碧螺春产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）地区。碧螺春在唐代时就被列入贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒出后的干茶条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧迷人，卷曲成螺，产自春天。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交织栽种。茶树、果树枝桠相连，根脉互通，茶吸果香，花窨茶味，熏陶着碧螺春花香果味的纯天然质量。如同明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间栽种，令碧螺春茶颇具纯天然茶香果味，质量优良。如今伴随着愈来愈多的科学研究反映，茶叶中富含的成分可以调节人体中脂肪的新陈代谢状况，加速脂肪胆固醇的分解，减少人体对其的消化吸收状况，实现降脂减肥功能。与此同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，可以帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，避免 动脉硬化，预防高血压等病症。茶叶中的咖啡碱和茶碱有着利尿功能，用以治疗水肿、水滞瘤，使用红茶糖水的解毒、利尿功能能治疗急性黄疸型肝炎。
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