酥油茶具备保暖缓解疲劳、生津解渴的作用。酥油茶是中国西藏的独特饮品。此饮品用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特别制作的桶中，佐以食盐，再灌入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
酥油茶是藏族群众每天必备的饮品，是西藏高原生活的必需。一是能够治高原反应，二来能够防止因天气干燥而唇部爆裂，三来能够起到很好的保暖作用。寒冷的时候能够祛寒，吃肉的时候能够去腻，饥饿的时候能够充饥，困倦的时候能够解乏，瞌睡的时候，还能够清醒头脑。
茶叶中富含维生素，能够缓解高原缺少蔬菜带来的危害。酥油茶颜色与浓可可茶类似，喝一口茶，茶香很浓，奶香香气扑鼻，有一种特殊的回味。由于砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加速消化，单喝非常容易饥饿，必须加酥油或牛奶酥油茶具备极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽，有比较浓的奶味，但是确是补充体力的好东西。
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