松阳红茶是绿茶。松阳香茶，以香而出名，以形迷人，一整个生产过程围绕一个“精”字。精是每个香茶生产者最深切的体验。松阳香茶，是松阳本地一种做法，土茶、白茶、龙井、银霜皆可做香茶。
松阳香茶于上世纪90年代后期研发，是一种内销市场大宗消费极富吸引力的高品质绿茶。香茶以香而出名，以形迷人，以其条索细紧、颜色翠润、香高持久、味道浓爽、茶汤清亮、叶底绿明的独特风格，备受广大消费者喜欢，热销全国20多个省、市。松阳香茶生产量占全县茶叶生产量的80%以上，产值占50%，达到1亿元。香茶的发展壮大，为进一步优化松阳茶类结构，形成名茶、高品质茶组合生产，更大限度地发挥生产效益开拓了新思路。香茶紧结细秀的外形，除有一定嫩度的原料之外，运用长揉轻压方法是其中一大特性。揉捻加压，以其轻—→重—→轻为基本原则，做到先轻后重，逐步加压，轻重融合。依据原料档次有所不同，加压有显著区别，高档香茶揉捻加压则以轻压为主，揉捻时间60～70分钟；中档香茶以中压为主，适度融合重压，揉捻时间120分钟左右。最后判断揉捻能否达到要求。
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