美食知识 - 蘑菇声活

糯米藕是哪里的特产

1669 人点赞 98605 2020-08-24

糯米藕是江苏南京特色美食。又名蜜汁糯米藕，是江南地区的特色传统名点之一，属于苏菜系。是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

济宁有什么特产

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济宁市特产有玉堂酱菜、曲阜香稻、微山湖大闸蟹、金乡蜜制红三刀、孔府家酒、八宝甲鱼、白菊花、长沟葡萄、孔府糕点、曲阜煎饼等。其中济宁玉堂酱园兴建于清乾隆四十五年，即1780年，玉堂酱菜顺着运河销遍四方。

凉拌黄瓜可以隔夜吃吗

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凉拌黄瓜最好不要隔夜吃，因为凉拌黄瓜放置过夜之后很容易产生亚硝酸，它对我们的身体健康有一定的坏处。我们如果想要制作凉拌黄瓜的话，只需先用食盐腌制黄瓜，再把它和辣酱、鸡精、香油等物混合均匀即可。

蒸馒头冷水下锅蒸多久

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馒头冷水下锅蒸半小时左右就能熟了，通常馒头被按压之后能够迅速回弹的话，就代表馒头已经蒸好。我们在蒸馒头时要在它底部垫一层湿蒸笼布防粘，并且要让馒头之间保持一定间隔，以免它们膨胀后粘在一起。

世界最早的纸是哪个朝代的

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世界上最早的纸于我国西汉时期被发明出来，这时纸的质地还比较粗糙，并不是非常容易写字。到东汉时期，蔡伦对造纸术进行改进，以树皮、破布为原料蒸煮、捣烂、晾干，才做出来了容易书写、价格便宜的纸。

米酒可以发酵面粉吗

3681 人点赞 379444 2020-08-24

一般来说米酒是可以用来发酵面粉的，但要注意的是一定要使用酒酿，也就是醪糟，这样制作出来的食物会比直接食用发酵粉的更香、更洁白，味道也更好。不过不能使用经过高温处理之后的酒酿，它只能进行饮用，发酵效果不好。

肥肠怎么煮不缩水

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肥肠焯水时需要冷水下锅，能防止肥肠遇热迅速收缩。炖煮肥肠的时间不可过长，长时间的炖煮也较易使肥肠缩水，炖煮至能用筷子穿透即可出锅。煮肥肠出锅后再放盐为宜，能防止肥肠水分析出，导致缩水。

引体向上练什么肌肉

492 人点赞 128632 2020-08-24

引体向上主要练的是我们的上肢肌肉，因为想要成功做出引体向上的话，是需要足够的上肢力量、腰腹肌力量、背部力量、手臂抓握力的，我们需要收紧核心，然后背部、手臂发力带动身体向上。

炒青菜能不能放蚝油

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炒青菜放耗油可以给青菜增加香气，使寡淡的青菜口感提升一个层次。耗油是由生蚝提炼而成，其中含有大量的营养物质，给菜品增香提鲜的同时，还能补充人体所需微量元素。需注意的是，加入蚝油后则需少放盐，以免盐分摄入过多。

湖南有什么特产

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主要有湘绣、辣椒酱、浏阳花炮、长沙臭豆腐、长沙米粉、君山银针、君山银针、湘莲、菊花石雕、安化黑茶。

红片糖能代替红糖吗

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红片糖可代替红糖，它们都是以甘蔗为主要原料制成且经过榨汁、浓缩的加工步骤制成的，所以它们的成分功效不会有太大区别。我们若想用它们熬煮红糖水的话，只需将糖切成片状然后和枸杞等物放入锅中熬煮即可。

饺子的材料

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饺子是一种我国的传统美食，其制作的材料有高筋面粉、肉馅、蔬菜、食盐、葱花、姜丝、鸡精、花生油、料酒等。现在许多的国家都会吃饺子，比如朝鲜、越南、俄罗斯、英国、印度、墨西哥、意大利、匈奴、日本等。

为什么蛏子比花甲贵

980 人点赞 61908 2020-08-23

蛏子比花甲贵可能是因为蛏子的挖掘、采集会耗费更多的时间、精力。除此之外，产量、产地、营养含量等因素都会使它们的价格产生差别。蛏子可以用来制作清炒蛏子、三丝拌蛏等菜肴。

做豆腐脑酸了怎么补救

848 人点赞 412286 2020-08-23

做豆腐脑酸了可以根据口味加入糖或者是其它材料进行调整。一般用内酯做出来的豆腐脑都会带有酸味的，若是过酸，建议最好重新制作一份，严格调整内酯的比例，普通的酸味那么加入调料缓解即可。

做蛋糕需要什么材料?

