美食知识 - 蘑菇声活

果蔬馒头怎么蒸不变色

4712 人点赞 107424 2020-06-23

要想果蔬馒头蒸出来不变色，我们可以在和面的时候往里面加入一些食用碱，这样不仅可以让它不变色，同时蒸出来的颜色还会更加的漂亮。果蔬馒头做起来比较简单，将果蔬打成汁加到面粉里面，然后加酵母、食用碱等发酵即可。

鸭血粉丝是哪里的特产

4486 人点赞 422600 2020-06-23

鸭血粉丝汤是江苏省南京市的的传统美食，属苏菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，风靡于全国各地。

奶酪是甜的还是咸的

1770 人点赞 389897 2020-06-22

奶酪有很多种口味，既有甜的也有咸的。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

猪肉里面有白色的长条是什么

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猪肉里白色的条状物通常都是名为猪肉绦虫的寄生虫，这种猪肉是不能食用的，我们平时在购买猪肉的时候要注意检查猪肉的颜色并确认这个猪肉是否通过质检，若是有异常就要尽快更换买肉渠道。

一品蛋酥是哪里特产

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一品蛋酥是浙江丽水特产，其由鸡蛋、白糖、生粉等做成的糕点，制作方法简单，能量充足适合作为早餐食用。采用农家土鸡蛋黄、少量生粉、白糖和优质食用油制作而成，配料讲究，成品色泽麦黄，香味扑鼻，是上班族健康小零食的首选。

安徽宏村的必买特产

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安徽宏村的必买特产有符离集烧鸡、黄山毛峰、巢湖银鱼、太平猴魁、六安瓜片等。其中远近闻名的符离集烧鸡，是安徽的特色美食之一。色、香、味、形、意俱佳，所出烧鸡，皮质酥嫩香脆、鸡肉鲜香醇厚，让人垂涎三尺。

做锅贴的面是烫面还是发面的

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做锅贴的面没有太多的要求，可以使用死面来做锅贴，也可以用发面做锅贴，使用冷水或温开水和面就可以了，揉搓成面团后，需要醒发15分钟，然后压成面薄皮涂抹食用油、五香粉等调味料，放入平底锅里煎至两面金黄。

柠檬是酸性还是碱性

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碱性。一般人以为酸的东西就是酸性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的，从食品学的角度来看，柠檬是碱性食物，柠檬富含维生素c等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等。

福建有哪些高端特产

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福建高端特产有：福州茉莉花茶、金骏眉茶、福州福桔、大红袍、福州橄榄、铁观音等。大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。

烤冷面是哪里的特产

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烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

揉面粉用冷水还是热水

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揉面粉用冷水、热水以及温水都是可以的，但是具体要根据制作的食物来进行选择，例如制作面条、水饺等，我们可以用冷水和面，而制作蒸饼、葱油饼等可以用温水和面，制作包子、蒸饺等就可以用热水和面了。

温度计水银撒地上怎么办

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若是水银撒地上了的话，就可以用纸片将水银铲起来然后放入瓶子或塑料袋中密封并丢弃。因为水银有一定的毒性，所以我们要尽量避免与它接触，同时也不要让它暴露在空气中，以免水银蒸发之后被我们吸入体内。

饺子皮用冷水还是热水和面

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一般来说，用水煮饺子的话，用冷水和面比较好，蒸饺子的话，就要用热水和面。因为冷水和的面不易破碎，适合水煮，热水和面糯性更大，更易变熟，比较适合蒸。我们揉面时注意不要放太少水，若怕蒸出来饺子皮变硬，可以在皮上涂油。

柠檬切开后放冰箱可以放多久

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柠檬切开后放到冰箱里能放置2-3天，且不能放到冷冻柜里冷冻，否则会导致在水分流失严重，影响正常食用效果。柠檬切片之后保存的时间不会太长，所以就算是进行冷藏，也不能时间太长，否则同样会发霉变质。

江西夏天的特产有什么

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江西夏天的特产有肉质肥美、营养丰富的婺源荷包红鲤鱼，香醇可口的庐山云雾茶，肉嫩骨脆、味香可口的南安板鸭，酸酸甜甜的遂川金桔，肥大又鲜甜的军山湖大闸蟹。

江西特产小吃能带走的

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江西特产小吃能带走的有九江茶饼、南安板鸭、南康汤皮、萍乡花果、丰城冻米糖等。其中南安板鸭是江西省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。

包饺子的材料有哪些

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包饺子首先需要准备用来包馅的外皮，可以使用中筋面粉或包饺子专用粉来和面擀皮，也可以直接购买饺子皮；然后是根据自己的口味准备内馅，如猪肉、羊肉、虾仁、韭菜、香菇、白菜等；最后还需要准备一些调味品，如盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒等。

火鸡面是干拌还是汤面

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火鸡面是干拌着吃的，并不是汤面，一般将面饼煮熟之后将调料放进去搅拌均匀就可以吃了，味道非常好。火鸡面里面有两个配料包，红色是辣包，黑色是海苔和芝麻，在煮好之后按照自己的口味进行添加就好了，要是不能吃辣，最好少加些辣包。

吉林市土特产

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吉林市土特产有长白山野生猴头，红松籽，富春园火锅，砂锅老豆腐，长白山野生榛蘑等等。其中长白山野生榛蘑榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一。

香椿几月份就不能吃了

413 人点赞 393901 2020-06-21

四月中旬后就最好不要吃香椿了，因为这时的香椿内会含有过量的硝酸盐、亚硝酸盐。我们平时在购买香椿的时候要尽量选择鲜嫩的，并且还要在烹饪它之前给它焯水，这样能降低它硝酸盐、亚硝酸盐的含量。

芋头粉怎么泡才能泡软

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想要泡软芋头粉只需要将它放入温水中浸泡一小时即可，也可以把它放入温度为七十摄氏度的热水浸泡五分钟再将它捞出来快速用冷水冲凉。芋头粉泡好之后可以下入火锅食用，也可以煮熟切段和黄瓜、香菜制成凉拌菜食用。

面条在冰箱能放几天

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7天。新鲜面条短时间存放，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成面条粘连。已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。

灯泡是谁发明的

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由亨利·戈培尔发明。后由爱迪生找到了更合适的材料，即发明了实用性强的白炽灯，而灯泡早在1854年就出现了。

羊肉怎么炖不烂啊

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羊肉的肉质本身就是属于比较不好炖烂的，想要羊肉容易炖烂可以在炖肉的前一天往肉上涂抹一层芥末，然后在炖肉之前用冷水将它冲干净。或者我们也可以在炖肉的时候加入山楂、茶叶、酒或者醋，这样可以不仅能将羊肉煮烂，还能提高口感。

夏天肉在常温下能放多久

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夏天时肉在常温下只能保存一天，所以在无法使用冰箱的情况下，夏天就不要一次购买太多的肉，以免吃不完的肉都被浪费。但冬天时肉可在常温环境保存两三天，这时就可以适当多买一点肉。

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