做奶茶时没有红茶可以使用绿茶代替，制作过程基本上一样，只是味道上有差别，饮用时清香味更重一些。
使用绿茶做奶茶时，需要的原料有牛奶、细砂糖、奶粉、奶油和绿茶粉。
1、首先在杯中放入绿茶粉和细砂糖，然后倒入准备好的牛奶，用小勺慢慢搅拌。
2、在新杯子中放入牛奶和奶油，然后打发成泡沫状，倒入绿茶杯中，然后进行搅拌。
3、最后在上面撒上一层绿茶粉，这样做出来的奶茶，不仅有着较高的颜值，而且味道也是非常好的。
如果打算在奶茶中放珍珠的话，首先应该把珍珠煮好，煮珍珠是比较麻烦的。
在煮珍珠时需要注意，先把水烧开再放入珍珠，煮珍珠的时间大约在20分钟左右，停火之后最好是焖一会儿。
除此之外，制作奶茶时使用的多是三花淡奶或者黑白淡奶，这两种都是专门用于制作奶茶的淡奶。
如果使用的是生活场中常见的牛奶，制做出来的奶茶，效果会差一些。
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