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卤面怎么蒸又软又好吃
4143 人点赞
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2019-09-12
首先准备好材料，将豆角、豆芽洗净处理好，在锅中倒油，下蒜姜爆炒出香，分别倒入肉和豆角翻炒，豆角七成熟时加入豆芽，放调料炒至变色。浆面条放到蒸锅中蒸好，然后分两次倒进炒熟的菜里搅拌均匀，接着盛起来再蒸二十分钟，卤面就非常软且美味了。
山西太原的特产是什么
3896 人点赞
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2019-09-12
山西太原的特产有山西老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、原平梨、晋中剪纸等。晋祠大米这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。做出饭来颗粒分明，香气四溢。生产晋祠大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，含有多种矿物质。
青牛油果怎么催熟
1802 人点赞
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2019-09-12
想要催熟牛油果的话，可以把牛油果和苹果、香蕉放一个袋子里，利用它们释放的乙烯来催熟牛油果。如果是已经切开的牛油果，则可以涂抹一点柠檬汁催熟，牛油果吃不完，可以放冰箱保存。
咖啡豆磨完是煮还是冲
4908 人点赞
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2019-09-12
咖啡豆磨完之后是要用冲的，因为煮沸之后咖啡会变得更苦，最好是用90摄氏度左右的热水进行冲泡，这样能在最大程度上保持咖啡的口感，且一般冲泡好的咖啡要一次性饮用完毕，最佳的饮用温度在86摄氏度左右。
麦芽糖精是什么
4703 人点赞
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2019-09-12
麦芽糖是碳水化合物的一种，是由含有胃蛋白酶的麦芽糖功效于木薯淀粉中提取的产品，味道清甜，不会对身体造成什么危害。比较常见的麦芽糖精有软硬两种，软的为棕褐色，黏性较大，硬的是夹心糖经过搅拌渗入气体凝结而成，也被称为白麦芽糖。
面粉揉成团之后可以做什么吃
2889 人点赞
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2019-09-12
我们可以把揉好的面团分成一个个剂子并将它们擀圆用来包包子。也可以用剪刀把面团剪成小面条放入沸水中煮熟，再用辣椒面、生抽、陈醋等物制成酱料拌面吃。还可以取出部分面团揉圆、压扁煎成饼吃。
如何用微波炉烘干金银花
4724 人点赞
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2019-09-12
首先我们准备好金银花和微波炉，将金银花清洗干净，晾干之后放到微波炉里面设定好时间，然后进行烘干工作即可，烘制过程中要时不时观察一下烘干的情况，等全部干透了之后就可以拿出来进行密封保存了。
粉条脆断什么原因
4326 人点赞
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2019-09-12
粉条脆断一般是因为不够筋道。粉条的原料、加工设备、添加剂和制作过程中和面的时间、力道等其他因素都会影响粉条的筋道。比如玉米淀粉做的粉条就会比红薯淀粉做的更脆更易断。
沈阳特产小吃
3532 人点赞
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2019-09-12
沈阳的特产小吃有：法库牛肉、虾籽、百乐熏鸡、干豆腐、塔糖，其中法库牛肉是辽宁省法库县特产；虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成，百乐熏鸡，是辽宁省丹东市的传统名食；干豆腐，是东北人民的最爱；塔糖清香可口，色泽洁白。
肉解冻后还能再冷冻吗
4338 人点赞
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2019-09-12
若肉是在5℃以下的环境解冻并且没有解冻太久就还可以继冷冻，肉在解冻过程中会接触、产生很多细菌，口感、品质也会变差，所以我们平时解冻了肉最好立马吃完。除此之外，也不要把肉放在热水、温水中解冻。
淀粉做成饼可以吃吗
2779 人点赞
39498
2019-09-12
淀粉做成饼当然可以吃，只不过它不一定能合所有人的口味。我们其实可以用淀粉和面粉一起做饼，只要将它们混合在一起并加入鸡蛋、盐、味精、清水及其他辅料搅拌均匀，然后摊入锅中煎熟即可。
