古树茶具有防癌、抗癌、消脂减肥、抗衰老、保护牙齿等功效与作用。古树茶指的是生存百年以上的乔木茶，在云南省版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀缺。
古树茶也叫大树茶，在以云南省古六大茶山和新六大茶山茶区及其老挝北部丰沙里省有古树群落，因而产量极为稀缺。茶树是有生命周期的，从客观规律来讲，也要历经“幼年—成年—衰老”这几个过程，百岁及以上茶树通常都处在衰老期，所以这时的茶叶是不是比成年期的更好，还是未知数。因而，“古树茶”只是个概念，并不能确定比其它茶叶更好。
古树茶进口味道醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉咙，陈茶的能量释放得慢一点，茶气的呈现也慢慢地体现出来，让人体感觉舒适的指数高。而台地茶的后度及存留在口腔中的茶味短暂，生津不突出，韵味短暂，陈茶含有的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒适程度也较弱。
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