美食知识 - 蘑菇声活

长春有什么特产

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长春松花江大米、榆树干豆腐、鼎丰真食品、双阳鹿产品、积德泉白酒、长春花皮豆角都是长春的特产。鼎丰真将南式风味产品与北方传统风格融为一体，制作的各式糕点达600余种。是深受百姓喜爱的传统糕点。

藠头是什么菜

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藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物，其鳞茎为卵状，外皮一般是白色或者会带有一点红色，花的颜色为淡紫色或者是暗紫色。藠头原产自中国，在长江流域和以南各省区以及日本、越南、老挝、柬埔寨和美国等都有栽培。

塑料袋装蔬菜可以放冰箱吗

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塑料袋装蔬菜是可以放冰箱的。市面上很多人都说塑料袋里面有一种名为苯并芘的致癌物，经过冷藏之后会转移到蔬菜里，实际上只要是正规的食品包装塑料袋，都是不会出现这种情况的，也不会对人体造成什么伤害。

酸角树北方能生长吗

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酸角在北方是可以种植的，只要温度和湿度适合就能种。酸角这种树是比较耐寒，喜欢阳光，喜欢在炎热的地方生长，是阳性树种中的一种，虽然喜欢在酸性土壤中生长，但是在碱性土壤中也能适应，在土壤肥沃的地方会长得更加的好。

咸鸭蛋热量高吗

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咸鸭蛋热量不算高，它热量是每100克190大卡，散步七十分钟左右就能消耗完。不过它盐分高，最好不要过多食用，尤其是孕妇。我们平时也可自制咸鸭蛋，只需将它放入盐水中密封腌制。

桃酥饼是哪里的特产

2452 人点赞 189286 2020-02-04

桃酥饼是江西的特产，是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥主要是面粉、鸡蛋、奶油、碳水化合物、蛋白质等等经过多道工艺制成的，由于它吃起来酥脆，因此深受人们的喜爱。制作方法也比较简单，可以在家做自己做着吃。

羊肉用高压锅压多久可以熟

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通常用将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉熟了，不过高压锅的大小、羊肉的老嫩都会让羊肉的烹饪时长产生变化。羊肉可分为很多种类，它有驱寒的效果，不过有许多人都吃不惯羊肉的膻味。

张家口特产有哪些可以带的

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张家口特产可以带的有柴沟堡熏肉、圪渣饼、蔚州贡米、杏扁、宽城板栗等。其中柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。

流沙汤圆用的什么馅料

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流沙汤圆用的馅料非常多，并不固定。常见的芝麻流沙汤圆，馅料就是黑芝麻，制作的时候需要先将黑芝麻炒好，然后和水、白糖一起放进料理机打碎并和猪油一起蒸到融化，放进冰箱冷冻好即可。

粽叶怎么处理才不会粘米

4270 人点赞 272034 2020-02-04

想要粽叶不沾米，可以先在锅中加入水，煮开后再放入粽叶、碱面、麻油。粽叶煮好后关火。然后把包好的粽子摆在粽叶上，加入冷水没过粽子。先用小火煮半个小时，再用大火煮至粽子变软即可。

冰粉可以保存多长时间

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冰粉在制作好之后一般能保存一天的时间，且保存的时候要放到冰箱冷藏室，冷藏室温度比较低，能延缓细菌滋生的速度，同时还不容易化水，要是将冰粉直接放到常温下，时间越久，化出的水就越多，口感也会下降。

剩余的蛋白可以做什么

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剩余的蛋白可以做水果慕斯和蛋白饼干等。制作水果慕斯时，将水果和蛋白起放到搅拌机搅拌，倒进杯子里放到冰箱冷藏一段时间即可，而蛋白饼干要将蛋白和黄油、糖、泡打粉、盐等材料混合搅拌均匀制成饼干形状，放到烤箱烘焙。

开水炖汤好还是冷水炖汤好

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在生活中，用冷水炖汤比开水炖汤好，因为开水会让肉类的蛋白质迅速凝固，难以出鲜，但是切记不可中途往里面加水，以免影响到口感。

怎样用肉和萝卜炸肉丸

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用肉和萝卜炸肉丸时，需要先将剁好的肉馅放入盆内，加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清搅匀后，将肉馅握在手中，再从虎口处挤出丸子，把丸子放入油锅内炸至金黄即可食用。

青梅酒泡多久能喝

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青梅酒浸泡3个月可饮用，也可存放一年左右的时间再饮用，青梅酒储存时间越长，其酒味也就越浓厚，等6个月时可将青梅取出，而酒水继续发酵存放。自制的青梅酒不能长期进行存放，需要在一年半以内饮用完，否则青梅酒容易变质。

云南特产水果

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云南特产有：丑苹果，羊奶果，石榴，葡萄，酸木瓜等等等等，是一座美丽的城市，在这座充满人情味的城市里，美食特产也是非常的多。

花菜没有熟透有毒吗

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花菜没有熟透没有毒，但是不建议食用半生的花菜，口感较差，还会使肠胃难以消化，经过高温烹饪熟透了后食用起来更加健康。花菜中含维生素和膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，清除人体肠胃中的垃圾与毒素，起到清肠排毒的作用。

酸辣粉需要什么材料

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酸辣粉所需主料为红薯粉丝，辅料为花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜，调料为食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油等。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。

微波炉解冻后的肉还能够再冻吗

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微波炉解冻之后的肉食不能再冻的，因为在加热的过程中，细菌就会开始繁殖，再次冷冻虽然会抑制细菌繁殖，但是已经繁殖的细菌却不会被杀死，所以最好是立即食用。

福建漳州特产

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福建漳州特产有四果汤、豆花粉丝、石码五香、东山鲍鱼、东山芦笋、云霄枇杷等。其中四果汤是漳州一道美味可口的名点，其味甜爽口、清凉解毒，每当到了夏季，当地的街边就会开始售卖四果汤，给炎炎的夏日带来一丝凉爽与惬意。

炸丸子变黑啥原因

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炸丸子变黑主要是因为油温太高，或者炸丸子的时间过长也容易炸黑，建议炸丸子的火候小一点。炸丸子之前不要热锅烧油，将锅烧至六七分熟就可以倒油了，用金属网兜不断过油烹炸即可。炸丸子变黑风味略有焦味，可以切掉黑色部位煮汤。

粽子煮好后要泡水里吗

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粽子煮好后可以放在水里继续泡一会，这样煮出来的粽子的口感会更香甜，不过直接把煮好的粽子晾凉食用也可以。如果粽子煮多了的话，就可以把多余的粽子冷藏保存，等下次要吃的时候将它们取出来放入开水中热一下即可。

西瓜酱是哪里的特产

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西瓜酱是属于河南的特产，味道是有点辣又有点甜的，材料非常的丰富，有黄豆、西瓜、八角、花椒等，吃起来口感非常的好，受到很多人的喜爱。西瓜酱的做法不是特别的难。

酸梅汤是哪里的特产

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关于酸梅汤的产地第一种说法说酸梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产。值得一提的是，酸梅汤的主要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地区，与西安、北京没有任何关系。

冬天怎么用酵母发面

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要在冬天时用酵母发面的话，需要先往面粉中倒入酵母水、温水搅拌均匀并把它揉成面团，然后把准备一个蒸锅，往蒸锅中倒入清水并加热到四十摄氏度左右，最后把面团封起来放入蒸锅中发酵即可。

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