美食知识 - 蘑菇声活

三色沙虫

250 人点赞 110655 2020-08-20

三色沙虫是海南临高知名的小吃，把青红菜椒和沙虫放在一起爆炒，炒出的菜品红、青、白三色鲜明清雅，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感上佳。沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。

糖粉是什么制作的

603 人点赞 404902 2020-08-20

糖粉可以由白砂糖或者冰糖，加上玉米淀粉来制作，所以我们自己在家里如果有料理搅拌机的话，也能够自己制作糖粉，不过一定要用玉米淀粉来制作，其他的淀粉是制作出来可能会引起结块，而且比例一定要控制好。

肠粉米浆用什么米

431 人点赞 23321 2020-08-20

肠粉米浆通常选择的米都是去年的旧米，也就是人们常说的老米，不能直接用当年的新米。老米的粘性不叫差，用来煲饭会比较难吃，口感粗糙，但是用来制作肠粉米浆的话，口感会更好，爽滑透薄，还比较容易成型。

河北有哪些水果特产

2871 人点赞 487061 2020-08-19

河北水果特产有赞皇金丝大枣、满城磨盘柿、龙眼葡萄、宣化牛奶葡萄、魏县鸭梨等。其中赞皇金丝大枣是河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品。赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣，是中国国内发现的唯一的自然三倍体品种。

包菜素馅包子需要炒吗

2188 人点赞 12382 2020-08-19

包菜素馅包子在包之前是不需要炒的，因为这种蔬菜比较容易熟，我们只需要将它切碎倒进碗里，再加上食用油、盐、老抽等调料搅拌均匀，就可以包进包子皮里面了，等蒸熟之后味道刚刚好，要是炒制之后再蒸的话反而会影响口感。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

1504 人点赞 303164 2020-08-19

将红糖和适量的清水一起煮开，倒入准备好的木薯粉盘子里用筷子搅拌均匀，接着将面团搓成长条状，用刀切成小面丁状，再将小面团揉成团状，在上面粘上木薯粉后放到烧开的水中煮，浮起来后过凉水继续煮一段时间，再焖10分钟捞起来珍珠就完成了。

阜阳有哪些高端特产

2210 人点赞 302932 2020-08-19

阜阳高端特产有临泉毛笔、柳编、古城泥人、太和贡椿、太和樱桃等，太和樱桃品种有大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。

香醋是哪里的特产

3080 人点赞 340538 2020-08-19

香醋是山西特产。山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。

红豆怎么煮不破皮而又起沙

4276 人点赞 104546 2020-08-19

要想煮红豆不破皮起沙，我们可以将红豆放进冰箱冷藏两三个小时再拿出来煮，利用热胀冷缩的原理，让红豆更容易煮烂，且不会出现破皮情况。或者在煮红豆的时候冷水下锅，等水开后加3~4次水，这样同样也不会脱皮且出沙丰富。

桂圆是哪里的特产

4817 人点赞 217274 2020-08-19

桂圆主要是我国南方地区的特产，比如广东、广西、云南、福建等地。桂圆也叫龙眼，其中含有大量的铁、钾等微量元素，具有补脑益智、增强记忆、抗菌防癌、降脂护心的功效作用。但是切记桂圆不可与萝卜、西瓜和香蕉同时食用。

带鱼身上的银白色用什么去处方便

1351 人点赞 359765 2020-08-19

用钢丝球去除它表面的银白色物质就非常方便，我们只需在冲洗带鱼的时候用钢丝球反复的摩擦带鱼表面即可。带鱼是一种银灰色的性情凶猛的鱼类，我们平时在烹饪带鱼的时候，要提前将它的体内的内脏、黑膜以及鱼鳍、鱼头、鱼鳍都清理干净才行。

小南瓜白色是不是没熟

4985 人点赞 359741 2020-08-19

小南瓜内部是白色的可能是它没有熟透，也可能是它内部已经变质。小南瓜在我们生活中是非常常见的食材，我们可以把它蒸熟、捣烂再和糯米粉、南瓜泥、白糖一起揉成面团，接着用它包裹上豆沙蒸熟、油炸即可制成南瓜饼。