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材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。将蛋黄蛋清分离。蛋黄里加入30克细砂糖。用打蛋器打散，不要把蛋黄打发，加入花生油。加入纯牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用打蛋器将蛋黄糊搅拌均匀。

海蜇皮需要开水烫吗

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海蜇皮不需要用开水烫，开水烫会使海蜇在受热后收缩，口感变得非常硬。可以用清水浸泡海蜇皮，在浸泡过程中多换几次水，能有效的去除海蜇皮上的泥沙。海蜇的营养价值丰富，适量食用能补充人体所需营养，提高人的免疫力。

煮粽子用大火还是小火

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要是煮生粽子的话，那么先要用大火煮开，之后再转小火慢煮，这样能保证将粽子完全煮熟，就是煮制时间会更长一些，需要1-2小时左右，但是要是不是生粽，那么不管是用小火还是大火煮都是可以的，根据自己的情况进行选择。

仙草粉和黑凉粉一样吗

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仙草粉和黑凉粉是不一样的，二者存在本质区别，仙草粉是唇形科植物，可以制成凉粉，而黑凉粉是用大自然草本植物进行工艺提炼制成的，极为清凉，再者仙草粉吃起来香滑可口、有韧性，而黑凉粉吃起来Q弹爽口，还可以按照自己的喜好添加其它食材。

炒青菜能隔夜吃吗

3744 人点赞 253301 2020-08-22

炒青菜隔夜还能吃，但营养成分会出现不同程度的流失，因此不建议食用。存放炒青菜时，一定要将其放在冰箱中，还需覆上保鲜膜，以免串味，影响口感。从冰箱拿出来的炒青菜需重新加热再吃，防止冷食后腹泻等现象的出现。

豆腐和牛奶能同时吃吗

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豆腐与牛奶不能同时食用，否则不利于人体对于钙元素的吸收，并且两者同吃的食用口感较差，减少食欲感，因此两者间隔半个小时以上最佳，另外豆浆虽然属于豆制品，但含有的钙元素较低，可以和牛奶搭配饮用。

广西什么特产最出名

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广西出名特产有壮锦、芒果、荔浦芋、容县沙田柚，壮锦是中国四大名锦之一，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传起源于宋代，是中华民族文化瑰宝。图案别致、花纹精美、技艺精巧、结实耐用，可用于制作衣裙、包、台布、被面等。

打蛋清怎么打出奶油

2984 人点赞 392257 2020-08-22

要把蛋清打发成奶油状，需要把蛋清倒入一个无水无油的容器，然后用筷子或打蛋器搅打蛋清，并分两三次把细砂糖加入蛋清即可。用筷子打发蛋清时应倾斜容器，再用两三根筷子从下往上画圈搅打。

冻螃蟹能直接蒸吗

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冻螃蟹不能直接蒸，因为直接蒸没化冻的螃蟹，会使螃蟹里外受热不均匀，螃蟹就不容易蒸熟，吃生螃蟹肉不仅会引起腹痛，而且螃蟹内的寄生虫可能还存活在其体内，因此一定要吃蒸熟的螃蟹肉。除此之外，一定要尽量吃新鲜的螃蟹肉。

山东十大特产

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山东十大特产有:青岛啤酒、章丘大葱、烟台苹果、东阿阿胶、德州扒鸡、泰山小白梨、日照绿茶、山东煎饼、周村烧饼、乐陵金丝小枣。青岛啤酒酒液呈淡黄色，泡沫清白、酒体回丰满，具有浓郁答的酒花和麦芽清香。

花蛤如何去沙快

2246 人点赞 474006 2020-08-22

想要给花蛤去沙可以将它装入可以密封的容器中并倒入能漫过它们的水，然后反复摇晃容器，这样可能不到半个小时就能让它们的沙吐完。或者把花蛤放入加了食盐、油的温水中浸泡，这样两三个小时花蛤就能吐完沙。

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