炒粉干要用冷水泡多久
3330 人点赞
289519
2019-09-12
粉干要放在冷水中浸泡三小时才行，若想缩短浸泡粉干的时间就要将冷水替换成温水，这样只需两小时就能将粉干泡至没有硬芯的程度了。制作炒粉干非常简单，只需要将配菜、粉干、鸡蛋依次倒入锅中翻炒并调味即可。
黄豆可以用热水泡吗
1501 人点赞
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2019-09-12
最好不要用热水泡黄豆，因为这样可能会让黄豆内部的营养流失，我们平时最好是用温水来泡黄豆。通常我们只要把黄豆放在温水中浸泡十二个小时左右，就可以把它们捞起来并和适量的清水一起放入豆浆机中打豆浆喝。
牛奶冰丝是什么材料
1079 人点赞
362397
2019-09-12
冰丝是一种粘胶纤维，属于生态纤维中的一个主要品种，牛奶冰丝具有冰丝的特点，但是更加的光滑舒适，穿起来也不透，价格也比较合适，在吸湿性、抗菌性方面性能卓越，十分适合贴身穿着，在市面上是非常受欢迎的。
龟苓膏粉和水的比例
674 人点赞
218619
2019-09-12
龟苓膏粉和水的比例最好是保持在一比二十到一比三十之间。同时在制作龟苓膏的时候要注意，我们需要先把龟苓膏粉化开，再将它加入到热水中慢慢熬制。
玉米蒸之前要不要洗
3730 人点赞
213086
2019-09-11
玉米蒸之前最好还是洗一下，用清水先清洗一遍，可以清除玉米上一些肉眼看不到的杂质，给人安心的感觉，清洗好之后再浸泡2小时左右，以便更容易蒸熟，且蒸熟后水分更充足。
喝黑米粥的好处
533 人点赞
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2019-09-11
喝黑米粥可以补气养血、抗氧化、抗衰老、明目、促进肠胃蠕动、预防动脉硬化，同时孕妇食用这种粥还对腹中胎儿的健康很有好处。制作黑米粥很简单，只需把浸泡过的黑米和清水放入锅中熬煮即可。
海带有粘液是怎么回事
2918 人点赞
350125
2019-09-11
海带上有黏液是非常正常的现象，它是海带上一种叫做甘露醇的有机化合物，它对人体健康有一定的好处，味道也与蔗糖比较相似，我们若是不喜欢它的口感的话可以用淘米水将它清洗干净。
冰淇淋奶油是什么奶油
3038 人点赞
209367
2019-09-11
冰淇淋奶油实际上也就是淡奶油的一种，制作起来也并不难，将蛋白用搅蛋器打成奶油状，慢慢的加入到蛋奶浆里面，搅拌均匀之后就成为冰淇淋浆了，然后放到容器中密封好，放进冰冻柜冷冻就可以了，吃起来口感极佳。
榴莲怎么催熟
2313 人点赞
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2019-09-11
榴莲催熟有很多种方法，可以跟其他水果一起催熟，也可将榴莲用报纸包好后在阴凉处放置一两天，还可以把榴莲用保鲜膜包好后好放入冰箱等方法进行催熟。
糖类分类
8 人点赞
94156
2019-09-11
糖类大致可以分为单糖、多糖、低聚糖以及结合糖，其中单糖指的是不能被水解成更小分子的糖；多糖是由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成；低聚糖又称寡糖，由2～10个单糖分子脱水缩合而成；结合糖又称复合糖，是糖的衍生物。
面粉可以做奶茶珍珠吗
1614 人点赞
451304
2019-09-11
面粉不可以做珍珠奶茶中的珍珠，其原因是面粉做的珍珠相对于木薯粉制作的珍珠会缺少嚼劲、光泽以及质感。而奶茶除了有珍珠奶茶之外，还有草原奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶、印度奶茶等等。
海鱼干太咸怎么去除
2585 人点赞
390891
2019-09-11
海鱼干太咸，我们可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，中和里面的盐分，想要去除的更快的话，还可加一些食碱。另外，也可以在做菜之前，提前浸泡3小时左右，能将里面的盐析出。
饺子粉可以烙饼吗
9 人点赞
111419
2019-09-11
饺子粉是可以烙饼的，不过饺子粉面筋较多，面比较筋道，烙饼的话，饼的韧性会比较大大。饺子粉是属于高筋面粉，颜色会比较深，具有一定的活性，比较光滑，手抓不易成团状。
粽子叶怎么处理才不粘
2420 人点赞
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2019-09-10
想要粽叶不粘糯米的话，我们就要在煮粽叶的时候往水里添加适量的碱面、麻油。这里面麻油可以光滑粽叶从而使它不容易被糯米粘住，而碱面则是可以软化粽叶并使它的颜色更加好看，这样包粽子的时候就更加便于操作了。
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