于失眠严重、阴虚火旺、胸腹胀满、易上火、烦躁易怒者的人群来说不适合饮用甘麦大枣茶。甘麦红枣茶的主要原材料为红枣、甘草等。这种茶能够非常好的治疗神经衰弱，帮助提升记忆力。
甘麦大枣茶忌冷饮，宜热泡温饮，针对体质偏热，经常会出现便秘、口臭、咽喉等人群来说大枣味道甘温，偏于温补，倘若大量服用，宛如火上浇油。倘若在感冒初期，侵入人体的风寒或风热之邪正旺，倘若此时服用大枣，其粘腻的性质经常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪无法驱除，不益于恢复。
大枣性温，味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、维生素A、维生素B，维生素C等。大枣可以补中益气、调补脾胃、养血安神，与人参、龙眼齐名而定为滋补上品。现代研究认为其具备抑制中枢神经、保肝、强健、降胆固醇、抑制肿瘤的功效，与甘草、小麦同用，甘润平补、养心调肝，共奏养心安神之功。如能较长时期饮用，其疗效并不逊于汤药，且服用方便，口感纯正，为慢性病患者的调理上品。
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