美食 - 蘑菇声活

炒藕片用焯水吗

1296 人点赞 223726 2019-08-29

炒藕片是不需要焯水的，因为这样可能会让藕片变老从而不再有清脆的口感。我们平时在炒藕片之前要把它放入加了白醋的水中浸泡一会，这样它就不会发黑。除此之外，我们在炒藕片的时候可以选择用大火快速翻炒。

炸鸡用什么粉

1337 人点赞 196707 2019-08-29

炸鸡的时候通常会用到炸鸡粉，它是一种炸鸡专用粉，里面富含的材料比较多，比方说面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等，在使用的时候需等鸡肉充分湿润后晾干再裹到上面，否则会导致裹不均匀，另外在裹的时候也要注意手法。

宜昌特产有哪些土特产

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宜昌土特产有宜昌红橙，清江奇石，三峡苕酥，秭归夏橙等，宜昌红橙是湖北宜昌的特色水果，宜昌红橙果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。

夏季干燥还是冬季干燥

4743 人点赞 361075 2019-08-29

夏冬两季的气候都是比较干燥的，冬季比夏季略微干燥，夏季在高温下，水面会蒸发大量的水蒸汽，能增加空气的湿润度，而冬季气温低，水很难蒸发，这时需要涂抹保湿的用品，如果在冬季养植物，还需要定期给植物周边喷水，增加空气的湿润度。

咸鸭蛋煮多久才算是熟了

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生的咸鸭蛋如果放入开水中煮的话，八分钟左右就能煮熟。若是把咸鸭蛋放入冷水中煮的话，那就需要十五分钟左右的时间。我们在煮咸鸭蛋的时候要注意，锅中的水必须完全没过鸭蛋才行。

水煮芋头要煮多久

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水煮芋头一般有要煮十五到二十分钟左右，我们煮芋头时要往锅中倒入可以没过芋头的清水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳它，能轻松戳到底就是熟了。我们还可以把芋头切成小块蒸熟，这样速度更快。

微波炉可以做什么

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微波炉可以做出各式各样的食品，如：微波炉烤红薯、微波炉做蛋糕、微波炉烤土豆片、微波炉做蛋挞、微波炉玉米、微波炉饼干、微波炉蒸鱼、豉油皇乳鸽、咸蛋蒸肉饼、沙茶肉串、佛手白菜卷、蒸三色蛋、蛋包饭、虾球粥等。

炒鸭子怎么做好吃

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准备材料：鸭肉、老姜、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、泡红椒、朝天椒。嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。关小火，泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒，再将鸭块倒入翻炒一分钟。

慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别

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慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在原料以及制作工艺等方面，慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型，且在制作的时候将材料融合冷藏即可，也冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄，在制作的时候需要专业设备，以此来保证其风味。

炒猪红怎么做好吃

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准备材料：猪红半斤、香葱一把、姜蒜适量、蚝油1勺、味极鲜1勺、郫县豆瓣1勺、花椒1勺、盐适量、鸡精1勺。猪红切块，香葱切段，姜蒜切小，用蚝油、味极鲜、郫县豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。猪红放锅里焯水，放点盐，煮1分钟左右。热锅热油，花椒、姜蒜爆香，倒入提前调好的酱汁。

收汁要盖锅盖吗

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收汁的时候一般都不需要盖着锅盖的，开锅收汁会更快一些。将锅盖打开，能够加速锅里水分蒸发流失速度，从而加快水分挥发，要是打开锅盖的话，水分会凝结在锅盖上回落到锅里，降低收汁的效率。

瓷碗可以放烤箱吗

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瓷碗可以放烤箱加热。因为陶瓷是高温烧制出来的餐具，可以耐烤箱的高温。因此，瓷碗可以放进烤箱和微波炉里加热。用瓷器烤制的料理主要有舒服蕾、焗菜、布丁等。

米酒发酵时间是多久

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米酒的发酵时长并不是固定的，和季节、温度等有一定关系，在夏季的话米酒需要二十个小时左右进行发酵，在冬季，则需要五天左右的时间。我们在制作米酒的时候最好要掌控好米酒的发酵时间，否则酿出的米酒会大打折扣。

黑龙江齐齐哈尔特产小吃可携带

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黑龙江齐齐哈尔可携带的特产小吃有甘南葵花籽、驿站马肉、手把肉、人参、克东腐乳等。齐齐哈尔作为一座有着悠久的历史的城市,齐齐哈尔源自达斡尔语，是“边疆”或“天然牧场”之意。

鹌鹑蛋煮几分钟能熟

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鹌鹑蛋需要煮8分钟左右，冷水下锅煮，待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄，肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏，但不宜多吃，不然容易导致心血管疾病。

冷冻汤圆怎么煮不烂

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想要冷冻过的汤圆煮出来不烂、不破，就要先确定汤圆都完好无损，然后把它们放在室温下解冻五到十分钟，接着把汤圆放入沸水中熬煮，并在熬煮的过程中用轻轻的用勺子推动它们以免它们粘在一起即可。

盖锅盖煮饺子是煮皮还是馅

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根据“开锅煮皮，盖锅煮馅”这句俗语可知盖上锅盖煮饺子是在煮饺子馅。我们平时在煮饺子时可以先开盖将皮煮熟，然后再盖上盖子慢慢加热饺子内馅，等锅中水沸腾之后再加入清水，重复加水三次以后饺子就熟了。

青岛特产是什么

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青岛特产有：青岛啤酒、崂山绿茶、鲅鱼水饺、胶州大白菜、大泽山葡萄。其中青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，在世界排名中排名310。

酸奶不放冰箱会坏吗

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酸奶不放在冰箱里面是会坏的，一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。

面粉过期了还能吃吗

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过期了的面粉最好不要吃，因为过期的面粉中含有很多细菌，食用它对我们身体不好。面粉可以用来制作蛋糕、包子、馒头等美食，我们平时在保存面粉的时候最好把它放在阴凉、干燥的地方。

浙江十大特产

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浙江省位于我国东海之滨，历史悠久，西南丘陵起伏，树木蓊郁，盛产山珍；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资源丰富。因此，历代浙江人民不论是日常饮食，或是岁时、礼仪方面的各种食品，都十分丰富，品种繁多，风味各异，富有各自的地方特色。

做肉包子馅多汁的窍门

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制作肉包子馅料多汁，也是要分具体什么肉馅的，类似猪肉馅这种油脂多的，我们可以使用水打馅的方法，将馅料顺着一个方向搅动，并且边搅边加水。而牛肉馅的包子，最好是用油打馅的方法，方法和制作猪肉馅的相同。

电热水壶灯亮不加热是怎么回事

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如果电热水壶灯亮说明是好的，但不加热大多数是水壶内的底座与加热金属片接触不良，或者电加热器损坏所致，也有可能是温控器损坏所致，此时最好可将底座拆下来，将小螺丝拧紧，保证接触正常，若是加热器或者温控器损坏则重新更坏新的为宜。

葡萄酒的做法自酿

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准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内，再将葡萄全部揉破，葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀，再静置12小时让其发酵。每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，同时要保证温度不超过30摄氏度。

山药和小米能一起吃吗

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通常情况下山药和小米是能一起吃的，两者同吃后不会有什么相克的问题，同时山药的营养价值丰富，可在平时食用时将其与小米一起熬煮，经常食用的话不仅能起到健脾和胃的功效，还能具有抵抗衰老的功效。

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