日本豆腐保质期有几天

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未开封的日本豆腐在冰箱中可以保存30天左右，开封的日本豆腐最好是能在当日食用完。日本豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，不仅十分的美味，而且含有丰富的营养。

咸阳有什么特产

4363 人点赞 85240 2020-08-18

陕西咸阳特产有普集烧鸡、永寿哨子面、咸阳皮影、旬邑甑糕、泾阳茯砖茶等。甑糕是从我国最古老的粉糍演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用甑蒸成的糕，故谓之甑。

花椒冷藏还是冷冻

4166 人点赞 133016 2020-08-18

花椒不管是冷藏还是冷冻都是可以的，只不过在保存时间方面有所区别。新鲜花椒在0℃的情况下就有很好的保存效果，干花椒也是一样的，但是需要放到保鲜袋中进行保存，要是想保存更长时间，可以将新鲜花椒处理一下，放到冷冻室保存。

面条怎么炒才不粘锅

771 人点赞 53338 2020-08-18

面条在炒的时候容易粘锅，我们可以在下面条的时候多加一些水，面条吸收了水分，就不会马上变坨，炒起来也更容易一点。另外在炒的时候最好等配菜炒到8分熟的时候再下面条，炒的时候不要用锅铲，而用筷子进行搅拌，以免将面条炒断。

淡奶油凝固怎么复原

3842 人点赞 445179 2020-08-18

淡奶油冷冻凝固后再解冻会出现油水分离的现象，想要还原的话就要用隔水加热的方法将它加热到四十度左右，然后用蛋抽不停的手动搅拌它让它们重新融合在一起，这样它就可以正常使用了。

薯片是面粉做的吗

4093 人点赞 94446 2020-08-18

一般来说，超市中卖的薯片里面确实是含有面粉的，但是并不只是用面粉做成的。为了尽可能的还原口感，基本上都是将土豆制成土豆粉，然后加玉米粉以及淀粉混合，放到模具中定形油炸，才制成的，只有这样口感才会松脆。

吉林省吉林市特产

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吉林省吉林市特产有吉林高粱酒，鸡茸蕨菜，庆岭活鱼，人参花，烧灯碗等等，人参花就是人参的生殖器官--花蕾。人参花蕾在含苞待放时，经人工采集，烘干或日晒即成为干品人参花。吉林人参花蕾饱满纯正，品质优良而闻名中外。

长白山的特产有哪些

3131 人点赞 201269 2020-08-18

长白山特产有五味子、美人松、野生松茸、乌拉草、蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等。五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。

苞米开锅蒸多久能熟

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开锅蒸苞米一般要半小时甚至更久的时间，因为打开锅盖会让锅中的蒸汽向外发散，这样它的加热效果就会大大折扣。若是我们将锅盖关上使蒸汽都能围绕苞米的话，那只需要十五到二十分钟左右就能把苞米蒸熟。

深圳八大特产

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深圳八大特产有南山荔枝、坪山金龟桔、沙井牡蛎、西乡基围虾、公明烧鹅、光明乳鸽、奈雪的茶、自然派等。南山荔枝主要有黑叶、糯米滋、桂味等品种，南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。深爱人们喜爱。

带鱼表层的银鲮需要清洗吗

4871 人点赞 187588 2020-08-17

带鱼体表的银鳞不用清洗，它是一种具有一定营养的脂肪，也没有很大的腥味。但若带鱼的银鳞发黄了的话，就要用钢丝球把它刷干净了。我们平时在清洗带鱼的时候，只要用温的盐水把它体表的黏液洗干净即可。

聊城十大特产

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聊城十大特产有冠县鸭梨、冠县灵芝、丁马甲鱼、临清大蒜、东阿阿胶、莘县甜杏、阿胶水晶枣、东阿草莓、东昌府木版年画、东昌雕刻葫芦。冠县鸭梨果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，制作罐头和饮料亦佳。

老式电饭煲怎么煮稀饭

3526 人点赞 334682 2020-08-17

先将米淘洗两遍，加入适量的水之后放在电饭煲里，插上电，按下煮饭按钮，这个过程中注意不要将锅盖盖紧，留一道缝隙防止溢锅，等差不多半小时左右看到米开花，水也变成米浆，稀饭就煮好了。

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