈钢的材质好，它使用寿命长而且不像铝制的会增高食物内的铝元素含量。

打肉丸为什么要加冰

1187 人点赞 146619 2020-07-16

在做肉丸的时候加一点冰，可以让做出来的丸子更加Q弹，往肉丸里面加一点生粉还有让丸子更易成型的效果。做肉丸时，我们只需将肉搅碎，加入调料及葱、姜搅拌，然后就可揉成丸子煮熟。

大同可以带走的特产

3807 人点赞 490815 2020-07-16

大同可以带走的特产有斗山杏仁、小明绿豆、天镇唐杏、荞麦圪坨、恒山老白干，大同小明绿豆，全国农产品地理标志。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿。

生姜可乐煮多久

4117 人点赞 260151 2020-07-16

生姜可乐一般煮15分钟，看到起泡泡且沸腾了就是熟了，接着盖上盖子等待三分钟就可以喝了。生姜可乐能起到排汗驱寒的效果，且味道甜中带辣，更能为人们所接受。

百合粉晚上还是早上吃

1185 人点赞 205079 2020-07-16

百合粉不管是晚上吃还是早上吃都是可以的，不会有什么特别的影响，但是最好尽量在饭后食用，这样能最好的发挥其功效。通常夏天的时候百合粉比较受欢迎，吃的时候能起到开胃解暑的功效，吃起来比较方便，先泡开再用凉水冷却，加调料即可。

香菇泡发隔夜有毒吗

3666 人点赞 394432 2020-07-16

香菇泡发隔夜并不会产生对人体有害的毒素，因此我们平时可以提前一夜浸泡香菇。只不过在浸泡香菇隔夜时，我们要将它密封起来放入冰箱冷藏，这样它才不容易因为细菌的侵蚀、高温而产生变质的情况。

土豆发芽了怎么种植

229 人点赞 226067 2020-07-16

如果土豆发芽了的话，就要先对它的表面进行消毒，再用刀将它分成小块，尤其是发芽比较多的部分要多分几个小块。然后准备种植土豆的容器并铺入草木灰，最后把土豆放入容器中并用营养液浇灌就可以了。

瓦罐汤是哪里的特产

2549 人点赞 411892 2020-07-15

瓦罐汤是江西南昌的特产，江西南昌以瓦罐汤而闻名全国。瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

晚上吃柿子有什么危害

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若是在晚上吃柿子太多的话，这样会容易加重肠胃功能的负担，从而容易引起各种肠胃的不适，此外它里面的单宁酸比较丰富，这样不但会刺激人体的肠胃，还会影响人体睡眠质量，所以肠胃功能不好的人最好少吃为宜。

临汾特产小吃可携带的

2606 人点赞 317731 2020-07-15

临汾可携带的特产小吃有临汾小吃吴家熏肉、贺家庄鲜桃、古县核桃、太后御膳泡泡糕以及霍州豆腐。古县核桃是山西临汾的特色产品，临汾种植核桃有着非常悠久的历史，起源西汉时期，距今已有两千多年的历史了。

洋葱怎么切不辣眼睛

3887 人点赞 435605 2020-07-15

想要切洋葱不辣眼睛的话，就可以在切洋葱的时候佩戴泳镜或者是嚼口香糖、咬筷子。或者我们也可以把对半切开的洋葱放入清水中浸泡一会，再用沾了水的刀来切它，也可以在开始切洋葱之前先把它放入冰箱里面冷冻一会。

蒸鱼热水下锅还是冷水

363 人点赞 490396 2020-07-15

蒸鱼的时候最好是用热水下锅，因为如果用冷水下锅的话，会导致鱼肉的口感变差，相反，热水下锅，能够让鱼肉更加的鲜嫩多汁，且蒸的时间越短肉质就越鲜嫩。

凉粉能放多久

2847 人点赞 493607 2020-07-15

凉粉要是在常温的情况下，只能放几个小时，超过这个时间就会融化成水状，要是实在是吃不完的话，可以放到冰箱里面保存，放的时候不要让凉粉上面有水，这多样至少能保存5天左右的时间，不过建议凉粉还是做多少吃多少。

台北特产送人

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台北特产送人的有：万峦猪脚、大溪豆干、绿豆椪、干贝XO酱、油鱼子、樱花虾、黑鲔鱼、冻顶乌龙等。台北最吸引人的地方就是它那万能的免税店，里面的各色小吃、农副产品不胜枚举。那么台北特产都有这些值得带回家的。

怎么炸薯条不油腻

408 人点赞 57664 2020-07-15

用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制好火候和炸的时间，及时捞出可避免其油腻。

小龙虾的虾线可不可以吃?

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小龙虾的虾线可以吃，它经过高温烹饪后内部基本不含细菌，食用后不会对身体造成伤害。不过不去虾线的小龙虾会有点腥味，而且虾线内部往往会残留一些排泄物，所以我们在烹饪小龙虾之前要在要将它放在水中养一养，使它将体内排泄物排出。

高压锅蒸粉蒸肉要多长时间

2677 人点赞 262748 2020-07-15

高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒腌制五花肉片，再把它倒入锅中炒糖色并放入蒸肉粉拌匀，然后把五花肉放进加了水的高压锅中用小火蒸就可以了。

7分熟溏心蛋要煮几分钟

1627 人点赞 422181 2020-07-14

7分钟的溏心蛋凉水下锅，大火煮沸之后再煮30秒并盖着盖子闷3~4分钟就可以了，这样就呈现一半凝固一半流汁的状态了，还可以将溏心蛋二次加工制成酱汁蛋，搭配牛肉面和卤肉饭食用。

枇杷能否放冰箱保存

607 人点赞 493745 2020-07-14

枇杷可以放冰箱保存，但是已经完全成熟的枇杷尽快吃掉为好，吃不完放干燥通风处保存，冰箱里的水汽重不利于枇杷存放。没有熟的枇杷可以在冰箱冷藏1~2个星期左右，千万不能放进冷冻室，冷藏前也不要洗枇杷。

家庭茶叶蛋简易做法

4580 人点赞 404349 2020-07-14

首先将鸡蛋冷水下锅煮一会并取出冷却。再往锅中重新加入清水并依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶以及敲碎的鸡蛋、茶叶、十三香粉、酱油。大约一小时后关火并将鸡蛋焖两小时即可。

豆浆机可以榨果汁吗

4842 人点赞 493042 2020-07-14

豆浆机不可以榨果汁。一般的豆浆机是不能榨水果的，否则很容易损害机器，若是水果豆浆机则是可以用来榨水果的，所以榨水果之前一定要查看自己的豆浆机的型号，是否具备榨水果的功能，避免对机器造成严重的损害。

高筋面粉用什么代替

1337 人点赞 389296 2020-07-14

如果我们没有高筋面粉的话，就可以用市面上常见的饺子粉、馒头粉来代替它。或者我们也可以准备适量的普通面粉，然后按照每两百克面粉就添加一个鸡蛋的比例来调制面粉，这样就可以提高普通面粉的筋度从而让它代替高筋面粉了。

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